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MV-Gastronomen brauchen Polster für den Winter

Rostock  

MV-Gastronomen brauchen Polster für den Winter

12.01.2019, 09:51 Uhr | dpa

MV-Gastronomen brauchen Polster für den Winter. Tische und Stühle stehen am Wasser

Tische und Stühle stehen im menschenleeren Hafen am Salzhaff vor einem Bistro. Foto: Bernd Wüstneck (Quelle: dpa)

Der Januar ist in der Gastronomie verhasst und geliebt zugleich. Einerseits bedeutet er eine Flaute im Geschäft, andererseits etwas Erholung nach einem anstrengenden Jahresende. Viele Angestellte machen Urlaub, manch kleinere Gastronomie- und Hotellerie-Betriebe schließen auch ganz, wie eine Umfrage der Deutschen Presse-Agentur in der Branche von der Imbissbude bis zum Sterne-Restaurant ergab. Jeder Betrieb müsse sehen, wie viel Speck er sich in der guten Zeit zulegen muss, um bis Ostern oder wenigstens bis Februar durchzuhalten, sagte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) in Mecklenburg-Vorpommern, Matthias Dettmann. Im Februar profitierten manche Gaststätten schon wieder vom Valentinstag oder Karneval.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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