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Stuttgart: Aktionen gegen Essensverschwendung in Stuttgart

Millionen Tonnen im Müll  

Aktionen gegen Essensverschwendung in Stuttgart

01.10.2020, 13:37 Uhr | dpa, t-online

Stuttgart: Aktionen gegen Essensverschwendung in Stuttgart . Gemüse liegt in einem Mülleimer (Symbolbild): In Stuttgart startet eine Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung. (Quelle: imago images/MiS)

Gemüse liegt in einem Mülleimer (Symbolbild): In Stuttgart startet eine Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung. (Quelle: MiS/imago images)

Verbraucherchallenge: In Stuttgart hat das Verbraucherschutzministerium zu einer Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung aufgerufen. Verbraucher sollen für das Thema sensibilisiert werden.

Auf dem Weg vom Acker oder von der Weide zum Esstisch landen in Deutschland auch weiterhin Jahr für Jahr viele Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Da jedes zweite Kilo in privaten Haushalten entsteht und nur wenige Prozent im Handel, sollen die Menschen in Baden-Württemberg im Rahmen einer Aktionswoche für das Thema und die Folgen sensibilisiert werden, wie das Verbraucherschutzministerium in Stuttgart mitteilte. Es ist die zweite Kampagne dieser Art.

"Das Hauptproblem ist die Verschwendung im eigenen Kühlschrank", sagte Verbraucherschutzminister Peter Hauk (CDU) am Donnerstag in Stuttgart. Daher sei es vor allem wichtig, die Wertschätzung für Lebensmittel zu steigern, hieß es aus dem Ministerium weiter.

Verschiedene Aktionen geplant

Vom 5. bis zum 11. Oktober will das Ministerium unter dem Titel "Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land" über Einkaufsplanung und richtige Lagerung informieren. Auch der Umgang mit der Mindesthaltbarkeit oder über Rezepte zur Resteverwertung werden thematisiert. Geplant sind Plakate, Infostände und persönliche Beratungen von teilnehmenden Handelspartnern und den baden-württembergischen Tafeln. Auf Instagram werden zudem Fotos übriggebliebener Lebensmittel und daraus zubereiteter Speisen gesammelt.

Nach einer Studie im Auftrag des Bundesernährungsministeriums für 2015 landen knapp zwölf Millionen Tonnen pro Jahr auf dem Müll – auf Privathaushalte entfällt demnach gut die Hälfte der Gesamtmenge. Demnach werden etwa 75 Kilogramm pro Person und Jahr in den Privathaushalten in Deutschland weggeworfen. Laut World Wide Fund For Nature gehen in Deutschland jährlich sogar rund 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel verloren.

Verwendete Quellen:

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