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Gegrillte Kartoffeln

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Gegrillte Kartoffeln

Gegrillte Kartoffeln (Quelle: NGV mbH)

NGV mbH, Foto: NGV mbH

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:344 kcal / Portion
User-Wertung:

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75626338
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 44 Kartoffeln große Kartoffeln (aber keine Riesen)
  • 100100 g Gorgonzola Gorgonzola (oder ein anderer Edelpilzkäse)
  • 100100 g Mascarpone Mascarpone
  • Balsamico-Essig einige Tropfen Balsamico-Essig
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer

Zubereitung Gegrillte Kartoffeln

  1. Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser in ca. 20 Minuten garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Kartoffeln kreuzweise einschneiden und ein wenig auseinanderbrechen. Jeweils 1 Kartoffel auf ein Stück Alufolie legen.
  2. Für die Füllung Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit Mascarpone verrühren. Mit einem Spritzer Balsamico und Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Jeweils etwas von der Füllung in und auf die Kartoffeln geben, diese mit Alufolie zu Päckchen einschlagen und Kartoffeln ca. 20 Minuten auf den heißen Grill legen. Der Käse sollte zerlaufen sein.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 344 kcal / 1440 kJEiweiß: 10 gKohlenhydrate: 52 gFett: 20 g

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