Der Bio-Lebensmittelhändler Alnatura ruft Spirelli Nudeln der Charge L.0259 PCM B mit Haltbarkeitsdatum 16. September 2013 zurück. Grund ist eine erhöhte Konzentration des Schimmelpilzgiftes DON (Deoxynivalenol). Alnatura hat die betroffene Ware bereits aus dem Sortiment genommen. Kunden, die eine solche Packung gekauft haben, können diese im Supermarkt kostenfrei umtauschen.
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Schimmel kann auf natürlichem Weg ins Essen gelangen
Das Unternehmen wies darauf hin, dass Getreidepflanzen auf dem Feld natürlicherweise von Schimmelpilzen befallen werden können. Wenn eine Pflanze befallen ist, kann sie den Pilz nach der Ernte auf anderes, gelagertes Getreide übertragen. So können die Gifte in Lebensmittel gelangen. Bestimmte Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen werden als Schimmelpilzgifte bezeichnet. Der gesetzliche Höchstwert dient dazu, die Toxine der Pilze im Sinne des vorsorgenden Gesundheitsschutzes möglichst gering zu halten.
Das Unternehmen betont, dass weder andere Nudelsorten, noch andere Chargen betroffen seien. Alnatura machte hingegen keine Angaben, wie viele Nudelpackungen insgesamt betroffen sind.
