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Chicoréesalat mit Roastbeef
Summary
| Zubereitungszeit: | 20 Minuten | Schwierigkeit: | Einfach |
| Kalorien: | 270 kcal / Portion | User-Wertung: |
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75618944
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Zutaten
für- Portionen
- 44 Chicoréestauden Chicoréestauden
- 350350 g Roastbeef Roastbeef in Scheiben
- 100100 g Champignons Champignons
- 22 EL Zitronensaft Zitronensaft
- 11 Orange Orange
- 1/20.5 Bund Petersilie frisch gehackte glatte Petersilie
- 150150 g Natur-Joghurt Natur-Joghurt
- 33 EL Sherryessig Sherryessig
- 11 TL Senf Senf
- 33 EL Distelöl Distelöl
- Salz Salz
- Pfeffer Pfeffer
Zubereitung Chicoréesalat mit Roastbeef
- Chicoree putzen, bitteren Kern entfernen und die Stauden in dünne Ringe schneiden.
- Roastbeef in Streifen schneiden. Pilze putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Orangen schälen und filetieren. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
- Restliche Zutaten zu einem Dressing verrühren und mit dem Salat mischen.
Brenn- und Nährwerte pro Portion*
| Brennwert: 270 kcal / 1130 kJ | Eiweiß: 31 g | Kohlenhydrate: 8 g | Fett: 13 g |
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