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XXL-Kuchen für alle: Schwäbisch Hall feiert Salzsiederfest

Brauchtum  

XXL-Kuchen für alle: Schwäbisch Hall feiert Salzsiederfest

20.05.2018, 14:58 Uhr | dpa

XXL-Kuchen für alle: Schwäbisch Hall feiert Salzsiederfest. Kuchen- und Brunnenfest

Salzsieder tragen beim Kuchen- und Brunnenfest den Siederskuchen auf den Marktplatz. Foto: Sebastian Gollnow (Quelle: dpa)

Mit einem fast 100 Kilogramm schweren Kuchen hat Schwäbisch Hall am Sonntag den Höhepunkt seines traditionellen Salzsiederfestes gefeiert. Der dreistöckige Koloss wurde gegen 11.00 Uhr auf dem historischen Marktplatz von mehreren starken Männern präsentiert und sollte im Laufe des Tages an Besucher verteilt werden, wie Organisator Robert Spoden sagte. Pünktlich zur Präsentation des Kuchens habe es zeitweise auch aufgehört zu regnen.

Die mehrtägigen Feierlichkeiten haben eine lange Tradition: Noch heute folgen sie der zuletzt 1785 aktualisierten Festordnung, in der Ablauf, Kleidung und Tanzhaltung vorgeschrieben sind. Salzsieder produzierten nach Angaben der Stadt in Schwäbisch Hall jahrhundertelang das sogenannte weiße Gold des Mittelalters, das der Stadt zu Wohlstand verhalf.

Auch der Riesenkuchen hat seinen Ursprung in der Überlieferung, wie Spoden sagte. Demnach bemerkten Salzsieder einst einen Brand in einer Mühle und retteten sie. Als Dank versprach ihnen der Müller jedes Jahr einen Kuchen. Ursprünglich sei er rund 100 Pfund schwer gewesen. Heute habe das Backwerk zugelegt und bringe rund 100 Kilogramm auf die Waage. Salzig sei es aber mitnichten: "Er schmeckt ungefähr wie eine Hefeschnecke", sagte Spoden.

Die Präsentation des sogenannten Siederkuchens ist einer der Höhepunkte der mehrtägigen Feierlichkeiten. Danach folgt am Nachmittag stets die Nachstellung des Mühlenbrandes auf einer Insel im Kocher, dem sogenannten Grasbödele.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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