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Kurz vor Ende der Spargelsaison: Bauern "rundum" zufrieden

Beelitz  

Kurz vor Ende der Spargelsaison: Bauern "rundum" zufrieden

16.06.2019, 09:31 Uhr | dpa

Kurz vor Ende der Spargelsaison: Bauern "rundum" zufrieden. Spargel wird verarbeitet

Spargel wird in einer Halle verarbeitet. Foto: Julian Stratenschulte/Archivbild (Quelle: dpa)

Potsdam (dpa/bb)- Traditionell wird am Johannistag am 24. Juni der letzte Spargel aus der Erde geholt: Doch bereits eine Woche vor dem Ende der Spargelsaison zieht der Verein Beelitzer Spargel ein positives Fazit. "Wir sind rundum zufrieden mit der Ernte und dem Verkauf", sagte Jürgen Jakobs, Vorsitzender des Vereins und Geschäftsführer von Jakobs Spargelhöfen in Beelitz (Potsdam-Mittelmark). Rund 95 Prozent seien geerntet. Jakobs erwartet für Brandenburg in diesem Jahr insgesamt eine Ernte von 22 000 Tonnen des kalorienarmen Edelgemüses. Das wäre die gleiche Menge wie im Jahr 2017. Damals war das der höchste Ertrag an Spargel seit 1991.

Zum Anfang der Saison lagen die Preise nach Angaben von Jakobs bei etwa 12 Euro je Kilogram und bewegten sich zum Ende zwischen 7 und 10 Euro pro Kilo. "Diese Saison gab es eine vernünftige Menge Spargel zu fairen Preisen."

Im Vorjahr waren die Bauern nicht zufrieden: Die Stangen konnten wegen der anfänglich kühlen Witterung erst spät gestochen werden. Dann kam es nach Angaben des Vereins durch die Wärme zu einem Überangebot und die Preise rutschten ab.

Die Hitze in diesem Jahr hat nach Einschätzung des Spargelvereins für kleine Qualitätsprobleme gesorgt. Es gebe mehr Spargel der Klasse 2 als erstklassige Stangen, weil zahlreiche Spargelköpfchen durch die Wärme nicht geschlossen blieben, erklärte Jakobs.

In Brandenburg kultivieren knapp 100 Betriebe auf rund 4900 Hektar das Edelgemüse. Damit steht das Land bei der Anbaufläche auf Platz 3 der Bundesländer. Rund 1700 Hektar gehören davon zum Beelitzer Gebiet. Der Spargel hat dort auf den sandigen Böden besonders gute Wachstumsbedingungen. Seit dem 15. März 2018 ist der Beelitzer Spargel als Marke in der EU geschützt.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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