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Reibekuchen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Reibekuchen

Reibekuchen (Quelle: NGV mbH)

NGV mbH, Foto: NGV mbH

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:55 kcal / Stück
User-Wertung:

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75626204
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  • Zutaten

     für
  • Stück
  • 600600 g Kartoffeln Kartoffeln
  • 11 Zwiebel Zwiebel
  • 2525 g Mehl Mehl
  • 33 Eier Eier
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 33 EL Butterschmalz Butterschmalz
  • Zucker Zucker zum Servieren

Zubereitung Reibekuchen

  1. Die Kartoffeln schälen und reiben, in einem Tuch gut ausdrücken. Die Zwiebel ebenfalls schälen und reiben. Kartoffeln mit der Zwiebel, dem Mehl, den Eiern, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig ca. 20 Kartoffelpuffer von beiden Seiten nacheinander goldbraun backen. Mit Zucker bestreut servieren. Dazu schmeckt Apfelmus.

Brenn- und Nährwerte pro Stück*

Brennwert: 55 kcal / 230 kJEiweiß: 2 gKohlenhydrate: 8 gFett: 2 g

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