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Bratkartoffeln

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Bratkartoffeln

Mehlig vs. festkochend: Wofür sich welche Kartoffel am besten eignet

Mehlig vs. festkochend: Wofür sich welche Kartoffel am besten eignet

"Festkochend", "mehlig" oder "vorwiegend festkochend" – so werden Kartoffeln in deutschen Supermärkten gekennzeichnet. Das sollten Sie vor dem Kochen über die Labels wissen.  Ob gebraten, frittiert, gestampft, mit oder ohne Schale gekocht – die Kartoffel ... mehr
Überbackener Lachs mit Spinat-Käse-Kruste: Leckeres Wochenend-Rezept

Überbackener Lachs mit Spinat-Käse-Kruste: Leckeres Wochenend-Rezept

Im Herbst schmeckt ein herzhaftes Lachsgericht besonders gut. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das Sie ganz schnell zubereiten können. Mit diesem Gericht für überbackenen Lachs mit Spinat und Käse treten ... mehr
Bratkartoffeln: Rezepte und Tricks für ein perfektes Gelingen

Bratkartoffeln: Rezepte und Tricks für ein perfektes Gelingen

Bratkartoffeln duften köstlich und machen sofort Appetit. Das ist zumindest die Theorie. In der Praxis sind s elbstgemachte  Bratkartoffeln leider oft nur eine matschige, breiige Kartoffelmasse. Tipps und Tricks, wie Ihnen krosse und knusprige Bratkartoffeln schnell ... mehr
Alte europäische Kartoffelsorten neu entdecken

Alte europäische Kartoffelsorten neu entdecken

Unternehmen, die auf Kartoffelzucht spezialisiert sind, listen bis zu 60 unterschiedliche Sorten. Doch die Vielfalt ist sehr viel größer – weltweit sind über 5.000 bekannt. Viele alte Kartoffelsorten sind heute ein wenig in Vergessenheit geraten. t-online.de bringt ... mehr
Gerhard Schröder macht seiner Frau die besten Bratkartoffeln

Gerhard Schröder macht seiner Frau die besten Bratkartoffeln

Bratkartoffeln braten, das liegt Gerhard Schröder – und seiner Ehefrau schmeckt es. Einige Gerichte aus Südkorea, dem Heimatland von Soyeon Kim, hingegen findet der Altkanzler "fürchterlich". Für die Kartoffeln habe sich Gerhard Schröder Tipps von einem Starkoch geholt ... mehr

Deutschland, eine Sommerdepression: Kurswechsel für Merkel und Löw?

Kein Sommermärchen, nirgends. Plötzlich steht Deutschland für politische Instabilität – und die Nationalmannschaft scheidet erstmals bei einer WM in der Vorrunde aus. Es kippt etwas. Jetzt auch noch Angela Merkel? Nach der historischen WM-Pleite gegen ... mehr

Köchin verrät: Mit diesen Tricks gelingt jedes Kartoffelgericht

Haferflocken, Wasserärsche und Küchenkrepp – bitte was? Eine Köchin erklärt, was es damit auf sich hat und verrät uns ihre Kartoffel-Tricks, mit denen man aus der Knolle immer eine leckere Speise zaubern kann. Nie wieder schleimiger Kartoffelbrei, matschige ... mehr

So zaubern Sie Kartoffelgerichte mit Pfiff

Kartoffeln schmecken ganz schlicht als Pellkartoffeln mit etwas Butter oder etwas aufwendiger als Rösti und Gnocchi. Und es geht auch besonders raffiniert - wie mit einem Kartoffelsalat vom Grill oder Quark-Rucola-Pellkartoffeln. Aber wie gelingen diese Speisen ... mehr

TV-Koch Tim Mälzer: Deutsche Eltern sollen mehr für ihre Kinder kochen

Er hat ja Recht, der Tim Mälzer, wenn er sagt, Eltern dürfen für 2,50 Euro pro Essen keine Spitzengastronomie in der Schulkantine erwarten. Aber viele Eltern haben vielleicht wirklich keine Ahnung, wie man selbst eine Mahlzeit zubereitet. Sie googeln ... mehr

Gänseschmalz: Vielseitige Küchenzutat selber herstellen

Als Gänseschmalz wird weiterverarbeitetes Fett von einer Gans bezeichnet. Es eignet sich prima als deftiger Brotaufstrich, etwa mit Apfel und Zwiebel verfeinert. Hier finden Sie leckere Rezepte. Gänseschmalz mit Apfel und Zwiebel: Zutaten für das Rezept Für dieses ... mehr
 

Rezepte zu Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck

Bratkartoffeln mit Speck

Kartoffel, Salz, Schinkenspeck, Zwiebel ... Bewertung:   (235)
Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Kartoffeln, Butterschmalz, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (26)


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