Ernährung

Supermärkte dürfen auch abgelaufene Lebensmittel verkaufen. Oft landen schrumpelige Paprika und alte Joghurts aber in den Müllcontainern der Läden. Das meiste Essen wird jedoch an anderer Stelle vernichtet.

Was im Onlineshop von Motatos landet, hätte es nie in ein Supermarktregal geschafft. Für den Betreiber ist das der wichtigste Grund, diese Ware trotzdem zu verkaufen.

Kaninchen, Rinder und andere Nutztiere sollen schon in wenigen Jahren nicht mehr hinter Gittern sitzen. So der Plan der Europäischen Kommission, die damit auf eine EU-weite Bürgerinitiative reagiert.

Viele Würstchen haben eine lange Krankenakte. Verbraucherschützer Matthias Wolfschmidt erklärt im Interview, wieso das jüngst gescheiterte Tierwohllabel daran nichts geändert hätte.

Steak oder Veggie-Wurst, Apfel oder Ananas: Wie grün die Deutschen im Alltag leben, entscheidet eher nicht der Kurzstreckenflug. Sondern der Einkaufswagen.

Lebensmittel landen oft in den Mülleieimern von Privatwohnungen und Restaurants. Ein aktueller UN-Bericht zeigt das Ausmaß. Dabei hätte es viele Vorteile, Lebensmittelabfall zu reduzieren.

Woher stammt das Coronavirus? Auch mehr als ein Jahr nach Pandemiebeginn gibt es darauf keine gesicherte Antwort. Eine aktuelle Studie liefert nun neue Hinweise zur Entstehung des Virus.

Tomaten im Winter, Avocados aus Südamerika und viel Fleisch – unsere Ernährung ist eine Herausforderung für den Planeten. Bei #WWFthink diskutieren Experten, wie Essen heute besser geht.

Vegane Aufstriche, Tofu oder Burgerpattys aus Erbsenprotein: Fleischalternativen punkten bei den Deutschen. An häufig miserablen Tierhaltungsbedingungen und Umweltproblemen ändert das nichts, sagen Kritiker. 

Manch einer kauft grundsätzlich Lebensmittel in Bioqualität – aus Nachhaltigkeits-, Umwelt- oder Tierschutzgründen. Doch sind Bioprodukte wirklich die bessere Wahl?

Lebensmittel auf Sojabasis haben viele wertvolle Inhaltsstoffe. In Maßen genossen, sind sie gut für den Körper. Aber: Nicht jeder sollte sie ohne Weiteres konsumieren.

Ob als Kinderteller oder Coffee-to-go-Becher: Bambusware wird als nachhaltig und ökologisch beworben. Doch sind die Produkte tatsächlich eine gute Alternative zu Plastikgeschirr?

Wer zum Klimaschutz beitragen will, kann schon beim Essen damit anfangen. Denn auch Lebensmittel verursachen Treibhausgas-Emissionen. Allerdings gibt es dabei erhebliche Unterschiede.

Ob Lebensmittel oder Kleidung – viele sich ähnelnde Labels sorgen schon mal für Verwirrung. Was bedeuten Bioland-, MSC- oder Fairtrade-Siegel wirklich und wie unterscheiden sie sich?