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Scharfe Currysoße für Currywurst
Summary
| Zubereitungszeit: | 20 Minuten | Schwierigkeit: | Einfach |
| Kalorien: | Keine Angaben | User-Wertung: |
✓ Bewertung gespeichert |
75622900
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Zutaten
für- Portionen
- 11 Zwiebel Zwiebel
- 11 Chilischote Chilischote
- 400400 g Tomaten der Dose (z.B. Pizzatomaten) Tomaten der Dose (z.B. Pizzatomaten)
- 11 EL Butterschmalz Butterschmalz
- 44 EL Tomatenmark Tomatenmark
- 200200 ml Wasser Wasser
- 22 EL Currypulver Currypulver
- Salz Salz
- Pfeffer Pfeffer
- eventuell etwas Paprikapulver, Sojasoße oder Fruchtmarmelade eventuell etwas Paprikapulver, Sojasoße oder Fruchtmarmelade
Zubereitung Scharfe Currysoße für Currywurst
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chili aufschneiden, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Kinder mitessen, die Chilischote einfach weglassen. Die Tomaten in Würfel schneiden.
- Zwiebeln in heißem Butterschmalz glasig dünsten, dann den Chili und die Tomaten dazu geben. Kurz mitbraten.
- Mit 200 ml Wasser und dem Tomatenmark auffüllen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wer mag kann beim Abschmecken auch mal mit Paprikapulver oder Sojasoße experimentieren. Mit Fruchtmarmelade (zum Beispiel Aprikosen - oder Ananasmarmelade) lässt sich eine köstlich fruchtige Variante zubereiten.
Brenn- und Nährwerte pro Portion*
| Brennwert: keine Angabe | Eiweiß: keine Angabe | Kohlenhydrate: keine Angabe | Fett: keine Angabe |
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