Sie sind hier: Home > Politik >

Späterer Saisonbeginn macht Spargel deutlich teurer

...

Agrar  

Späterer Saisonbeginn macht Spargel deutlich teurer

25.04.2018, 13:59 Uhr | dpa

Späterer Saisonbeginn macht Spargel deutlich teurer. Spargelernte in Niedersachsen

Ein Spargel hat die Erde des Spargeldammes durchbrochen. Foto: Holger Hollemann/aktuell (Quelle: dpa)

Der spätere Saisonbeginn macht Spargel in diesem April deutlich teurer als ein Jahr zuvor. Der Preis lag nach Erhebungen der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) in den vergangenen Tagen bei 9,97 Euro pro Kilo deutschen Spargels. Damit müssen Verbraucher derzeit rund 40 Prozent mehr zahlen als vor einem Jahr. Zur gleichen Zeit kostete das Edelgemüse damals laut AMI im Schnitt 7,11 Pro Kilo.

2017 hatte die Spargelsaison witterungsbedingt allerdings außergewöhnlich früh begonnen. "Das vergangene Jahr war eher der Ausreißer nach unten", sagte Michael Koch von der AMI. Zu Saisonbeginn ist das Gemüse in der Regel besonders teuer und wird dann mit zunehmendem Angebot und sinkender Nachfrage immer günstiger. 2017 war der Preis gegen Ende April deshalb wegen des frühen Saisonbeginns schon stärker gefallen.

Klassischerweise beginnt die Spargelsaison Mitte bis Ende April/Anfang Mai - insofern liegt 2018 laut AMI im gewöhnlichen Rahmen. In Niedersachsen eröffnete Landesagrarministerin Barbara Otte-Kinast am Mittwoch offiziell die Saison in Bruchhausen-Vilsen (Landkreis Diepholz). "So wie sich Kinder auf Weihnachten freuen, freue ich mich jedes Jahr auf den Beginn der Spargelsaison", sagte sie.

Nach Angaben der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft steuert die Spargelsaison im Mai auf ihren Höhepunkt hin. Das macht laut Koch der Vergleich mit den Verkaufspreisen in den Vorjahren deutlich: 2016 lag der Verbraucherpreis im Vergleichszeitraum im April bei 9,09 Euro, und 2015 sogar bei rund 10,00 Euro.

Das warme und sonnenreiche Wetter der vergangenen Woche hat der Ernte einen Schub gegeben. "Jetzt kann man überall Spargel kaufen", sagte Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargelanbauer in Niedersachsen: "Spargelknappheit haben wir nicht." Das ideale Spargelwetter sei frühlingshaft und nicht zu warm. Bei zu hohen Temperaturen jenseits der 25 Grad hätten die Verbraucher erfahrungsgemäß auch keinen Appetit auf das Edelgemüse. "Dann grillen sie lieber."

Bundesweit wurde im vergangenen Jahr von rund 1800 Betrieben auf etwa 23 000 Hektar Spargel angebaut. In Niedersachsen sind es rund 400 Betriebe, die Spargel auf rund 5200 Hektar anbauen. Damit ist Niedersachsen nach Angaben der Landwirtschaftskammer die größte und bedeutendste Spargelregion Deutschlands. Fast jede 5. Stange, die in Deutschland gegessen wird, kommt aus Niedersachsen. Der zweitgrößte Spargelproduzent ist Nordrhein-Westfalen.

In Südoldenburg bauen ungefähr 35 Spargelanbauer 280 Hektar Spargel an. Andere wichtige Regionen in Niedersachsen sind der Raum Nienburg, Lüneburg und Braunschweig.

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail


shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
  • giga.de
  • desired.de
  • kino.de
  • Statista
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2018