Wildpilze sammeln: Das ist zu beachten
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Quelle: Monique Wüstenhagen/dpa-bilderJunge Steinpilze, bei denen der Schwamm noch nicht stark entwickelt ist, eignen sich perfekt zum Grillen.
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Quelle: Karl-Josef Hildenbrand/dpaWer einen Riesenbovist findet, kann 2,5 Zentimeter dicke Scheiben panieren und als Pilzschnitzel braten.
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Quelle: Klaus-Dietmar Gabbert/dpaDie Fette Henne, auch Krause Glucke genannt, ähnelt optisch einer Koralle. Der Geschmack ist würzig, der Geruch mild süßlich und erinnert an Morcheln.
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Quelle: Geraldine Friedrich/dpaDie meisten Pilzsammler bevorzugen den Klassiker: Steinpilze gebraten in Butter oder Öl.
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Quelle: Geraldine Friedrich/dpaRotkappen müssen gut durchgegart werden, da sie roh giftig sind.
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Quelle: Zacharie Scheurer/dpaWill man hochwertige und garantiert unverdorbene Wildpilze zubereiten, findet man sie nicht im Supermarktregal.
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Quelle: Zacharie Scheurer/dpaDer Hut von Maronen sollte schön fest sein.
