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Ernährung: Reine Buttermilch kommt ohne Zusätze aus

Ernährung  

Reine Buttermilch kommt ohne Zusätze aus

14.08.2018, 13:39 Uhr | dpa

Ernährung: Reine Buttermilch kommt ohne Zusätze aus. Nur bei der Bezeichnung "Reine Buttermilch" können Verbraucher davon ausgehen, dass keine Zusätze in der Buttermilch enthalten sind.

Nur bei der Bezeichnung "Reine Buttermilch" können Verbraucher davon ausgehen, dass keine Zusätze in der Buttermilch enthalten sind. Foto: Martin Schutt. (Quelle: dpa)

München (dpa/tmn) - Wer Buttermilch ohne Zusätze kaufen möchte, sollte auf die Bezeichnung "Reine Buttermilch" achten. Sie ist dickflüssiger und schmeckt intensiver als andere Buttermilch, erläutert die Verbraucherzentrale Bayern.

Ohne diese Bezeichnung dürfen Hersteller einer Buttermilch bis zu 10 Prozent Wasser und bis zu 15 Prozent Magermilch zusetzen, ohne dass es für Verbraucher auf der Verpackung ersichtlich ist.

Buttermilch entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von Butter. Sie enthält viel Eiweiß und ist mit höchstens einem Prozent Fett sehr kalorienarm.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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