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"Öko-Test": Nuss-Nougat-Cremes enthalten schädliche Fette

Nuss-Nougat-Cremes  

Nuss-Nougat-Cremes enthalten schädliche Fette

28.05.2009, 12:36 Uhr | bri

Nuss-Nougat-Creme im Test: Nudossi schneidet sehr gut ab. (Foto: imago)Nuss-Nougat-Creme im Test: Nudossi schneidet sehr gut ab. (Foto: imago)Das trübt etwas Lust auf das Frühstücks-Brötchen mit Nuss-Nougat-Creme: Das Verbrauchermagazin "Öko-Test" hat 22 Sorten schokohaltigen Brotaufstrichs auf Inhaltsstoffe überprüft. Die Hälfte der Produkte enthält Fettsäuren, die als schädlich gelten. Es gibt aber auch sehr gute Produkte: Die Ostmarke "Nudossi" bekommt ein "Sehr gut" und schneidet damit besser ab als der Klassiker "Nutella".

Nutella mit Aromastoffen

Viele Hersteller setzen ihren Cremes Aromastoffe hinzu, um den Geschmack abzurunden. Das gilt auch für "Nutella" von Ferrero. Doch das muss nicht sein. Gänzlich ohne kommt zum Beispiel Nudossi aus. "Öko-Test" honoriert das mit einem "Sehr gut", während es für "Nutella" die Note "Gut" gab. Ebenfalls ohne Aromastoffe die "Equita Schokoaufstrich" von El Puente. Das Produkt stammt es fairem Handel.

Schädliche Fette im Brotaufstrich

In der Hälfte der Cremes fanden die Tester so genannte 3-MCPD-Fetttsäure-Ester. Diese gelten als schädlich; im Versuch an Mäusen veränderten sich nach der Einnahme dieser Substanzen die Nieren und es bildeten sich gutartige Tumore. Der Stoff entsteht, wenn pflanzliche Öle und Fette raffiniert werden. Alle konventionellen Produkte enthalten zumindest Spuren dieser Substanz. In höheren Dosen fand man 3-MCPD in "Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme" von Lidl und "Nussenia Nuss Nugat Creme" von Wilhelm Reuss Lebensmittelwerke. Diese beiden Produkte bewertete "Öko-Test" mit der Note "Ungenügend". Bio-Hersteller haben das Problem mit 3-MCPD im Griff. Von den fünf getesteten Bio-Produkten enthält nur "Vivani Nuss Nougat Creme" den Stoff.

Nusspli enthält Gen-Soja

Zwei Cremes enthalten Spuren der genetisch veränderten Soja-Sorte "Roundup-Ready-Soja". Auch das führte zu Abwertung bei "Nusspli" von Zentis und "Nussa Nuss-Nougat-Creme" von Lidl.

Das komplette Testergebnis finden Sie in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift "ÖkoTest".

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