Spargel in der Schinkenhülle

Name: Spargel in der Schinkenhülle
Prep time: 01:00:00Z
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 24 Stange Spargel; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronensaft*; 1 cl Weinbrand*; 16 Scheibe gekochter Schinken*; 2 EL Butter zum Bestreichen; Gewürze und Kräuter je nach Belieben.; 0.5 Bund Kerbel*; 0.5 Bund Zitronenmelisse*; * Die mit einem Sternchen versehenen Zutaten können ausgetauscht werden.

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Spargel in der Schinkenhülle

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:	25 Minuten	Schwierigkeit:	Einfach
Kalorien:	72 kcal / Portion	User-Wertung:	✓ Bewertung gespeichert

75624266

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Zutaten
für
Portionen

2424 Stange Spargel Spargel
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
11 TL Zitronensaft* Zitronensaft*
11 cl Weinbrand* Weinbrand*
1616 Scheibe Schinken gekochter Schinken*
22 EL Butter Butter zum Bestreichen
Gewürze Gewürze und Kräuter je nach Belieben.
1/20.5 Bund Kerbel* Kerbel*
1/20.5 Bund Zitronenmelisse* Zitronenmelisse*
Zutaten * Die mit einem Sternchen versehenen Zutaten können ausgetauscht werden.

Zubereitung Spargel in der Schinkenhülle

Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden.
Die Stangen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Weinbrand kräftig würzen. Je 3 Stangen mit je 2 Scheiben Schinken umwickeln.
8 Stücke Alufolie mit Butter einfetten und die Spargelröllchen jeweils darin einwickeln.
Auf dem heißen Grill etwa 15 bis 20 Minuten garen, dann aus der Folie wickeln.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Über die Röllchen streuen und servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*


Brennwert: 72 kcal / 301 kJ	Eiweiß: 8 g	Kohlenhydrate: 2 g	Fett: 2 g

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