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Erhöhte Benzolwerte in Cola und Limonade

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Erfrischungsgetränke  

Erhöhte Benzolwerte in Cola und Limonade

09.06.2009, 13:44 Uhr | bri

In Erfrischungsgetränken kann krebserregendes Benzol enthalten sein. (Foto: imago)In Erfrischungsgetränken kann krebserregendes Benzol enthalten sein. (Foto: imago)Erfrischungsgetränke wie Cola oder Limo können mit krebserregenden Benzol belastet sein. In einer aktuellen Untersuchung in Baden-Württemberg fanden Lebensmittelkontrolleure hohe Werte der Substanz in einem Drittel aller Getränkeproben. Gemessen wurden Konzentrationen bis zu 40 Mikrogramm pro Liter Limo. Technisch möglich sind jedoch deutlich geringere Werte um 0,5 Mikrogramm.

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Wie Benzol in die Limo kommt

Benzol kann in Getränken entstehen, wenn darin Vitamin C (Ascorbinsäure) und der Konservierungsstoff Benzoesäure miteinander reagieren. Benzol kann krebserregend wirken und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Laut der Verbraucherzentrale Hamburg ist Benzol in geringen Mengen nicht akut gesundheitsschädlich, dennoch ist Benzol in Lebensmitteln unerwünscht.

Es gibt keinen Grenzwert für Benzol

Derzeit existiert kein Grenzwert für die Substanz. Bereits 2006 formulierten Getränkehersteller die Absicht, den Benzolwert so niedrig wie möglich zu halten und zwar bei rund einem Mikrogramm pro Liter Getränk. Verbraucherschützer fordern jetzt einen Grenzwert. In der aktuellen Untersuchung der Behörden fanden sich Werte von rund 40 Mikrogramm in 96 von 261 Getränkeproben.

Benzol auf der Zutatenliste

Ob der Konservierungsstoff Benzoasäure in einer Limonade enthalten ist, zeigt ein Blick auf die Zutatenliste. Stehen dort Bezeichnungen wie Benzoesäure (E 210), Natriumbenzoat (E 211), Kaliumbenzoat (E 212) oder Calciumbenzoat (E 213), sollte man vorsichtig sein. Zusammen mit Vitamin C oder Ascorbinsäure könnte in dem Getränk Benzol entstanden sein.

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