Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 01:00:00Z
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanisch
Ingredients: 250 g rote Bohnen; 1.5 l Fleischbrühe; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butterschmalz; 500 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 TL Chilipulver; 1 EL edelsüßer Paprika; 250 g Tomaten aus der Dose; 0.5 EL Speisestärke

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Chili con carne

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:	120 Minuten	Schwierigkeit:	Einfach
Kalorien:	460 kcal / Portion	User-Wertung:	✓ Bewertung gespeichert

75617034

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Zutaten
für
Portionen

250250 g rote Bohnen rote Bohnen
1 1/21.5 l Fleischbrühe Fleischbrühe
11 Zwiebel Zwiebel
11 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
22 EL Butterschmalz Butterschmalz
500500 g Rinderhackfleisch Rinderhackfleisch
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
11 TL Chilipulver Chilipulver
11 EL edelsüßer Paprika edelsüßer Paprika
250250 g Tomaten aus der Dose Tomaten aus der Dose
1/20.5 EL Speisestärke Speisestärke

Zubereitung Chili con carne

Die Bohnen waschen und über Nacht in 1 l Wasser einweichen. In der Brühe etwa 1 Stunde garen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch darin andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Nach der Garzeit die Hackfleischmischung zu den Bohnen geben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Tomaten mit Saft in den Eintopf geben und alles weitere 30 Minuten garen. Erneut abschmecken und nach Bedarf die Flüssigkeit mit in Wasser angerührter Speisestärke binden. Dazu passen Brötchen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*


Brennwert: 460 kcal / 1920 kJ	Eiweiß: 39 g	Kohlenhydrate: 21 g	Fett: 24 g

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