Name: Bandnudeln mit Spinatsauce und Gorgonzola
Prep time: 01:00:00Z
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 50 g Butter; 500 g Blattspinat (TK); 400 g Bandnudeln; Salz; 125 ml Schlagsahne; 2 EL Weißwein; 150 g Gorgonzola; Pfeffer; frisch geriebene Muskatnuss

Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

Zubereitung Bandnudeln mit Spinatsauce und Gorgonzola

Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter glasig dünsten. Spinat unaufgetaut zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten dünsten, dabei mehrmals umrühren.
Die Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Sahne, Weißwein und die Hälfte des Gorgonzolas zum Spinat geben und das Ganze mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.
Die Sauce kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die abgetropften Nudeln mit der Sauce und dem restlichen, in Würfel geschnittenen Gorgonzola servieren.

Leserbrief schreiben

Artikel versenden

Weitere Rezeptideen

Rezeptname	Kategorie	Bewertung	Dauer	Schwierigkeit
Tortelloni mit Bohnen	Nudeln / Pasta	4.00 (7)	100 Min.	Mittel
Schinken-Käsenudeln mit Röstzwiebeln	Nudeln / Pasta	3.74 (200)	25 Min.	Einfach
Grüne Nudeln mit Lachs	Nudeln / Pasta	3.71 (116)	30 Min.	Einfach
Kürbisravioli	Nudeln / Pasta	3.70 (20)	60 Min.	Mittel
Spaghetti Aglio e Olio	Nudeln / Pasta	3.68 (120)	20 Min.	Einfach
Ravioli mit Käsesauce	Nudeln / Pasta	3.67 (63)	45 Min.	Mittel
Spaghetti Bolognese	Nudeln / Pasta	3.64 (28)	30 Min.	Einfach
Tagliatelle mit Pilzsauce	Nudeln / Pasta	3.61 (69)	30 Min.	Einfach
Spaghetti Bolognese mit Zucchinistückchen	Nudeln / Pasta	3.61 (31)	30 Min.	Einfach
Pappardelle mit Artischockenherzen	Nudeln / Pasta	3.61 (33)	45 Min.	Einfach