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Andalusische Burger mit Paprikaaioli

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Andalusische Burger mit Paprikaaioli

Andalusische Burger mit Paprikaaioli (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:15 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:1220 kcal / Portion
User-Wertung:

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75624292
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 1 1/21.5 kg Rinderhack Rinderhack
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 22 EL Rapsöl Rapsöl
  • Paprikaaioli Für das Paprikaaioli:
  • 22 Knoblauchzehen Knoblauchzehen
  • 22 Pfefferschoten rote Pfefferschoten
  • 7575 g Mayonnaise Mayonnaise
  • 22 TL Paprikapulver Paprikapulver
  • Salz Salz
  • 88 Sesamburgerbrötchen Sesamburgerbrötchen
  • 88 Scheibe Serranoschinken Serranoschinken
  • 88 Scheibe Manchego Manchego

Zubereitung Andalusische Burger mit Paprikaaioli

  1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu 8 dünnen Fladen formen, fest zusammendrücken und mit dem Öl einstreichen. Auf dem heißen Grill 5 Minuten grillen. Die Burger wenden und von der anderen Seite 5 Minuten grillen.
  2. Für das Aioli die Knoblauchzehen schälen und hacken. Die Pfefferschoten putzen, entkernen und hacken. Mit der Mayonnaise in einen Mixer geben und cremig rühren. Mit Paprikapulver und Salz würzen.
  3. Die Brötchen aufschneiden, beide Seiten mit Aioli bestreichen. 1 Scheibe Schinken und Käse, einen Burger und wieder eine Scheibe Käse und Schinken darauflegen. Die zweite Hälfte darauf setzen.

TIPP: Wenn Sie keinen Manchego mögen können Sie stattdessen auch auch jungen Gouda oder Chedarkäse verwenden.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 1220 kcal / 5104 kJEiweiß: 90 gKohlenhydrate: 49 gFett: 74 g

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