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Schnelles Dinkelbrot

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Schnelles Dinkelbrot

Schnelles Dinkelbrot (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Quelle: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:Keine Angaben
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75618984
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 kg Dinkelvollkornmehl Dinkelvollkornmehl
  • 11 l Wasser lauwarmes Wasser (kein heißes Wasser verwenden)
  • 11 Pck. Hefe Hefe
  • 33 EL Apfelessig Apfelessig oder Weinessig
  • 33 TL Salz Salz
  • 100100 g Sesam Sesam
  • 100100 g Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
  • 100100 g Leinsaat Leinsaat

Zubereitung Schnelles Dinkelbrot

  1. Alle aufgeführten Zutaten zusammen sehr gut verrühren. Danach den Teig in zwei gefettete Kastenformen (30cm lang) füllen.
  2. Wichtig ist es, dass Sie den Rohteig in den kalten Backofen schieben. Nun stellen Sie den Herd (ohne Heißluft) auf 250° C für 15 Minuten. Danach schneiden Sie mit einem Messer eine Kerbe in die Mitte des Brotes.
  3. Nun stellen Sie den Herd wieder auf 210° C runter und backen das Brot insgesamt noch circa eine Stunde.
    Tipp:
    Wenn Sie einen nussigen Geschmack im Dinkelbrot haben möchten, geben Sie einfach 50 g Hanfsamen zum Teig dazu.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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