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Warum Sie rohes Geflügelfleisch nicht waschen dürfen

Warum Sie rohes Geflügelfleisch nicht waschen dürfen

Ein küchenfertiges Hähnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzuwaschen, ist für viele Routine. Doch aus Hygienegründen ist das nicht nur überflüssig, sondern sogar gefährlich. Waschen Sie rohes Geflügel vor dem Zubereiten nicht ab. Denn auf dem Fleisch befinden ... mehr
Silvester und Neujahr: Warum bringen Schornsteinfeger eigentlich Glück?

Silvester und Neujahr: Warum bringen Schornsteinfeger eigentlich Glück?

Schornsteinfeger, Schwein und Hufeisen: Wer seinem Glück im neuen Jahr auf die Sprünge helfen will, kann es mit Glücksbringern versuchen. Wir verraten, wie es die kleinen Helfer zu ihrer Symbolik gebracht haben. Mit dem Feuerwerk böse Geister verjagen Schon ... mehr
Spülmaschine richtig verwenden: Vorsicht! Das darf nicht eingeräumt werden

Spülmaschine richtig verwenden: Vorsicht! Das darf nicht eingeräumt werden

Wer eine Spülmaschine zur Verfügung hat, reinigt sein Geschirr meist nur noch selten mit der Hand. Allerdings eignet sich nicht jedes Teil für die Reinigung im Geschirrspüler. Wir erklären, was besser mit der Hand gespült werden sollte. Ein Geschirrspüler im Haushalt ... mehr
6 häufige Putzfehler: Klobürste zurückstellen, mit Essig reinigen & Co.

6 häufige Putzfehler: Klobürste zurückstellen, mit Essig reinigen & Co.

Hartnäckige Kalkflecken, verstaubte Fenster und unschöne Ablagerungen in der Toilette: Wer den Kampf gegen die Verschmutzungen aufnimmt, kann eine ganze Menge falsch machen. Nicht jedes Hausmittel ist sinnvoll.  Essig greift beispielsweise Naturstein ... mehr
Olivenöl: Sechs Beauty- und Haushaltstipps

Olivenöl: Sechs Beauty- und Haushaltstipps

Haben Sie Olivenöl bislang nur zum Kochen verwendet? Schade, denn das Pflanzenöl kann wesentlich mehr. Es ist eine Allzweckwaffe für den Körper, das Haar und im Haushalt. Olivenöl ist nicht nur ein gesundes und beliebtes Speiseöl. Richtig eingesetzt kann es teuren ... mehr

Putzen: Typischer Fehler – Darum sollten Sie nicht mit warmem Wasser wischen

Ein Eimer heißes Wasser, etwas Allzweckreiniger und der Hausputz kann beginnen. Für viele gehört zum gründlichen Aufwischen warmes Wasser dazu. Dabei ist das Gegenteil der Fall. Und auch beim Abwaschen spielt die Wassertemperatur eine wichtige Rolle.  Bei den meisten ... mehr

Kaffeefilter: Das können Sie mit Filtertüten noch tun | Tipps

Wer gerne Filterkaffee trinkt, hat sie sowieso im Haus: Filtertüten. Die kleinen Einwegtüten aus Papier können weit mehr, als nur Kaffee zu zaubern – sogar bei miefenden Schuhen leisten sie Abhilfe. Sie fusseln nicht, können hohe Temperaturen aushalten und Feuchtigkeit ... mehr

Haarspray als Geheimtipp: Diese Haushalts-Tricks helfen Ihnen weiter

Haarspray sorgt bei Frisuren für einen guten Halt. Diese Eigenschaft kann man sich aber nicht nur für den Kopf zunutze machen – auch im Haushalt ist das Spray aus der Dose vielseitig einsetzbar. Haarspray besitzt mehrere entscheidende Eigenschaften, die es zum perfekten ... mehr

Abgelaufene Lebensmittel müssen nicht sofort in den Müll

Saure Milch? Abgelaufener Joghurt? Überreifer Käse? Besser weg damit! Das muss nicht sein. Denn viele abgelaufene Lebensmittel können noch zu leckeren Gerichten weiterverarbeitet werden.  Wurde vergessen, die Milch, den Joghurt ... mehr

Eisbergsalat: Deshalb sollten Sie ihn nicht schneiden

Als Hauptmahlzeit, als Beilage oder im Burger: Eisbergsalat ist ein populäres Gemüse. Er bleibt länger knackig und frisch als andere Salate. Sie sollten jedoch einige Dinge bei der Zubereitung beachten.  Er ist knackig und schmeckt frisch: Eisbergsalat ist eine beliebte ... mehr

Ernährung: 17 Zusatzstoffe in Lebensmitteln, vor denen gewarnt wird

E-Stoffe sind in Europa – und damit Deutschland – erlaubt, obwohl sie wegen gefährlicher Nebenwirkungen anderenorts verboten sind. Welche Zusätze als gefährlich gelten.  Um Aussehen und Genuss unserer Lebensmittel zu verbessern, greifen viele Hersteller ... mehr

Sahne steif schlagen ohne Sahnesteif: Mit diesen Tricks gelingt es

Mal ist sie zu flüssig, mal bröckelig und manchmal erinnert ihre Textur an Butter: So manche Hobbybäcker scheitern an der Zubereitung der Sahne für den Kuchen. Viele greifen dann zu Sahnesteif. Dabei kann man mit einem Kniff getrost auf das Pulver verzichten. Sahne ... mehr

Aprilscherz: Könige, Spekulanten, Feste – Da liegt der Ursprung des Brauches

Am 1. April halten Scherzkekse ihre Mitmenschen gerne zum Narren, indem sie ihnen einen Streich spielen oder eine Lüge auftischen. Es gibt verschiedene Erklärungen, warum diese Tradition entstanden ist. Salz in den Zuckerstreuer füllen, einen Berliner mit Senf anbieten ... mehr

Frühlingsanfang 2021: Wann fängt der Frühling eigentlich an?

Wir alle bemerken es: Die Tage werden wieder länger und wärmer. Die Vögel werden hörbar und die Bäume tragen allmählich wieder ihr Grün. Aber der Frühling verändert nicht nur die Umwelt, sondern auch die Menschen. Schmetterlinge im Bauch und auf den Blumen, Sonne ... mehr

Fahrradsicherheit: Wann muss der Helm ausgetausch werden?

Der Fahrradhelm schützt den Kopf bei Stürzen und kann Leben retten. Grund genug, nicht "oben ohne" zu fahren. Was einen guten Fahrradhelm ausmacht, erklären Experten. Radfahren vermittelt ein gewisses Gefühl von Freiheit. Damit Sie dabei wirklich sicher sind, sollten ... mehr

Kohlensäure: Dieser einfache Trick verhindert, dass Flaschen übersprudeln

Die Flasche aufgedreht, nicht an die Kohlensäure gedacht – und schon sprudelt der Inhalt hinaus. Mit dem Rillen-Trick passiert Ihnen dieses Malheur nicht mehr. Fast jeder kennt das zischende Geräusch, mit dem sich Mineralwasser oder Limonade über Tisch und Hosenbeine ... mehr

Kleidung: Wintersachen vor dem Auslagern richtig reinigen

Der Frühling steht vor der Tür. Das bedeutet, Winterkleidung und dicke Decken können eingemottet werden. Wer hier Fehler macht, beschädigt die gute Isolierung der Wintersachen. Worauf ist zu achten? Endlich strahlt die Sonne und die Temperaturen klettern ... mehr

Warum schmeckt manchen Menschen Koriander nicht?

Koriander wird  besonders in der asiatischen Küche verwendet. Doch nicht jeder mag den Geschmack. Viele finden, dass das Kraut nach Seife schmeckt und können es nicht ausstehen. Woran liegt das? Er polarisiert wie kaum ein anderes Kraut: Entweder man mag Koriander ... mehr

Schimmelentferner kaufen – wirksame Mittel gegen Schimmel

Schimmel in der Wohnung kann mit wirksamen Mitteln gut bekämpft werden. Wir stellen gut getestete Schimmelentferner und wirksame Hausmittel vor und geben Tipps zur Handhabung. Wenn sich Schimmel in der Wohnung ausbreitet, kann das verschiedene Gründe haben. Neben ... mehr

Putzen: Diese Stellen werden oft übersehen – versteckte Fallen im Haushalt

Der große Wochenend-Putz muss schnell gehen. Kurz saugen, Staub wischen, Toilette putzen – danach locken entspannte Stunden. Doch ab und zu sollte man sich Zeit für die versteckten Schmutzfallen in der Wohnung nehmen. Nur wer genauer hinschaut, wird sie entdecken ... mehr

Fünf Tricks mit denen die Wäsche nie wieder muffelt!

Frisch gewaschene Wäsche sollte auch genau so riechen: frisch. Tut sie das nicht oder müffelt gar, können diese fünf Tricks helfen.  Wenn T-Shirts oder Sportsachen auch nach der Wäsche schlecht riechen, ist das nervig. Dabei gibt es einfache Tricks ... mehr

Schlupfwespen gegen Lebensmittelmotten: Wie geht das?

Spinnwebenartige Verklumpungen im Mehl, krabbelnde Larven im Müsli, Kotrückstände in Backwaren: Lebensmittelmotten sind mehr als ärgerlich. So werden Sie die lästigen Schädlinge wieder los. Lebensmittelmotten in der Küche sind meist kein Anzeichen für mangelnde ... mehr

Verboten oder erlaubt? 10 Fragen rund ums Radfahren

Betrunken radeln, die Freundin auf dem Gepäckträger mitnehmen und über Kopfhörer Musik hören – ist das erlaubt? Sind viele Gänge besser als wenige, und ein weicher Sattel ist bequem? Wir geben Ihnen Überblick, was richtig und erlaubt ist und wobei es sich nur um einen ... mehr

Kann Mineralwasser schlecht werden?

Viele Menschen haben eine Wasserflasche im Auto dabei. Oft lagert sie dort auch einige Tage. Wer dann einen Schluck nimmt, bereut es schnell: Das Wasser schmeckt modrig und abgestanden. Doch hat das Auswirkungen auf die Gesundheit und kann Mineralwasser ... mehr

Ehrenamt: So finden Sie die richtige Tätigkeit

Kleinen Kindern Geschichten vorlesen, einen Sportverein unterstützen, bei der Gartenarbeit helfen oder im Vorstand die Geschicke eines Vereins lenken – mehr als 31 Millionen Menschen in Deutschland engagieren sich ehrenamtlich in ihrer Freizeit. Bevor ... mehr

Bügeln: So werden Hemden und Blusen in drei Minuten glatt

Zu den lästigsten Pflichten im Haushalt zählt das Bügeln von Hemden und Blusen. Dazu gehört auch der Kampf gegen Falten in den meist glatten Stoffen, der viele in die Verzweiflung treibt. Denn ein zerknittertes Resultat erweckt schnell einen ungepflegten Eindruck ... mehr

Chilischärfe mildern: So klappts

Chilis gehören zu den schärfsten Lebensmitteln überhaupt. Verantwortlich dafür ist eine Gruppe von Stoffen im Fruchtfleisch, deren bekanntester das Capsaicin ist. Doch was tun, wenn der Schmerz im Mund zu groß wird?  Warum ist Chili so scharf? Der in der Chili ... mehr

Zeitzonen und -umstellung: So skurril wird am Zeiger gedreht

Wenn Sie am 26. März die Uhren auf Sommerzeit umstellen und damit die Zeiger wieder eine Stunde “vordrehen“, können Sie sich über eine Stunde mehr Tageslicht freuen. Die weltweiten Zeitzonen und die Umstellung der Uhrzeit bringen aber auch Seltsames ... mehr

Die fast vergessene Revolution – das Fahrrad wird 200

Das Fahrrad feiert seinen 200. Geburtstag und ist aus den Straßen nicht mehr wegzudenken – allein in Deutschland gibt es über 73 Millionen Fahrräder. Wir zeigen Ihnen Kuriositäten, historische Ereignisse, interessante Zahlen und einiges mehr. Historisch: Die Erfindung ... mehr

Putzen: Mit diesen Tricks bringen Sie Ihr Bad auf Hochglanz

Ein beschlagener Spiegel, Kalkflecken auf den Armaturen und schmutzige Fugen sind im Badezimmer ein hässlicher Anblick. Dabei ist keine aufwendige Putzaktion nötig, um für Sauberkeit zu sorgen. Ein paar einfache Handgriffe sind hierfür ausreichend, sagen ... mehr

Olivenöl-Krise: Missernte?treibt?Olivenöl-?Preis?nach?oben

Salat, Zucchini, Gurken: Wetterkapriolen in Südeuropa haben Gemüse zum teuren Luxus gemacht. Einem anderen Mittelmeerprodukt steht der Preisboom noch bevor: Olivenöl dürfte drastisch teurer werden. Wer Globalisierung und Klimawandel spüren will, braucht ... mehr

"Öko-Test" rät von Vollkorn-Reis ab

Wie steht es um die Qualität von Reis und wie gut schneiden die verschiedenen Sorten - Basmati, weißer Langkornreis und Vollkornreis - im Vergleich ab? Dieser Frage ist "Öko- Test" in seiner Februar-Ausgabe nachgegangen. Das Ergebnis überraschte auch die Tester ... mehr

Stiftung Warentest: Rote Fruchtsäfte sind teuer und ohne Superkräfte

Bis zu zwölf Euro pro Liter verlangen die Anbieter für ihre Cranberry-, Aronia- und Granatapfelsäfte. Nicht alle Tropfen sind das wert, wie die Stiftung Warentest feststellte: Bei einem Test von 16 roten Fruchtsäften vergaben die Tester Urteile von gut bis mangelhaft ... mehr

Tim Mälzer ARD-"Lebensmittel Check": Ekel-Bakterien im Soda-Stream

Deutsches Leitungswasser ist so mineralstoffreich wie Mineralwasser aus der Flasche, so der Tenor des Wasser-Checks mit Tim Mälzer im Ersten. Doch auch wer zum hierzulande sehr gut kontrollierten Mineralwasser greift, sollte einiges beachten ... mehr

Stiftung Warentest: Boxspringbetten halten nicht ihr Versprechen

Boxspringbetten versprechen "wie auf Wolken zu liegen" sowie ein "exklusives Schlafgefühl". Mit ihren üppigen Polstern signalisieren sie Gemütlichkeit pur. Ob die vermeintliche Betten-Königsklasse diese Versprechen halten kann, wollte die Stiftung Warentest wissen ... mehr

Ist der Thermomix wirklich besser? Discounter-Alternativen im Check

Unter den Küchenmaschinen mit Kochfunktionen kann der Thermomix von Vorwerk eine große Fangemeinde begeistern. Aber macht es wirklich Sinn, so viel Geld in eine Küchenmaschine zu investieren? Die Sendung NDR "Markt" hat den Thermomix mit den günstigen Alternativen ... mehr

Stiftung Warentest: Leitungswasser ist so gesund wie Mineralwasser

Die einen schleppen Flaschen, die anderen trinken Wasser aus dem Wasserhahn. Um ihre Gesundheit muss sich keine der beiden Gruppen sorgen.  Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach einer Untersuchung von Leitungswasserproben aus 28 Orten sowie von 30 stillen ... mehr

Hitze-Tipps: So überstehen Sie die Hitzewelle 2016

Lange sah es nicht nach Sommer aus, nun ist die Hitze plötzlich und heftig in Deutschland angekommen. Heute werden Temperaturen bis zu 36 Grad erwartet. Die plötzliche Hitzewelle bedeutet für den Körper eine enorme Belastung. Mit einigen Tricks lassen ... mehr

Spülmaschine: So vermeiden Sie Rostflecken auf Besteck

Auf die Spülmaschine wollen die wenigsten verzichten. Tagtäglich spült sie dreckiges Geschirr und spart Wasser im Vergleich zum Handabwasch. Nicht immer überzeugt das Ergebnis der Spülmaschine. Besonders ärgerlich sind kleine Rostflecken auf Besteck ... mehr

Hypertonie: Diese drei Blutdruckmesser sind gut

20 Millionen Deutsche leiden an zu hohem Blutdruck - einer Erkrankung, die zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann. Viele Menschen messen deshalb zuhause regelmäßig ihren Blutdruck. Die Stiftung Warentest hat jetzt 15 Blutdruckmesser für den Hausgebrauch getestet ... mehr

Katzenfutter-"Öko-Test": Das falsche Futter macht die Katze steif

Katzen gelten als anspruchsvoll und eigen, speziell was ihr Futter anbelangt. Damit sie lange gesund bleiben, benötigen Sie eine ausgewogene Ernährung. Das Magazin " Öko-Test" hat 21 Nassfutter ins Labor geschickt und auf ihre Zusammensetzung sowie Schadstoffe ... mehr

Stiftung Warentest testet elektrische Zahnbürsten

Gute elektrische Zahnbürsten überschwemmen den Markt, weshalb die Hersteller vermehrt auf Bürsten mit schickem Design setzen. Die Produkte sollen aber nach wie vor gut säubern. Das hat die  Stiftung Warentest in ihrer Zeitschrift "test" (Ausgabe ... mehr

Fünf Tipps für den Frühjahrsputz

Der Frühjahrsputz steht an, doch Sie müssen nicht unbedingt das ganze Haus vom Keller bis zum Giebel in stundenlanger Arbeit durchzuputzen. Wenn Sie regelmäßig normal putzen, genügt es fünf Stellen im Haus gründlich sauber zu machen, bevor der Osterhase ... mehr

2000 Tonnen gefälschtes Olivenöl in Italien beschlagnahmt

Die italienische Polizei hat bei mehreren Razzien insgesamt 2000 Tonnen gefälschtes  Olivenöl beschlagnahmt. Das Öl im Wert von etwa 13 Millionen Euro wurde fälschlicherweise als original italienisches Produkt verkauft. Tatsächlich stammte das Öl jedoch aus importierten ... mehr

Nylonstrumpfhose macht Fenster und Pfannen blitzblank

Nylonstrumpfhosen machen nicht nur sexy Beine. Haben sie als Beinkleid ausgedient, lassen sie sich  wunderbar als Haushaltshelfer einsetzen. Der feine Stoff zieht Staubpartikel und Wollmäuse geradezu an und eignet sich daher unter anderem zum Reinigen des Parkettbodens ... mehr

Olivenöle: Stiftung Warentest die Hälfte "mangelhaft"

Olivenöle aus südlichen Ländern wie Italien oder Spanien werden in Deutschland gerne verwendet. Sie gelten als gesund und aromatisch. Die Stiftung Warentest hat für die Februar-Ausgabe der Zeitschrift "Test" 26 Oliven­öle der höchsten Güteklasse "nativ extra ... mehr

Stiftung Warentest: Schwarzer Pfeffer von Lafer fällt durch

Pfeffer gehört zu den beliebtesten Gewürzen weltweit. Grund genug, dabei auf beste Qualität zu achten. Die Stiftung Warentest hat für die Januar-Ausgabe der Zeitschrift "Test" schwarzen Pfeffer - ganze  und gemahlene Körner - getestet.  Wir stellen die Ergebnisse ... mehr

Kaffee: Der gute, alte Filterkaffee kommt zurück

Filterkaffee wie zu Omas Zeiten ist in aller Munde. Nicht nur in Cafés wird Kaffee immer öfter von Hand gebrüht, auch in den heimischen Küchen entwickelt sich der Trend als Gegenbewegung zu Kaffeekapseln und Vollautomaten. Auch Umweltschützer hoffen auf ein Umdenken ... mehr

Stiftung Warentest: Das sind die besten Nespresso-Kapseln

Die Stiftung Warentest hat für die November-Ausgabe der Zeitschrift "Test" die Qualität von Kapselkaffee und das Preis-Leistungs-Verhältnis der Maschinen getestet. Wir stellen die Ergebnisse in Auszügen vor.  Wer Kaffeekapseln kauft, kann sich nicht frei entscheiden ... mehr

Stiftung Warentest: Teure Matratzen nicht besser als billige

Die Stiftung Warentest hat Matratzen und Lattenroste getestet. Mit gemischtem Ergebnis: Hochpreisige Matratzen sind nicht besser als billige. Die Beratung beim Kauf sei oft Unsinn, sagen die Tester. Und besonders enttäuschten die Lattenroste. Für die Untersuchung ... mehr

Matratzen-Kauf: Die besten Tipps

Wer eine Matratze kauft, sollte diese vorher testen. Dabei reicht es nicht, sich einfach nur kurz darauf zu legen. Besser ist es, sich bewusst ein wenig hin und her zu wälzen. Doch im Geschäft ist das vielen Kunden oft unangenehm. Sie können den häufig angebotenen ... mehr

Stiftung Warentest watscht pflanzliche Wechseljahr-Präparate ab

Hitzewallungen, Schweißausbrüche und Schlafstörungen sind typische Symptome bei Frauen in den Wechseljahren. Das Ausmaß ist von Frau zu Frau ganz individuell. Eine Umfrage der Stiftung Warentest unter rund 1500 Frauen zeigt: Jeder Dritte merkt gar nichts. Ein Drittel ... mehr

In Nutella stecken vor allem Zucker und Palmöl

"Man muss aufhören, Nutella zu essen" - mit diesem Aufruf gegen den beliebten Brotaufstrich hat Frankreichs Umweltministerin Ségolène Royal in der vergangenen Woche für Aufsehen gesorgt. Zwar entschuldigte sich die Politikerin kurz darauf ... mehr

Lebensmittel: Fehler bei der Lebensmittelzubereitung

Das " Team Wallraff" hat für die letzte Sendung auf "RTL undercover" in deutschen Großküchen recherchiert und unappetitliche und unhygienische Zustände aufgedeckt. In einer Großküche, in der täglich 25.000 Essen für Kinder produziert werden, sollten schimmlige Gurken ... mehr

Warum Küchenmesser nicht in die Spülmaschine gehören

Auf die Spülmaschine möchten die wenigsten von uns verzichten. Tagtäglich spült sie dreckiges Geschirr, verschmutzte Töpfe und Besteck weg. Man spart damit nicht nur jede Menge Arbeit, sondern gegenüber der Handwäsche auch Wasser und Strom. Doch nicht jedes Besteck ... mehr
 
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