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Erdnuss-Karamell-Würfel

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Erdnuss-Karamell-Würfel

Erdnuss-Karamell-Würfel (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:180 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:223 kcal / Portion
User-Wertung:

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75622538
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 200200 g Mehl Mehl
  • 200200 g Butter Butter
  • 100100 g Mandeln Mandeln (gemahlen)
  • 125125 g Zucker Zucker
  • 11 Stk. Ei Ei
  • Salz Prise Salz
  • 500500 ml Sahne Sahne
  • 300300 g Krümel-Kandiszucker Krümel-Kandiszucker
  • 55 EL Baileys Baileys
  • 200200 g Erdnüsse ungesalzene Erdnüsse (gehackt)
  • Mehl Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung Erdnuss-Karamell-Würfel

  1. Das Mehl in eine Schüssel sieben. 150 g Butter in Stücke schneiden und dazufügen. Mandeln, Zucker, Ei und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde kühl stellen.
  2. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Fettpfanne mit Alufolie auf die Hälfte verkleinern und mit Backpapier auslegen. Den Teig 1/2 cm dick in Größe des halben Bleches ausrollen und aufs Blech legen. Den Teig auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten backen.
  3. Inzwischen Sahne, Kandis, restliche Butter, Likör und Nüsse in einem Topf unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze etwa 40 Minuten einkochen, bis die Masse hellbraun und dickflüssig ist. Auf den Plätzchenboden streichen. Erst wenn das Karamell abgekühlt ist, das Ganze in Würfel schneiden.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 223 kcal / 936 kJEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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