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Asia-Bandnudeln mit Putenstreifen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Asia-Bandnudeln mit Putenstreifen

Asia-Bandnudeln mit Putenstreifen (Quelle: NGV mbH)

NGV mbH, Foto: NGV mbH

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:552 kcal / Portion
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75626386
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 400400 g Bandnudeln Bandnudeln
  • 300300 g Putenschnitzel Putenschnitzel
  • 11 EL Austernsauce Austernsauce
  • 11 TL China-Gewürz China-Gewürz
  • 11 TL gemahlener Kreuzkümmel gemahlener Kreuzkümmel
  • 11 TL Speisestärke Speisestärke
  • 250250 g junge Möhren junge Möhren
  • 300300 g Zuckerschoten Zuckerschoten
  • 55 EL Öl Öl
  • 1/20.5 TL Sambal Oelek Sambal Oelek

Zubereitung Asia-Bandnudeln mit Putenstreifen

  1. Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden, mit Austernsauce, Chinagewürz, Kreuzkümmel und Speisestärke mischen. Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen, evtl. entfädeln und halbieren.
  2. Die Hälfte des Öls in einer tiefen Pfanne oder im Wok erhitzen. Das Fleisch kurz darin anbraten. Möhren und Zuckerschoten zugeben und unter Rühren 2–3 Minuten darin anbraten. Nudeln zugeben, mit den Zutaten mischen und 1 Minute weiterbraten. Mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 552 kcal / 2311 kJEiweiß: 30 gKohlenhydrate: 79 gFett: 13 g

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