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Schokokuss-Muffins

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Schokokuss-Muffins

Schokokuss-Muffins (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:50 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:260 kcal / Portion
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75618440
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 1212 Papier-Backförmchen Papier-Backförmchen
  • 2020 Mini-Schokoküsse Mini-Schokoküsse
  • 250250 g Mehl Mehl
  • 2 1/22.5 TL Backpulver Backpulver
  • 1/20.5 TL Natron Natron
  • 11 Ei Ei
  • 6060 g Zucker Zucker
  • 11 Stk. Vanillinzucker Vanillinzucker
  • 8080 ml Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
  • 250250 ml Buttermilch Buttermilch
  • Schokocreme Schokocreme zum Garnieren

Zubereitung Schokokuss-Muffins

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech setzen.
  2. 6 Schokoküsse halbieren und zur Seite stellen. Die Waffeln von den anderen Schokoküssen abschneiden und klein schneiden. Die Schokoküsse mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Mehl mit Backpulver, Waffelstücken und Natron mischen.
  4. Das Ei verquirlen. Zucker, Vanillinzucker, Öl, Schokoküsse und Buttermilch dazugeben und alles verrühren. Mehlmischung unterrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
  5. Den Teig in die Förmchen geben und auf der mittleren Einschubleiste 20–25 Minuten backen. Die Muffins noch 5 Minuten im Blech ruhen lassen.
  6. Die Muffins mit Schokocreme und den halben Schokoküssen garniert servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 260 kcal / 1090 kJEiweiß: 5 gKohlenhydrate: 36 gFett: 11 g

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