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Vegane Schnitzel und Würste sind gefragt

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Bremen  

Vegane Schnitzel und Würste sind gefragt

13.08.2018, 06:11 Uhr | dpa

Vegane Schnitzel und Würste sind gefragt. Verschiedene vegane und vegetarische Lebensmittel

Verschiedene vegane und vegetarische Lebensmittel stehen in einem Kühlschrank. Foto: Marius Becker/Archiv (Quelle: dpa)

Vegane Würste, Schnitzel und Frikadellen erobern die Supermarktregale. Früher gab es solche Produkte nur in Reformhäusern und Bioläden. Heute findet man diese sogar im Discounter. 1,3 Millionen Menschen leben nach Angaben der Ernährungsorganisation ProVeg in Deutschland vegan, verzichten also auf Fleisch und alle anderen tierischen Produkte wie etwa Milch, Käse und Eier. "Es gab in den letzten Jahren einen starken Anstieg", sagt Wiebke Unger von ProVeg. Dank der großen Auswahl im Supermarkt gewinne der Fleischverzicht an Normalität und Akzeptanz. Doch auch das vegane Schnitzel sollte nur ab und zu auf den Teller kommen. Viele Produkte seien sehr salzig und enthielten viele ungesättigte Fettsäuren, sagt Gertraud Huisinga von der Bremer Verbraucherzentrale.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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