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Pikante Brötchen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Pikante Brötchen

Pikante Brötchen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:50 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:160 kcal / Portion
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75618920
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Weizenmehl Weizenmehl
  • 11 Pck. Trockenhefe Trockenhefe
  • 220220 ml Milch Milch
  • 100100 g Haferkleie fein geschrotete Haferkleie
  • 55 EL Pflanzenöl Pflanzenöl
  • 11 TL Salz Salz
  • 11 Zwiebel Zwiebel
  • 4040 g Oliven Oliven ohne Stein
  • 11 Bund gemischte Kräuter frisch gehackte gemischte Kräuter
  • Fett Fett für das Blech
  • Leinsamen Leinsamen, Sesam, geriebener Käse zum Bestreuen

Zubereitung Pikante Brötchen

  1. Das Mehl mit Hefe, erwärmter Milch, Haferschrot, Öl (bis auf 1 Tl) und Salz miteinander mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 60 Minuten gehen lassen.
  2. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Zwiebel schälen und hacken. Oliven ebenfalls hacken. Den Teig in 4 Portionen teilen und je eine Portion mit Kräutern, Oliven und Zwiebeln mischen, eine Portion natur belassen. Brötchen formen und auf ein geöltes Backblech setzen. Mit Wasser einstreichen und nach Belieben mit Leinsamen, Sesam oder geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten im Ofen backen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 160 kcal / 670 kJEiweiß: 6 gKohlenhydrate: 20 gFett: 6 g

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