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Apfelbaum schneiden: So gibt es eine reiche Ernte

Apfelbaum schneiden: So gibt es eine reiche Ernte

Beschneiden Sie Ihren Apfelbaum, damit er gedeihen kann. So regen Sie nicht nur das Wachstum an, sondern bewahren den Apfelbaum auch vor Krankheiten. Doch Vorsicht: Wenn Sie die falschen Äste entfernen, dann gefährden Sie die nächste Apfelernte. Ein Rückschnitt sorgt ... mehr
Diese Vitamine machen den Apfel zum idealen Snack

Diese Vitamine machen den Apfel zum idealen Snack

Dass viele  Mineralstoffe  im Apfel stecken, weiß jedes Kind. Was ihn außerdem so gesund macht und vor welchen Leiden er schützen kann, ist aber nicht ganz so bekannt.  Hier erfahren Sie mehr über seine Inhaltsstoffe. Nicht umsonst lautet ein altes englisches Sprichwort ... mehr
Forscher der TU Graz - Studie: Über 100 Millionen Bakterien pro Apfel

Forscher der TU Graz - Studie: Über 100 Millionen Bakterien pro Apfel

Graz (dpa) - Ein typischer Apfel enthält mehr als 100 Millionen Bakterien. Das haben Forscher der Technischen Universität Graz herausgefunden. Die Ergebnisse wurden im Journal "Frontiers in Microbiology" veröffentlicht. Hotspots der Bakterien waren die Samen ... mehr
So halten Sie Obst und Gemüse länger frisch

So halten Sie Obst und Gemüse länger frisch

Nicht nur der Mensch hat Lieblingsplätze. Auch Obst und Gemüse bevorzugen bestimmte Orte. Dort welken oder faulen sie nicht. Doch wie sieht die optimale Lagerung aus? Früher wurde das Wissen um die Eigenschaften von Lebensmitteln und ihre Lagerung von Generation ... mehr
t-online.de sucht: Das Lieblingsobst der Deutschen

t-online.de sucht: Das Lieblingsobst der Deutschen

Schnell mal eine Banane zwischendurch? Obst ist ein beliebter Snack – nicht nur im Sommer. Hier können Sie Äpfel mit Birnen vergleichen. Welches Obst essen Sie besonders gerne? Stimmen Sie ab! Lieben Sie die exotische Süße von Mango und Ananas? Oder verspeisen ... mehr

Apfelbaum: Obstbaum pflanzen, schneiden und pflegen

Äpfel gehören zweifellos zu den beliebtesten Obstsorten – es gibt die leckeren Früchte des Apfelbaums nahezu in allen Teilen der Welt. Sie werden sowohl als Nahrungsmittel im Obstanbau, als auch zur Zierde im Garten kultiviert und haben darüber hinaus eine lange ... mehr

Apfelschorf - Hartnäckige Krankheit an Kernobstbäumen

Apfelschorf ist eine weitverbreitete Krankheit an Apfelbäumen. Die Haut der Früchte ist bei einem Befall mit braun-grauen Flecken und verkorktem Gewebe bedeckt. Erfahren Sie hier, was Sie gegen diese hartnäckige Apfelbaum-Krankheit tun können. Symptome des Apfelschorfs ... mehr

Äpfel lagern: Gehen die Vitamine verloren?

Wenn Sie in Ihrem Keller über den Winter Äpfel lagern, schmecken diese im Frühjahr meist fade und haben eine mehlige Konsistenz. Kein Wunder: Im heimischen Lager ist die Luft meist zu warm und zu trocken. Kühlhäuser hingegen bieten genau die richtigen Bedingungen ... mehr

Zahlreiche Möglichkeiten: Apfelmus selber machen

Apfelmus selber zu machen bietet sich nicht nur an, wenn Äpfel im Überfluss vorhanden sind. Für diese Verwertung sind auch Fallobst oder Früchte mit Druckstellen geeignet und das fertige Mus lagern Sie problemlos über Monate. Mit ein paar weiteren Zutaten machen ... mehr

Bratapfel: Der Bratapfel schmeckt auch herzhaft.

Wird es draußen kalt und ungemütlich, lädt der herrlich duftende Bratapfel im Warmen zum Schlemmen ein. Viele kennen ihn nur traditionell süß - mit Zimtzucker, Marzipan oder Schokoladencreme. Doch auch herzhaft kann der Apfel gut schmecken. Mit Käse oder Blutwurst ... mehr

Apfelanbau: Gebiete in Deutschland

Der Apfelanbau hat in Europa eine lange Tradition. Auch in Deutschland gibt es mehrere bedeutende Gebiete, in denen verschiedene Apfelsorten angebaut werden. Hier finden Sie eine kleine Auswahl der hierzulande wichtigsten Regionen. Das Alte Land: Größtes Obstanbaugebiet ... mehr

Der Apfel: Herkunft und Geschichte

Im Lateinischen heißt der Apfel "Malus" – "das Böse". Diese Bezeichnung rührt daher, dass die Frucht laut der biblischen Geschichte mit ihren verführerischen Kräften den sogenannten Sündenfall heraufbeschworen und den Menschen aus dem Paradies vertrieben haben ... mehr

Äpfel kaufen und lagern: Darauf sollten Sie achten

Der Apfel ist in Deutschland so beliebt wie kein anderes Obst. Wenn Sie Äpfel kaufen, ist es dennoch wichtig, auf die Qualität zu achten. Je nach Sorte gibt es zudem Unterschiede zwischen den Früchten. Erfahren Sie hier mehr über Qualitätsmerkmale und Lagerung ... mehr

Apfelgelee: Rezept für den fruchtigen Brotaufstrich

Apfel aufs Brot? Das kommt den Meisten wahrscheinlich verrückt vor. Dabei kann das beliebte Obst in Form von Apfelgelee milde Süße auf den Teller bringen. Hier finden Sie das Rezept zum feinen Aufstrich. Das Rezept für das säuerlich milde Gelee Apfelgelee ... mehr

Bratapfel mit Marzipan: Dessert für die Weihnachtszeit

Äpfel aus dem Ofen gehören zu den beliebtesten weihnachtlichen Desserts. Lesen Sie hier, wie Sie einen Bratapfel mit Marzipan und weiteren köstlichen Zutaten zu einem exklusiven Nachtisch verarbeiten. Exklusives Rezept: Bratapfel mit Marzipan ... mehr

Diese zauberhaften Apfelrosen gelingen mit nur vier Zutaten

Eigentlich viel zu schön zum Essen: Aus Blätterteig und Äpfeln lässt sich ein wunderschönes Backwerk kreieren. Das Tolle daran: Ihr benötigt nur vier Zutaten, kaum Zeit und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Zum Dessert oder Kaffee könnt Ihr mit diesem kulinarischen ... mehr

Wie findet man schmackhafte Äpfel im Supermarkt?

Knackig, saftig und leicht säuerlich - so soll ein guter Apfel sein. Doch dies trifft nicht auf jeden Apfel zu. Wir verraten, wie Sie leckere Äpfel finden und von schlechten unterscheiden können. Kelchgrube verrät Reifegrad Form und Farbe fallen beim Einkauf als Erstes ... mehr

Apfelallergie: Wenn Äpfel krank machen

Äpfel sind der Deutschen liebstes Obst. Rund 17 Kilo verzehrt jeder Bundesbürger im Schnitt pro Jahr. Doch immer mehr Apfelfans müssen auf ihr Lieblingsobst verzichten. Denn Apfelallergien nehmen zu. Kribbeln im Mund, geschwollene Zunge ... mehr

Dülmener Rosenapfel: Herbstapfel aus Westfalen

Der Dülmener Rosenapfel wird auch Dülmener Rose, Dülmer Rose und Dülmener Herbstrosenapfel genannt. Zu genießen ist er von September bis Dezember. Eine echte Herbstdelikatesse für Apfelfans. Welche Hecken und Sträucher besonders schön blühen, können Sie hier sehen ... mehr

Der Toringo-Apfelbaum ist ideal für Ihren Vorgarten

Für viele Gärten ist der Zierapfel einfach zu groß. In der Regel wird das Gehölz mit prächtiger Blüte im Frühling und farbenfrohen Früchten im Herbst vier bis sieben Meter hoch und vier bis sechs Meter breit. Doch es gibt eine Lösung für kleinere Grundstücke. Weitere ... mehr

"Junifruchtfall": Deshalb verliert der Apfelbaum so viele Früchte

Viele Apfelbäume verlieren im Frühling beziehungsweise Frühsommer ihre kleinen Früchte. Aber das ist in der Regel nicht schlimm – ganz im Gegenteil: Es handelt sich um einen normalen Vorgang der Natur. Die Bäume befreien sich auf diese Weise von ungenügend befruchteten ... mehr

Elstar: Apfelklassiker aus den Niederlanden

Elstar ist eine relativ junge Apfelsorte, die 1955 in den Niederlanden aus den beiden Apfelsorten Golden Delicious und Ingrid Marie gezüchtet wurde. Erfahren Sie hier mehr über den beliebten Kulturapfel. Elstar – eine beliebte Apfelsorte Laut einer Meldung ... mehr

Apfelkuchen: Tipps und Rezepte

Jetzt ist die beste Zeit für den Lieblingskuchen der Deutschen! Denn frische, knackige Äpfel schmecken nicht nur roh, sie machen sich auch als Kuchen gut: gedeckt oder mit Streuseln, als Rührkuchen oder auf Mürbeteig. Auch bei unseren europäischen Nachbarn finden ... mehr

Lebensmittel richtig lagern: Rohe Eier nicht neben Zwiebeln

Die richtige Lagerung beeinflusst die Qualität und Haltbarkeit eines jeden Lebensmittels erheblich. Rohe Eier beispielsweise, die neben Zwiebeln liegen, schmecken und riechen nach einer Weile auch nach dem Heilgemüse. Also kommt es bei der richtigen Aufbewahrung ... mehr

Wegen schlechter Ernte: Apfelsaft wird vermutlich teurer

Wegen Ernteausfällen müssen Verbraucher in diesem Jahr mit höheren Preisen für Apfelsaft rechnen. "Gegenüber dem Jahresdurchschnitt hat sich die Streuobsternte in diesem Jahr halbiert", sagte Klaus Heitlinger, Geschäftsführer des Verbands der deutschen ... mehr

Apfel als Hausmittel: Durchfall und andere Beschwerden

Bei Magenproblemen müssen Sie nicht immer gleich zur Chemie greifen. Der Apfel als Hausmittel bei Durchfall und anderen Beschwerden hat sich seit Jahrhunderten bewährt. Erfahren Sie hier, wie Sie den Apfel als Hausmittel gegen die verschiedensten Zipperlein anwenden ... mehr

Alkmene: Langlebige Apfelsorte für den Garten

Die Apfelsorte Alkmene überzeugt mit Geschmack und Robustheit. Der Apfelbaum mit saftig-süß-sauren Früchten liebt sonnige Standorte – und dürfte den Apfelgenießern die Sonne ins Gesicht zaubern. Entstehung und Aussehen Der Kulturapfel Alkmene wird vor allem ... mehr

Apfelstrudel selber machen: Rezepte und Tipps

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder einem Klecks Sahne ist ein Gaumenschmaus. Dennoch scheuen viele Hobbyköche davor zurück, den zarten, zerbrechlichen Strudelteig selbst herzustellen. Doch mit ein paar Tricks vom Profi-Koch Johann Lafer gelingt der knusperige ... mehr

Cider, Cidre, Apfelwein – wo ist eigentlich der Unterschied?

Cider, Cidre oder Ebbelwoi, der Apfelwein und -schaumwein hat viele Namen, aber was ist eigentlich der Unterschied – trinkt man ihn anders, wird er anders verarbeitet? Wir haben uns auf Ursachenforschung begeben. Grob zusammengefasst kann man sagen, dass englischer ... mehr

Apfelsorte Goldparmäne: Dann beginnt die Erntezeit

Der Apfel Goldparmäne gehört zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten. Durch ihr angenehmes Aroma eignet sich die Frucht neben dem Rohverzehr auch für eine Weiterverarbeitung. Herkunft Die Herkunft der Goldparmäne ist nicht eindeutig geklärt. In jedem Fall handelt ... mehr

Cripps Pink: Fakten zur "Pink Lady"

Die süß schmeckende Apfelsorte Cripps Pink ist vor allem unter dem Markennamen "Pink Lady" bekannt. Erfahren Sie hier mehr über Herkunft, Aussehen, Geschmack und Anbau der Apfelsorte. Herkunft Der Cripps Pink existiert seit 1979. Damals kreuzte John E. L. Cripps ... mehr

Aport: Riesenapfel aus dem Kaukasus

Die Apfelsorte Aport gilt als lebendiger Mythos – denn die Früchte können sehr groß und schwer werden. Lesen Sie hier mehr über das Obst aus dem Nordkaukasus, das es hierzulande kaum zu kaufen gibt. Herkunft Der Aport stammt ursprünglich aus dem Nordkaukasus, die Sorte ... mehr

Berlepsch

Benannt nach einem ehemaligen Regierungspräsidenten, gehört der Berlepsch-Apfel zu den älteren deutschen Sorten und zeichnet sich durch einen besonders hohen Vitamingehalt aus. Herkunft Die Apfelsorte Berlepsch stammt aus Deutschland. Hier wurde ... mehr

Finkenwerder Herbstprinz: Aromatische Frucht

Die Apfelsorte mit dem märchenhaften Namen Finkenwerder Herbstprinz ist tatsächlich eine relativ alte und edle Sorte. Trotzdem eignet sie sich auch gut für den Anbau im Hausgarten. Herkunft Der Finkenwerder Herbstprinz stammt – der Name lässt es bereits vermuten ... mehr

Gala Apfel: Nährwerte, Herkunft, Verwendung

Die Apfelsorte Gala dürfte vielen Supermarktkunden schon einmal begegnet sein. Hierzulande zählt sie zu den beliebtesten Herbstäpfeln. Ein wichtiger Grund ist sicher ihr angenehmes, süßes Aroma. Herkunft Der Gala wird als Kulturapfel seit etwa 1960 vertrieben. Er stammt ... mehr

Alkmene: Vielseitiger Herbstapfel

Die Apfelsorte Alkmene hat zahlreiche Vorzüge: Nicht nur ist die Frucht schmackhaft und vielseitig verwendbar. Auch der Anbau fällt bei dieser Sorte vergleichsweise einfach aus. Erfahren Sie mehr. Herkunft Das Institut für Acker- und Pflanzenbau im brandenburgischen ... mehr

Rote Sternrenette: mehr zum Geschmack und Herkunft

Vor etwa 200 Jahren verbreitete sich der Apfel Rote Sternrenette. Der genaue Ursprung der Sorte ist allerdings unklar. Der Geschmack des Tafelapfels gilt als sehr aromatisch, die Pflanze als robust. Herkunft Die Rote Sternrenette, teilweise auch "Herzapfel ... mehr

Apfelsorte Kaiser Wilhelm: So schmeckt des Kaiser's Apfel

Der Kaiser Wilhelm- Apfel gehört zu den beliebtesten alten Apfelsorten. Sein saftig-süßes Aroma macht ihn zu einer geeigneten Sorte für verschiedene Zwecke, zum Beispiel für Apfelkuchen oder Saft. Herkunft Der Kaiser Wilhelm gehört zu den relativ alten Apfelsorten ... mehr

Apfelsorte: Der Ontarioapfel - Woher kommt der Apfel?

Der Ontarioapfel hat einen weiten Weg hinter sich: Er stammt ursprünglich aus Nordamerika, ist nun aber auch in Europa beliebt. Der spät geerntete Winterapfel wird gerne als Backapfel eingesetzt. Herkunft Wie der Name andeutet, kommt der Ontarioapfel aus dem Nordosten ... mehr

Apfelsorte Pinova: Auch für den heimischen Garten geeignet

Leuchtend roter Fruchtgenuss, hoher und regelmäßiger Ertrag: Die Apfelsorte Pinova überzeugt auf vielen Ebenen. Mehr über den Winterapfel aus Dresden-Pillnitz lesen Sie im Folgenden. Herkunft Gezüchtet wurde Pinova im Institut für Obstforschung in Dresden-Pillnitz ... mehr

Apfelsorte Klarapfel: mehr zum Geschmack und Herkunft

Der Klarapfel – auch als Weißer Klarapfel bekannt – erhält seinen Namen von seiner hellen Färbung. Er ist ein Sommerapfel und kann so als einer der ersten Äpfel im Jahr genossen werden. Herkunft Beim Klarapfel handelt es sich um eine alte Apfelsorte, deren Herkunft ... mehr

Apfelsorte Kanzi - Suaheli für Nicoter: mehr zur Züchtung

Der Nicoter zählt zu den jüngeren Apfelsorten. Der Apfel ist vor allem unter dem geschützten Markennamen "Kanzi" bekannt und beliebt. Lesen Sie hier Interessantes zu der Züchtung aus Belgien. Herkunft Der Nicoter wurde im Jahr 1992 in Belgien erstmals ... mehr

Geflammter Kardinal

Die Apfelsorte Geflammter Kardinal gehört zu den alten Sorten und trägt viele verschiedene Namen. Das ist nicht verwunderlich, denn die Form des Apfels kann sehr unterschiedlich sein. Herkunft Wie bei den meisten alten Sorten ist auch beim Geflammten Kardinal ... mehr

Red Delicious: Gesunder Apfel

Als meist kultivierte Apfelsorte weltweit erfreut sich der Red Delicious ungebrochener Beliebtheit. Vor allem seine Haltbarkeit und sein süßer Geschmack überzeugen. Erfahren Sie mehr. Herkunft Sein englischer Name lässt es vermuten: Der Red Delicious ist keine ... mehr

Danziger Kantapfel

Der Danziger Kantapfel gehört zu den älteren Apfelsorten und hat entsprechend viele Namen: Liebes-, Florentiner- oder Paradiesapfel etwa. Nach wie vor ist er ein beliebter Tafel- und Küchenapfel. Herkunft Da es sich beim Danziger Kantapfel um eine recht alte Apfelsorte ... mehr

Rheinischer Bohnapfel: Geschmack, Erntezeit und Co.

Die alte Apfelsorte Rheinischer Bohnapfel wurde 2001 zur Streuobstsorte des Jahres gewählt. Und das zurecht, denn der anspruchslose Winterapfel ist vielfältig einsetzbar. Erfahren Sie hier mehr. Herkunft Der Rheinische Bohnapfel entsprang um 1800 einem ... mehr

Ingrid Marie: Populärer Weihnachtsapfel

Wegen ihrer roten Schale wird die Apfelsorte Ingrid Marie gerne als Weihnachtsapfel verwendet. Interessante Fakten zu dem Zufallssämling aus Dänemark lesen Sie im Folgenden. Herkunft Der Apfel Ingrid Marie stammt aus Dänemark, wo der Lehrer K. Madsen die bisher ... mehr

Wellant: Apfel für Allergiker

Beim Wellant handelt es sich um eine noch recht junge Apfelsorte aus den Niederlanden. Besonders Allergiker dürfen sich am robusten Apfel erfreuen, denn er löst kaum Beschwerden aus. Herkunft Das Obstbauinstitut PRI in Wageningen in den Niederlanden brachte ... mehr

Geheimrat Dr. Oldenburg: Kuriose Apfelsorte

Wer würde unter dem Namen Geheimrat Dr. Oldenburg eine Apfelsorte vermuten? Der Apfel jedoch weiß durchaus zu überzeugen und besitzt einen nahezu exotischen Geschmack. Mehr zur Sorte im Folgenden. Herkunft Die Apfelsorte Geheimrat Dr. Oldenburg, auch salopper "Geheimrat ... mehr

Brettacher

Der Brettacher gilt sehr solide Apfelsorte. Er überzeugt besonders mit seiner guten Lagerfähigkeit. Interessantes über den Zufallssämling aus Baden-Württemberg lesen Sie im Folgenden. Herkunft Der Brettacher Apfel entstand Anfang des 20. Jahrhunderts aus einem ... mehr

Gewürzluiken: Eigenschaften des beliebten Tafelapfels

In Baden-Württemberg ist die alte Apfelsorte Gewürzluiken zu Hause. Vor allem an den Rändern von Weinbaugebieten hat der beliebte Tafelapfel seine Nische gefunden. Erfahren Sie mehr. Herkunft Der Gewürzluiken entstand aus einem Zufallssämling. Obwohl ihre Herkunft ... mehr

Roter Eiserapfel

Die Apfelsorte Roter Eiserapfel blickt auf eine lange Geschichte zurück. Immer noch können Sie sich von den Vorzügen des beliebten Winterapfels überzeugen, der auch als Eisapfel bezeichnet wird. Herkunft Der Rote Eiserapfel gehört zu den ältesten bekannten Apfelsorten ... mehr

Berner Rosenapfel: Süßes aus der Schweiz

Der Berner Rosenapfel ist eine traditionelle Sorte, deren Geschichte in die Schweiz des späten 19. Jahrhunderts führt. Was es zu Herkunft, Anbau und Frucht zu wissen gibt, erfahren Sie hier. Herkunft Der Berner Rosenapfel verdankt seine Verbreitung einem Zufall ... mehr

Apfelsorte Idared: passender Apfel für Diabetiker

Der Idared erfreut das Auge mit einer leuchtend roten Schale und den Gaumen mit seinem milden Geschmack. Wissenswertes über die amerikanische Züchtung aus den 1930er Jahren lesen Sie hier. Herkunft Der Idared gilt zwar auch in Europa als wichtige Anbausorte ... mehr

Glockenapfel: Verwendung, Erntezeit, Lagerung

Der Glockenapfel, gelegentlich auch Altländer oder Schweizer Glockenapfel genannt, ist eine echte alte Traditionssorte. Woher die Pflanze allerdings genau stammt, ist bis heute ungeklärt. Herkunft Der Glockenapfel existiert seit 1865. Sein Ursprungsort ist allerdings ... mehr
 
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Rezepte zu Apfel

Käsestreuselkuchen mit Apfel

Käsestreuselkuchen mit Apfel

Mehl, Zucker, Salz, Haselnüsse, Backfett ... Bewertung:   (227)
Apfel-Schmandkuchen

Apfel-Schmandkuchen

Teig, Eier, Butter, Zucker, Salz, Mehl, Belag ... Bewertung:   (403)
Schweinekoteletts mit Apfel-Ingwer-Dip

Schweinekoteletts mit Apfel-Ingwer-Dip

Schweinekoteletts, Knoblauchzehen, Zitronensaft ... Bewertung:   (16)
Apfel-Dattel-Walnuss-Chutney

Apfel-Dattel-Walnuss-Chutney

Äpfel, Datteln, Ingwer, Walnüsse, Zwiebeln ... Bewertung:   (7)
Feine Apfel-Muffins

Feine Apfel-Muffins

Papier-Backförmchen, Äpfel, Zitronensaft, Mehl ... Bewertung:   (46)


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