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Oft hygienische Mängel bei Eis- und Sahneproben

Gießen  

Oft hygienische Mängel bei Eis- und Sahneproben

01.08.2019, 15:03 Uhr | dpa

Oft hygienische Mängel bei Eis- und Sahneproben. Eisdiele

Eine Waffel wird in einer Eisdiele mit Eiskugeln verschiedener Sorten gefüllt. Foto: Friso Gentsch/Archiv (Quelle: dpa)

Etwa jedes fünfte verkaufte Speiseeis in hessischen Eisdielen und anderen Verkaufsstellen ist bei Untersuchungen beanstandet worden. Von 170 zwischen April bis Ende Juli untersuchten Proben seien 33 nicht in Ordnung gewesen, teilte der Landesbetrieb Hessisches Landeslabor am Donnerstag mit. Dies sei eine Beanstandungsquote von 19,4 Prozent und damit ein Anstieg um drei Punkte im Vergleich zum Vorjahr. Grund für die Beanstandungen seien hygienische Mängel gewesen - Krankheitserreger seien nicht gefunden worden.

Noch schlechter sieht es demnach bei ebenfalls untersuchten Sahneproben aus Aufschlagautomaten aus, von denen jede zweite bei der Untersuchung durchfiel. 38 von 71 Proben überschritten die Richt- und Warnwerte der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und
Mikrobiologie (DGHM), was einer Quote von 53,5 Prozent entspricht. Im Jahr 2017 lag die Quote allerdings noch bei rund 60 Prozent. Grund für solch hohe Quoten können der Mitteilung zufolge unzureichende Reinigung, Desinfektion und Wartung sowie eine falsche Handhabung der Geräte sein. Da keine krankmachenden Keime gefunden wurden, müssten sich Verbraucher aber keine Sorgen machen.

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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