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Melonen-Bowle: Pfiffiges Rezept mit Basilikum

Fruchtig-frisch  

Melonen-Bowle: Pfiffiges Rezept mit Basilikum

08.03.2016, 16:14 Uhr | tl (CF)

Basilikum schmecht nur in herzhaften Gerichten? Dieses Rezept für eine Melonen-Bowle überzeugt vom Gegenteil. Wunderbar süß, köstlich fruchtig-frisch und gleichzeitig überraschend würzig – die nächste Party kann kommen!

Fruchtiger Spaß: Melonen-Bowle

Eine Melonen-Bowle wird erst dann so richtig interessant, wenn Sie sie mit würzigen Zutaten kombinieren – frische Basilikumblätter sorgen hier für den richtigen Pep. Für etwa 15 Partygäste brauchen Sie folgende Zutatenmengen:

  • 100 g Zucker
  • 2 Flaschen Weißwein (trocken, jeweils 0,7 Liter, gekühlt)
  • 3 Bund Basilikum
  • 1 Melone (orangefarben)
  • 1 Honigmelone
  • 1 Flasche Sekt (0,7 Liter, trocken, kalt)

(Quelle: Essen&Trinken)

So gelingt das Rezept für das aromatische Partygetränk

Für das Rezept geben Sie zunächst 250 Milliliter Weißwein und den Zucker in einen Topf und erhitzen beides, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Flüssigkeit ein wenig abkühlen. Währenddessen waschen Sie drei Viertel des Basilikums und schneiden die Blätter in Streifen. Geben Sie diese in die Flüssigkeit und stellen Sie den Topf für einige Stunden kalt.

Nun geben Sie die übrigen Basilikumblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Halbieren Sie die Melonen, entfernen Sie die Kerne und stechen Sie kleine Kügelchen aus dem Fruchtfleisch – das funktioniert zum Beispiel mit einem Löffel. Geben Sie die Kugeln in eine weitere Schüssel und stellen Sie beide Schüsseln kalt.

Die Melonen-Bowle anrichten

Kurz bevor Sie die Melonen-Bowle servieren, geben Sie die Wein-Basilikum-Kombination durch ein Sieb in ein Bowlegefäß. Geben Sie dann den restlichen Basilikum und die Melonenkugeln hinzu, gießen Sie mit Sekt auf – und fertig ist das Rezept!

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