Grillsaucen
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Beim Grillen müssen nicht nur Rost und Kohle ordentlich glühen, sondern auch der Dip.
Die preisgekrönte Senf-BBQ-Sauce Smoky Mustard von Fireland Foods (250 ml um 7 Euro) vereint eine leicht scharfe Senfsauce mit einer Portion Rauch.
Wer seine BBQ Sauce in Sachen Schärfe etwas pimpen möchte, der ergänzt sie durch ein Chilipulver, wie das Chipotle Chilipulver (60g um 7 Euro).
Wer seine Grillsauce mit etwas Raucharoma aufmotzen möchte, dem sei Liquid Smoke von HotMamas ans Herz gelegt: Dieser Flüssigrauch besteht tatsächlich aus purem Rauch in Wasser aufgelöst, sonst weiter nichts (100ml um 6 Euro). Nicht zum puren Verzehr geeignet!
Ein Schluck Whiskey gibt der US Style BBQ Sauce von Painmaker (200ml um 5,50 Euro) ihren einzigartigen Kick.
Nicht ohne Grund kommt 200.000 Scoville starke Hardcore BBQ Sauce von Painmaker (100ml um 12 Euro) mit kindersicherem Verschluss und dem Hinweis "nicht unverdünnt verzehren".
Teuflisch scharfe Sauce steckt in Devil’s Choice von Fireland Foods (100 ml um 9 Euro) - feurige Habanero und Bhut Jolokia Chili. Mango und Maracuja ergeben einen erfrischend exotischen Mix.
Ebenfalls fruchtig scharf serviert Ihnen die extra scharfe Pfeffersauce Black Label von Lucky Dog Hot Sauce (um 7 Euro) geröstete Jalapenos, Trinidad Moruga Scorpion Chili und fruchtige Feige.
Wer Spaß am Schmerz hat, sollte diese preisgekrönte Sauce Uhan’e Akai mit Ghost Onion Pepper von Tahiti Joe (um 13 Euro) versuchen.
In der Chilisauce "End of Sanity" von Fireland Foods (100 ml um 14 Euro) wird ausschließlich Carolina Reaper, die offiziell schärfste Chilisorte der Welt, verwendet.
Die mit 3880 Scoville beinahe milde "Louisiana Style" Sauce von O J Pain is Good (95ml um 8 Euro) ist da noch eher etwas für Einsteiger.
Mit 25.200 Scoville dürfte die "Ghost-Ujang Sauce" mit Ghost- und Gochugaru-Chilies (von O J Pain is Good um 11 Euro) Ihre Konkurrenz am Grill ausdünnen.
Wer seine Grillsauce etwas aufspicen möchte, der greift zu einem Tropfen dieser 7,1 Millionen Scoville starken Tinktur: "Hot Sauce" (von The Source 30ml um 100 Euro).
