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Bone Broth

Kraftspender – neuer Food-Trend: Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

Kraftspender – neuer Food-Trend: Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

In New York gibt es eigene "Broth Bars" und auch hierzulande spielt Knochenbrühe kulinarisch wieder vorne mit. Ist das nur ein Hype oder ist etwas dran an ihrem Ruf als Superfood? Goldgelbe Flüssigkeit mit kräftigem Fleischgeschmack: Knochenbrühe ist ein uraltes ... mehr
Kraftspender: Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

Kraftspender: Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

Berlin/München (dpa/tmn) - Goldgelbe Flüssigkeit mit kräftigem Fleischgeschmack: Knochenbrühe ist ein uraltes Stärkungsmittel, das schon bei unseren Omas auf dem Herd köchelte. Als Heilmittel wird sie bei Erkältungen getrunken und im Wochenbett zur Kräftigung empfohlen ... mehr
Knochenbrühe: Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Knochenbrühe: Einfaches Rezept für Rinderbrühe

New York (dpa/tmn) - Das Rezept zur Knochenbrühe stammt aus dem Kochbuch von Food-Bloggerin Phoebe Lapine. Für eine selbst gekochte Rinderbrühe nimmt sie: Zutaten: 2 Kilogramm Rinderknochen (fragen Sie Ihren Metzger zum Beispiel ... mehr
Einschaltquoten: 5,36 Millionen Menschen sehen TV-Fahndung im ZDF

Einschaltquoten: 5,36 Millionen Menschen sehen TV-Fahndung im ZDF

Berlin (dpa) - Mit der TV-Fahndung "Aktenzeichen XY ... ungelöst" hat das ZDF am Mittwochabend ab 20.15 Uhr einen ungefährdeten Quotensieg errungen. 5,36 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauer interessierten sich für die von Moderator Rudi Cerne ... mehr
Einschaltquoten: 5,81 Millionen wollen

Einschaltquoten: 5,81 Millionen wollen "Die Toten von Salzburg" sehen

Berlin (dpa) - Die Krimireihe "Die Toten von Salzburg" hat dem ZDF am Mittwochabend die beste Einschaltquote zur besten Sendezeit beschert. 5,81 Millionen (24,4 Prozent) sahen ab 20.15 Uhr die Episode "Treibgut", in der die TV-Kommissare Florian Teichtmeister ... mehr

Einschaltquoten: Freitagskrimis unangefochten

Berlin (dpa) - Nichts geht freitags über einen Krimi: Den Auftakt zu den letzten sechs Folgen der ZDF-Serie "Der Kriminalist" mit Christian Berkel sahen am Freitagabend 4,89 Millionen Zuschauer. Das brachte dem Zweiten einen Marktanteil von 17,8 Prozent ... mehr

Einschaltquoten: ZDF-Krimi "Ein Fall für zwei" klar vorn

Berlin (dpa) - Der ZDF-Krimi "Ein Fall für zwei" hat das Quotenrennen ab 20.15 Uhr mit deutlichem Vorsprung für sich entschieden. 4,01 Millionen sahen die Episode "Das Apartment", das bedeutete einen Marktanteil von 16,3 Prozent. In der ARD schalteten 2,79 Millionen ... mehr

Einschaltquoten: ZDF-Krimi vor ARD-Komödie

Berlin (dpa) - Beim Fernsehpublikum hatte am Freitagabend ein ZDF-Krimi die Nase vorn: Der Sender zeigte einen älteren Fall der Serie "Ein Fall für zwei" - und erreichte damit 3,59 Millionen Zuschauer. Das entsprach einem Marktanteil von 16,5 Prozent. Das Erste setzte ... mehr

Einschaltquoten: Sieg für "Die Chefin" - Starkes "Big Brother"-Finale

Berlin (dpa) - Erfolgreiches Jubiläum für Katharina Böhm (54) alias Kriminalhauptkommissarin Vera Lanz: Die 50. Folge der ZDF-Krimireihe "Die Chefin" war am Freitagabend die zuschauerstärkste Sendung in der Hauptsendezeit. 4,33 Millionen Menschen (18,2 Prozent ... mehr

Einschaltquoten: ZDF lässt mit Fußball die Konkurrenz hinter sich

Berlin (dpa) - Das Eröffnungsspiel der neuen Bundesliga-Saison zwischen Bayern München und Hertha BSC Berlin hat dem ZDF den Quotensieg am Freitagabend beschert. Im Schnitt 7,73 Millionen sahen das Spiel ab etwa 20.30 Uhr; das entsprach einem Marktanteil ... mehr
 


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