Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Rezepte: Frischkäseterrine mit Paprikamarmelade

...

Partyrezept  

Frischkäseterrine mit Paprikamarmelade

29.12.2015, 15:44 Uhr | starcookers.com

Rezepte: Frischkäseterrine mit Paprikamarmelade. Frischkäseterrine mit Paprikamarmelade (Quelle: starcookers.com)

(Quelle: starcookers.com)

von Sternekoch Franz Hütter

Zutaten: 

300 g Ziegenfrischkäse
200 g Schichtkäse
100 g getrocknete Tomaten
50 g schwarze Oliven
1 EL Basilikum
1 EL Schnittlauch
5 Blatt Gelatine
100 g geschlagene Sahne
Salz, Pfeffer
350 g rote Paprika
70 g Zucker
1 EL Honig
5 cl Apfelessig
5 cl Wasser


Zubereitung: 

  1. Den Frischkäse und Schichtkäse leicht erwärmen und glattrühren. Tomaten und Oliven zu kleinen Würfeln schneiden und mit den gehackten Kräutern untermengen. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen und, falls nötig, mit Salz abschmecken. Die im kalten Wasser eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, leicht erwärmen und unter die Käsemasse rühren. Die geschlagene Sahne zum Schluss darunter heben. In eine Terrineform füllen und kalt stellen.
  2. Paprikamarmelade: Vom Paprika das Kerngehäuse entfernen. Die Paprika klein schneiden und mit den restlichen Zutaten in einem Topf mit Deckel langsam weich garen. Mit dem Mixstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen.


Mehr tolle Rezepte von Sterneköchen finden Sie unter www.starcookers.com


Zurück zu den Silvesterrezepten

Liebe Leserinnen und Leser,

wir wollen alle Debatten auf t-online.de schnell und sorgfältig moderieren und können deswegen aus der Vielzahl unserer Artikel nur einzelne Themen für Leserdebatten gezielt auswählen. Dabei ist uns wichtig, dass sich das Thema für eine konstruktive Debatte eignet und es keine thematischen Dopplungen in den Diskussionen gibt. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Aufstellung der aktuellen Leserdebatten finden Sie auf unserer Übersichtsseite. Mehr zu unserer Community erfahren Sie in unseren FAQ. Wir freuen uns auf angeregte und kontroverse Diskussionen.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Prepaid: 12 Wochen zum Preis von 4 Wochen
jetzt bestellen bei der Telekom
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
  • giga.de
  • desired.de
  • kino.de
  • Statista
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2018