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Erneut drei Michelin-Sterne für Hamburger Restaurant "The Table"

Michelin-Auszeichnung  

Restaurant "The Table" in Hamburg erhält drei Sterne

05.03.2021, 13:46 Uhr | dpa

Erneut drei Michelin-Sterne für Hamburger Restaurant "The Table". Spitzenkoch Kevin Fehling (Archivbild): Das Restaurant "The Table" wurde erneut mit drei Sternen ausgezeichnet. (Quelle: dpa/Georg Wendt)

Spitzenkoch Kevin Fehling (Archivbild): Das Restaurant "The Table" wurde erneut mit drei Sternen ausgezeichnet. (Quelle: Georg Wendt/dpa)

Das Hamburger Restaurant "The Table" in der Hafencity bleibt an der Spitze der Sterne-Köche in Hamburg. Es gehört zu den wenigen Restaurants in Deutschland, die sich über die Höchstwertung freuen könten.

Wie schon in den Vorjahren wurde Kevin Fehling in der Deutschland-Ausgabe des Restaurantführers "Guide Michelin" 2021 mit drei Sternen ausgezeichnet, wie die Verantwortlichen am Freitag mitteilten. Nur zehn Restaurants in Deutschland durften sich über die Höchstwertung freuen. Die deutsche Gastronomie habe trotz Covid-19-Krise mit erstklassigem kulinarischem Niveau überzeugt, hieß es weiter.

Insgesamt können im neuen Michelin-Führer acht weitere Hamburger Restaurants Sterne vorweisen, zwei weniger als im vergangenen Jahr. Zwei Restaurants wurden mit zwei Sternen ausgezeichnet: das "Bianc" und das "Haerlin". Jeweils einen Stern erhielten die Lokale "100/200", "Lakeside, "Landhaus Scherrer", "Petit Amour", "Piment" und "Se7en Oceans". "Jacob's Restaurant", das "Süllberg – Seven Seas" und das "Le Canard nouveau" haben ihre Sterne verloren.

Wegen der Pandemie fand die Verleihung ausschließlich digital statt. Getestet wurden die Restaurants außerhalb der Lockdown-Zeit. Aktuell sind die Lokale nur eingeschränkt in Betrieb, klassisch Essen gehen ist nicht möglich. Die ersten Michelin-Sterne in Deutschland wurden 1966 verliehen.

Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa

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