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Babybrei "ohne Kristallzucker" kann versteckten Zucker enthalten

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Versteckter Zucker  

Babybrei - Die Angabe "ohne Kristallzucker" kann täuschen

15.06.2010, 09:58 Uhr | dpa, dpa

Babybrei "ohne Kristallzucker" kann versteckten Zucker enthalten. Baby wird mit Brei gefüttert.

Fertigbrei für Babys sollte immer zuckerfrei sein. (Bild: Imago) (Quelle: imago)

Babybreie mit der Aufschrift "ohne Kristallzucker" können versteckten Zucker enthalten. Daher lohnt ein Blick auf die Zutatenliste: Saccharose stehe für Haushalts-, Glukose für Trauben-, Fruktose für Frucht- und Maltose für Malzzucker, erläutert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in der neuen Broschüre "Ernährung von Säuglingen". Auch Honig, Sirup oder Fruchtmark seien reich an Zucker.

Vermeiden Sie Salz und Kakao

Manche Fertigbreie enthielten außerdem gemacksgebende Zutaten wie Salz, Schokolade und Kakao. Sie sind laut DGE überflüssig. Eltern lassen solche Breie also besser stehen.

Besser: Vitamin C

Dagegen sollten sie darauf achten, dass Gemüsebreien Vitamin C zugesetzt ist. Denn das verbessere die Aufnahme von Eisen im Körper. Fehlt es, können Eltern selbst nachhelfen, indem sie nach dem Erwärmen ein bis zwei Esslöffel Apfel- oder Orangensaft in den Brei rühren.

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