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Champignons im trockenen Geschirrtuch aufbewahren

Von dpa
Aktualisiert am 20.02.2019Lesedauer: 1 Min.
Damit Champignons nicht schimmeln, sollten sie aus der Plastikverpackung herausgenommen und in ein Geschirrtuch eingewickelt werden.
Damit Champignons nicht schimmeln, sollten sie aus der Plastikverpackung herausgenommen und in ein Geschirrtuch eingewickelt werden. (Quelle: Robert G├╝nther./dpa)
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Hamburg (dpa/tmn) - Ob im Gulasch oder Omelett - mit Champignons bekommen viele Gerichte ein tolles Aroma. Doch nur selten wird eine ganze Packung auf einmal verbraucht. Kaum hat man sich versehen, hat der Rest Schimmel angesetzt oder ist labbrig.

Die Pilzk├Âpfchen bleiben bis zu drei Tage nach dem Kauf frisch und fest, wenn Verbraucher zun├Ąchst die Plastikumverpackung entfernen, r├Ąt die Zeitschrift "kochen & genie├čen" (Ausgabe 3/2019). Damit k├Ânne sich gar nicht erst Kondenswasser bilden, das die Schimmelbildung f├Ârdert. Besser sei es, die Champignons in ein trockenes Geschirrtuch zu wickeln und im Gem├╝sefach des K├╝hlschranks zu verstauen.

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