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Ernährung

Ernährung

Die beliebten Lindt-Nikoläuse: Dem Konzern wird vorgeworfen, Schokoladenprodukte vor dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum zu zerstören.

Zerstörung von Lindt-Schokolade

Konzern reagiert auf t-online-Recherche: "Bedauern das sehr"

Schlagzeilen

ZDF stellt erfolgreiche Sendung ein Neues Karnevals-Lied sorgt für Aufregung Seniorin mit vier Promille im Auto erwischt

Ski alpin: Reihenweise Ausfälle in Cortina Vogelgrippe bald Gefahr für den Menschen?Drohnenangriff auf Militäranlage im Iran Minister will E-Zigaretten verbieten Smart erfasst Fußgänger frontal – tot Bärengesicht auf dem Mars entdeckt Nach Jagd durch Europa: Mert A. verhaftet Dschungelcamp: Diese Stars sind im Finale Single-Mutter spricht offen über Dating

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Mitarbeiter messen den Grad der Unterernährung bei einem Kind in Somalia: In Afrika und Südasien ist die Hungersituation besonders ernst.

Interview|Welthunger

"Ein Drittel des Getreides landet in Tiermägen"

Von Theresa Crysmann

Ein Mähdrescher bei der Getreideernte: Die Erträge weisen in diesem Jahr große regionale Unterschiede auf. In Sachsen-Anhalt sind die Ausfälle besonders schlimm.

Dürresommer

Die Angst erntet mit

Von Theresa Crysmann

Cow in European meadow with rocky mountains on the background. Cloudy autumn or summer day in German Alps near famous castle Neuschwanstein. Bavaria, Germany (Deutschland)

Alternativen auf dem Vormarsch

Tschüss Kuhmilch

Von Theresa Crysmann

Frauen warten vor einer Essensausgabe nahe der somalischen Hauptstadt Mogadischu: Sie und ihre Familien sind von akutem Hunger bedroht.

Meinung|Ernährungskrise

"Alle 48 Sekunden verhungert ein Mensch"

Gastbeitrag von Hans Herren und Lawrence Haddad

In Buenos Aires rauchen die Kohlen: Der weltweite Fleischkonsum steigt immer weiter an. Das ist ein wachsendes Problem für die Nahrungsmittelsicherheit in vielen Ländern.

Interview|Ernährungssicherheit

Weniger Fleisch bedeutet weniger Hunger

Weinlese im Landkreis Ludwigsburg (Symbolbild): Nach Ansicht des Deutschen Weininstituts zählen die deutschen Winzer bisher noch zu den Gewinnern des Klimawandels.

Zwischen Katastrophe und Chance

Wie deutsche Winzer von der Klimakrise profitieren

Von Theresa Crysmann

Schweinehälften im Schlachthaus (Symbolbild): Neben Obst und Gemüse enden auch viele Tierprodukte im Müll statt auf dem Teller.

Verschwendung von Lebensmitteln

Hunderttausende Schweine werden für den Abfall geschlachtet

Von Theresa Crysmann

Fertiggerichte und Konserven im Regal (Symbolbild): Auch im Supermarkt enden viele Produkte im Abfall statt beim Kunden. Deutlich mehr gefährdete Lebensmittel gibt es allerdings bei den Herstellern.

Interview|Lebensmittel zum Tiefpreis

Das Geschäft mit abgelaufenen Süßigkeiten und falschen Etiketten

Von Theresa Crysmann

Kaninchen in einer Käfigmast in Sachsen (Symbolbild): Solche Ställe soll es in einigen Jahren nicht mehr geben.

300 Millionen Nutztiere betroffen

EU will Käfighaltung verbieten – doch Probleme drohen

Salamis hängen zum Trocknen (Symbolbild): Die Bundesregierung wollte mit einem Kennzeichen mehr Transparenz darüber schaffen, wie Tiere vor ihrer Schlachtung gehalten wurden.

Interview|Mehr Transparenz reicht nicht

"Jedes vierte Fleischprodukt stammt von einem kranken Tier"

Von Theresa Crysmann

Milchvieh an der Elbe: Der CO2-Ausstoss der Wiederkäuer ist enorm.

Essen für die Zukunft

Rote Karte für rülpsende Kühe

Von Theresa Crysmann

Lebensmittel im Müll: In Privathaushalten werden besonders viele Lebensmittel weggeworfen.

Daten zu 54 Ländern

So viele Lebensmittel landen weltweit im Müll

Forscher fangen auf der Suche nach dem Ursprung des Coronavirus in Thailand Fledermäuse: Ist der Klimawandel Schuld an der Entstehung des Virus?

Klimakrise als Auslöser?

Forscher finden neue Hinweise zur Herkunft des Coronavirus

Von Melanie Rannow

Fleischatlas 2021

Umwelttalk bei t-online

Was dürfen wir in Zeiten der Klimakrise noch essen?

Von Hanna Klein

Supermarktregal in Deutschland: Inzwischen werden unzählige Fleischersatzprodukte angeboten.

Ersatzprodukte boomen

Deutsche essen weniger Fleisch – doch Sorge bleibt

Bananen mit Biosiegel: Bioware ist in der Regel gekennzeichnet.

Mehr Nährstoffe, keine Pestizide

Sind Bioprodukte wirklich gesünder?

Sojaprodukte: Bei Tofu handelt es sich um eine Art Quark aus Sojamilch, der schnittfest ist.

Tofu, Tempeh und Co.

Wie gesund sind Sojaprodukte?

Bambusgeschirr: Insbesondere bei Kontakt mit heißen Lebensmitteln können Giftstoffe abgegeben werden.

Beliebte Plastikalternative

Wie bedenklich ist Bambusgeschirr?

Lebensmittel: Einige Nahrungsmittel verursachen mehr klimaschädliche Treibhausgase.

CO2-Bilanz

Diese Lebensmittel sind besonders klimafreundlich

Von Juliane Wellisch

Milchkarton: Getränkekartons verursachen oft deutlich kürzere Transportwege als Mehrwegflaschen.

Aktuelle Studie

Sind Glasflaschen besser als Getränkekartons?

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