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Gourmet-Koch Daniel Boulud muss Millionen-Strafe zahlen

Draht im Essen  

Star-Koch in Manhattan muss Millionen-Strafe zahlen

01.11.2016, 09:00 Uhr | AFP

Gourmet-Koch Daniel Boulud muss Millionen-Strafe zahlen. Daniel Boulud in seinem Restaurant in Peking - dem Franzosen gehören sieben Lokale in New York und sechs weitere weltweit. (Quelle: Reuters)

Daniel Boulud in seinem Restaurant in Peking - dem Franzosen gehören sieben Lokale in New York und sechs weitere weltweit. (Quelle: Reuters)

Eine Nachlässigkeit in der Küche kommt einem französischen Gourmet-Gastronomen in New York teuer zu stehen. Ein Geschworenengericht verurteilte den Restaurantbetreiber Daniel Boulud zu einer Zahlung von 1,3 Millionen Dollar (1,2 Millionen Euro), weil ein Gast ein Stück Draht verschluckt hatte, das auf einen Teller Coq au Vin geraten war.

Dies geht aus Gerichtsakten hervor, die AFP in New York vorlagen.

Fremdstück im Hals entzündet sich

Der Gast hatte im Februar 2015 mit seiner Frau eines von Bouluds Restaurants in Manhattan besucht. Beim Schlucken fühlte er einen fremden Gegenstand im Hals, weswegen er das Lokal verließ, wie es in den Gerichtsakten heißt. Das Drahtstücke habe eine schwere Entzündung ausgelöst, die eine Notoperation erforderlich gemacht habe. Der Chirurg habe dann ein 2,5 Zentimeter langes Drahtstück entfernt, das offenbar von einem billigen Grill-Pinsel stammte.

Das Urteil der Geschworenen sieht für den Gast ein Schmerzensgeld in Höhe von 300.000 Dollar vor, seine Frau soll 11.000 Dollar bekommen. Die Strafzahlung wurde auf eine Million Dollar festgelegt. Das betroffene Restaurant wollte sich zunächst nicht dazu äußern, ob es Berufung einlegen will.

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