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Alkoholische Getränke

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Brauerei-Trick: Deshalb ist Fassbier plötzlich länger haltbar

Brauerei-Trick: Deshalb ist Fassbier plötzlich länger haltbar

Weil im Lockdown die Kneipen zu sind, wird dort auch kein Bier getrunken. Die Brauereien wollen aber ihre Fässer nicht zurücknehmen. Abhilfe schafft ein Etiketten-Trick. Aber ist er auch erlaubt? Mehrere Brauereien habe das Mindesthaltbarkeitsdatum für Fassbier ... mehr
Eierlikör selber machen: Rezepte mit Eiern und vegane Alternativen

Eierlikör selber machen: Rezepte mit Eiern und vegane Alternativen

Eierlikör schmeckt nicht nur gut – Sie können ihn auch ganz einfach selbst herstellen. Tipps und Rezepte, wie das cremige Getränk, das besonders an Ostern und Weihnachten beliebt ist, am besten gelingt. Das süße Getränk aus Eigelb ist ein echter Klassiker und erfreut ... mehr
Weinschorle richtig mixen: Das sind die besten Weine

Weinschorle richtig mixen: Das sind die besten Weine

Eine Weinschorle ist eine leichte Alternative zu einem normalen Glas Wein. Doch welcher Wein eignet sich dafür am besten – und wie mixt man die perfekte Schorle? Gut gekühlt und halb so viel Alkohol wie ein normales Glas  Wein: Viele Menschen trinken – nicht ... mehr
Mit diesen Tipps hält geöffneter Wein länger

Mit diesen Tipps hält geöffneter Wein länger

Ob blumig, fruchtig oder würzig: Ein überzeugendes Weinaroma ist nicht nur abhängig von Traube, Herstellung und Alter. Auch der Verschluss der Flasche spielt eine Rolle sowie das richtige Öffnen. Wer Weingenuss nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause erleben ... mehr
Aperol Spritz: So einfach gelingt das Trendgetränk

Aperol Spritz: So einfach gelingt das Trendgetränk

Sprudelnde Abwechslung: Aperol Spritz ist der Renner in vielen Strandbars. Doch auch zuhause lässt sich das Getränk leicht kreieren. Welche Zutaten Sie brauchen, erfahren Sie hier.  Was gibt es Schöneres, als im Sommer den Tag mit einem kühlen Getränk ausklingen ... mehr

Cocktails hausgemacht: So mixen Sie Drinks an der Hausbar

Zu Hause genießen liegt im Trend: Hobbyköche wagen sich an immer raffiniertere Kreationen. Dabei darf ein Getränkeangebot vom Aperitif bis zum Absacker nicht fehlen. Aber wie muss eine Hausbar bestückt sein? Die eigene Hausbar, in den 70er Jahren ... mehr

Cocktails – Negroni: So einfach mixen Sie den Sommer-Klassiker

Er schmeckt bitter fruchtig, kommt aus Italien und wird gern als Aperitif getrunken – der Negroni. Wie Sie den klassischen Cocktail selbst zubereiten können, erfahren Sie hier. Während mancherorts der Negroni als Trend-Getränk gehandelt wird, wissen Kenner ... mehr

Glögg-Rezept: Nordischen Glühwein selber machen

In der Weihnachtszeit ist Glühwein einmal wieder in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Probieren Sie alternativ doch mal die skandinavische Variante des Punsch-Klassikers, und versuchen sich an diesem Glögg-Rezept. Der Schwedenpunsch ... mehr

Neun Mythen um Bier: Der Gerstensaft kann nicht schlecht werden – stimmt das?

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. "Auch Wasser ist ein edler Tropfen, mischt ... mehr

Apfelwein, Cidre und Cider: Was ist der Unterschied?

Apfelwein, Cider und Cidre – alle diese Produkte werden aus Äpfeln gemacht. Doch worin unterscheiden sie sich? Die Hessen, vor allem im Raum Frankfurt, trinken ihn am liebsten. Doch auch außerhalb Hessens ist Apfelwein als kalorienarme und erfrischende Alternative ... mehr

Radler im Test: Harmloser Bier-Mix? – weshalb das oft nicht stimmt

Bunt, fruchtig und scheinbar ungefährlich? Dass ein Radler nicht immer ganz so harmlos ist, zeigt ein Check von Verbraucherschützern. Warum sich ein Blick auf die Zutatenliste lohnt. Halb Bier, halb Limonade – als Erfrischung nach einem heißen oder anstrengenden ... mehr

Brand ist nicht gleich Geist: Kennen Sie den Unterschied?

Mal heißt er Brand, mal Geist – aber meist wird ein Gläschen davon nach dem Essen als Obstler oder Obstschnäpschen geordert. Dabei sind Brand und Geist keineswegs Synonyme. Der Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist liegt im Herstellungsverfahren ... mehr

Bierverbrauch: So hat Corona das Biertrinken verändert

Die Deutschen trinken immer weniger Bier. So weit, so bekannt. Doch wie hat sich Corona auf den Verbrauch ausgewirkt? Eine Studie will darauf Antworten geben. Am Anfang des Jahres war der Optimismus noch groß.  Nachdem der Bierabsatz in Deutschland ... mehr

Tag des Bieres: Ultimativer Bier-Guide – Spannende Fakten rund um Bier

Bier hat einen besonderen Geschmack – über 2.000 Aromen lassen sich erschnüffeln und erschmecken. Das sind mehr als bei Wein. Lesen Sie weitere spannende Fakten zu dem Traditionsgetränk. Die Deutschen sind Europas Vizemeister im Biertrinken (104 Liter ... mehr

Alkoholstudie: "Bier auf Wein, das lass sein" – Stimmt der Mythos?

"Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir": Dieser Spruch soll Trinkfreudige vor einem Kater bewahren. Doch stimmt die vermeintliche Weisheit wirklich? Forscher sind der Sache auf den Grund gegangen.  Wirkt sich die Reihenfolge ... mehr

Die Deutschen trinken immer weniger Bier

Für die deutschen Brauereien war 2018 ein Superjahr. Hitze und Fußball-WM sorgten für einen höheren Bierkonsum. 2019 konnte die Branche daran nicht anknüpfen. Dennoch ist Optimismus zu spüren. Für die deutsche Braubranche zeichnet sich nach dem Hitze- und WM-getragenen ... mehr

Bierbrauer verkaufen weniger Bier als 2018

Bier verkauft sich momentan nicht nur im Inland, sondern auch im Ausland schlechter. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Absatz um knapp 2 Prozent gesunken. Welche Gründe stecken hinter der Kaufzurückhaltung? Die deutschen Brauereien haben im September einen ... mehr

Brauereien wollen Pfand für Bierkisten drastisch erhöhen

Eine leere Bierkiste bringt in der Regel 1,50 Euro Pfand. Da lohnt sich die Rückgabe fast nicht. Bei 6 Euro sähe das schon anders aus. Deshalb ist um die Höhe des Kistenpfands nun ein Streit entbrannt, den im nächsten Jahr vielleicht die Verbraucher zu spüren bekommen ... mehr

Duft von Alkohol: Darum fallen Käfer im Biergarten ins Bier

Biergartengäste kennen das: Hin und wieder landet ein surrender Käfer im Glas. Forscher haben das Phänomen untersucht und finden eine erstaunliche Erklärung. Manche Käfer lieben Bier – das haben Forscher der Julius-Maximilians-Universität Würzburg laut einer ... mehr

Was das Besondere am deutschen Whisky ist

Deutschland hat anderen Whiskynationen einiges voraus, meint Destillateurin Michaela Habbel. Im Interview verrät sie, was deutsche Ingenieurskunst mit Whisky zu tun hat und gibt Profi-Tipps für Whisky-Tastings. Wer Whisky hört, hat sofort die schottischen Highlands ... mehr

Tag des Bieres: Das ist die Lieblingsbiersorte der Deutschen

Die beliebteste Biersorte der Deutschen ist das Pils. Das hat eine exklusive Umfrage von t-online.de anlässlich des Tag des Bieres am 23. April ergeben. Alkoholfreies Bier ist in einer Altersgruppe nicht sonderlich beliebt. In Sachen Bier ist der klare Favorit ... mehr

Deutsche Biere: Deutlicher Preisanstieg

Bier ist im vergangenen Jahr teurer geworden. Die Produktion in Deutschland stieg trotzdem, gleichzeitig tranken die Deutschen weniger. Wie die Brauereien damit umgehen. Biertrinken ist in Deutschland längst nicht mehr so beliebt, wie es mal war – und der Trend zu einem ... mehr

Umfrage: Wählen Sie Ihre beliebteste Biersorte

101 Liter – so viel Bier haben die Deutschen im letzten Jahr pro Kopf getrunken. Doch welche Sorte ist Ihr persönliches Lieblingsbier? Eine t-online.de-Umfrage. 2017 tranken die Deutschen pro Kopf rund 131 Liter Alkoholika. Das entspricht rund einer Badewanne voller ... mehr

Neues Bier mit Meersalz entwickelt

Das traditionelle deutsche Gose-Bier könnte ein weiteres Comeback erleben: Ein kanadisches Paar will gemeinsam mit einem befreundeten Bierbrauer ein neues Salzbier in großem Stil auf den Markt bringen. Salzig-saures Gose- Bier wurde rund tausend Jahre ... mehr

Sekt im Test: Stiftung Warentest kürt den besten Schaumwein

Er bitzelt, perlt und krönt jede große Feier: Sekt. Die Auswahl in den Supermärkten ist groß, die Preisspanne auch. "Stiftung Warentest" (Ausgabe 12/2017) hat 21 Schaumweine unter die Lupe genommen. Die meisten schmeckten sehr gut oder gut, darunter ... mehr

Wie viele Kalorien hat Bier?: Angaben sollen aufs Flaschenetikett

Biertrinker in Deutschland sollen künftig schon beim Blick aufs Etikett erfahren, wie viele Kalorien der Gerstensaft hat. Die Brauereien wollen auf freiwilliger Basis alle Biere und Biermischgetränke mit entsprechenden Nährwertangaben versehen. Deutschlands Brauereien ... mehr

Traumjob in Australien: Bei diesem Job sollst du andere zum Bier einladen

Wer Bier mag, wird diesen Job lieben. Ein Unternehmen in Australien sucht einen Mitarbeiter, der früher Feierabend macht und jeden Tag mit Freunden ein Bier trinken geht. Bier trinken und dafür bezahlt werden – dieses Angebot meint das Unternehmen Sydney ... mehr

Bierpreise steigen zur Wiesn-Zeit

Ein Liter Bier kann im Laden 70 Cent oder mehr und beim Oktoberfest über elf Euro kosten. Der Durchschnittspreis ist in diesem Jahr zum ersten Mal seit langem auch für das meistgetrunkene Bier in Deutschland gestiegen: das Pils. An Hopfen und Malz liegt es nicht ... mehr

Weinlese beginnt so früh wie nie zuvor

Sonne und anhaltende Wärme treibt die Winzer früher als je zuvor zur Ernte in die Weinberge. Der frühe Start hilft den Weinbauern im internationalen Wettbewerb. Die Traubenlese in Deutschland beginnt schon in der nächsten Woche – so früh wie nie zuvor. Den Anfang macht ... mehr

Sekt aus dem Wassersprudler: Konkurrenz für Prosecco und Hugo?

Immer mehr Menschen gönnen sich auch ohne besonderen Anlass das einst nur königliche Getränk. Egal ob Champagner, Prosecco oder Sekt – mit einem perligen Schaumwein ist immer nach Feiern zumute. Einst waren Champagner und Sekt die Könige unter den alkoholischen ... mehr

Moscow Mule: So mixen Sie den Trend-Cocktail

Wer den Moscow Mule noch nicht kennt, hat was verpasst – der scharf-würzige Cocktail hat innerhalb weniger Jahre die deutschen Bartheken erobert. Warum das In-Getränk gar nicht so neu ist, wie viele glauben, und wie Sie den Moscow Mule einfach und schnell zuhause mixen ... mehr

Heißer Hugo: Ein Rezept für kalte Tage

Auf einen leckeren Hugo müssen Sie im Winter nicht unbedingt verzichten: Heißer Hugo nennt sich die winterliche Abwandlung des vielleicht beliebtesten Sommerdrinks der vergangenen Jahre. Mit dem folgenden Rezept können Sie das leckere Getränk mit Holundergeschmack ... mehr

Pfefferminzschnaps selber machen

Pfefferminzschnaps schmeckt hervorragend zu Desserts wie beispielsweise Eis und lässt sich ganz einfach selber herstellen. Darüber hinaus eignet er sich abgefüllt in eine schöne Flasche als Mitbringsel auf Feiern oder als Geschenk für Familie und Freunde ... mehr

Kaffeecocktail Irish Coffee: So bereiten Sie ihn zu

Irish Coffee ist zwar auch ein Heißgetränk, gehört aber zweifellos zu den Cocktail-Klassikern. Zur Zeit mausert sich der stilvolle Kaffeecocktail zum Szene-Getränk. Der heiße Kaffee mit irischem Whiskey wird zu besonderen Gelegenheiten gereicht und ist mit dem richtigen ... mehr

Orangenpunsch mit Gewürzen: Adventsrezept

Mit einer Tasse heißem Orangenpunsch in der Hand sind die langen Nächte der Adventszeit besonders gemütlich. Was Sie für das fruchtig-würzige Rezept mit Orangenlikör benötigen, lesen Sie hier. Zutaten für Orangenpunsch Dieses Rezept für Orangenpunsch ... mehr
 


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