Fladenbrot mit buntem Gemüse

Name: Fladenbrot mit buntem Gemüse
Prep time: 01:00:00Z
Yield: 1
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 0.5 Zucchini; 1 junge Möhre; 25 g Prinzessbohnen; 25 g Sellerie; 1 TL Essig; 0.5 TL Senf; 0.5 EL Naturjoghurt; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL frisch gehackter Kerbel und frisch gehackte Petersilie; 0.25 Fladenbrot; einige Salatblätter

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Fladenbrot mit buntem Gemüse

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:	20 Minuten	Schwierigkeit:	Einfach
Kalorien:	677 kcal / Portion	User-Wertung:	✓ Bewertung gespeichert

75623690

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Zutaten
für
Portionen

1/20.5 Zucchini Zucchini
11 Möhre junge Möhre
2525 g Prinzessbohnen Prinzessbohnen
2525 g Sellerie Sellerie
11 TL Essig Essig
1/20.5 TL Senf Senf
1/20.5 EL Naturjoghurt Naturjoghurt
22 EL Olivenöl Olivenöl
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
11 TL Kerbel frisch gehackter Kerbel und frisch gehackte Petersilie
1/40.25 Fladenbrot Fladenbrot
Salatblätter einige Salatblätter

Zubereitung Fladenbrot mit buntem Gemüse

Das Gemüse putzen, waschen, Sellerie schälen und alles in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und über das abgekühlte Gemüse geben. In das Fladenbrot eine Tasche schneiden und Salatblätter sowie das Gemüse hineinfüllen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*


Brennwert: 677 kcal / 2834 kJ	Eiweiß: 22 g	Kohlenhydrate: 110 g	Fett: 15 g

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