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Torteletts mit Rindfleischsalat

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Torteletts mit Rindfleischsalat

Torteletts mit Rindfleischsalat (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:221 kcal / Portion
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75620766
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 Pck. Filoteig Filoteig (ca. 80g)
  • 22 EL Butter Butter
  • 250250 g Rinderfilet Rinderfilet
  • 11 EL Olivenöl Olivenöl
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 22 EL Sojasoße Sojasoße
  • Zitronensaft 1/2 EL Zitronensaft
  • Zucker 1 Prise Zucker
  • 22 EL gelbe Paprika gelbe Paprikawürfel
  • 88 Kirschtomaten Kirschtomaten
  • 11 TL Sesamsamen Sesamsamen

Zubereitung Torteletts mit Rindfleischsalat

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

  2. 1 Blatt Filoteig mit etwas zerlassener Butter bestreichen, anschließend in etwa 5 x 5 cm große Quadrate schneiden. Muffinförmchen mit je 3 Teigquadraten auslegen, die Teigzipfel sollten überstehen. Den Vorgang so oft wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Törtchen im Backofen bei 175 °C etwa 8 Minuten backen. Anschließend vorsichtig aus den Formen lösen und abkühlen lassen.

  3. Inzwischen das Filet in einer Pfanne in wenig Öl auf jeder Seite etwa 5 Minuten scharf braten. Abkühlen lassen, salzen und pfeffern und in hauchdünne Scheiben schneiden.

  4. Sojasauce mit Zitronensaft, Zucker und Paprikawürfeln vermischen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Tomaten und Fleischscheiben unter die Paprikasauce mischen.

  5. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

  6. Den Salat in die Torteletts verteilen und mit Sesam bestreut servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 221 kcal / 928 kJEiweiß: 20 gKohlenhydrate: 9 gFett: 12 g

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