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Lebensmittelkontrollen: Bilanz für Kliniken und Heime

Berlin  

Lebensmittelkontrollen: Bilanz für Kliniken und Heime

06.12.2018, 00:23 Uhr | dpa

Lebensmittelkontrollen: Bilanz für Kliniken und Heime. Brokkoli-Gericht

Lebensmittelkontrollen: Bilanz für Kliniken und Heime. Foto: Caroline Seidel/Archiv (Quelle: dpa)

Wie gesund ist das Essen in Einrichtungen, in denen Menschen gesund oder alt werden sollen? Für eine Antwort darauf hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) 2017 bundesweit Lebensmittelkontrollen in Kliniken, Alten- und Pflegeheimen gemacht. Das Ergebnis will die Behörde heute in Berlin vorstellen. Patienten in Kliniken und Altenheimbewohner zählen zu empfindlichen Personengruppen, die durch ein geschwächtes Immunsystem leichter auf mögliche Keime in Lebensmitteln reagieren können. Seit 2011 gibt es Empfehlungen, was besser nicht auf ihrem Menüplan stehen sollte.

Für seinen Jahresbericht hat das BVL ferner genauer auf Kennzeichnungsmängel bei Kosmetika und die Herstellung von Smoothies geschaut.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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