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Brauerei

Deutsche Umwelthilfe verliert wichtigen Sponsor

Deutsche Umwelthilfe verliert wichtigen Sponsor

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) streitet unerbittlich für saubere Luft in unseren Städten. Deshalb hat sie viele mächtige Gegner. Aber auch einige starke Unterstützer. Einen Sponsor hat die Organisation nun allerdings verloren. "Eine Perle der Natur": Die Brauerei ... mehr
Berauschend legal: Hanf im Bier erlebt einen Aufschwung

Berauschend legal: Hanf im Bier erlebt einen Aufschwung

Berlin (dpa) - Auf der Insel Usedom braut der Klein-Brauer Jan Fidora seit kurzem ein Bier mit Hanf, das er werbewirksam "Mellenthiner Cannabis" nennt. Das Getränk bringe eine neue Note ins Sortiment, habe einen besonders blumig-grasigen Geschmack. Die 1000 Liter ... mehr
Statistisches Bundesamt: Bierabsatz in Deutschland wieder gestiegen

Statistisches Bundesamt: Bierabsatz in Deutschland wieder gestiegen

Das Statistische Bundesamt hat aktuelle Zahlen zum Bierabsatz in Deutschland veröffentlicht. Nachdem im letzten Jahr noch ein Rekordtief verzeichnet wurde, ist der Bierdurst 2018 deutlich gestiegen.  Einigen Brauereien ging sogar das Leergut aus. Deutschlands Brauereien ... mehr
Oktoberfest 2018: 9 Tipps, wie man einen Platz im Zelt bekommt

Oktoberfest 2018: 9 Tipps, wie man einen Platz im Zelt bekommt

Die Plätze in den großen Festzelten sind heiß begehrt und oft ausgebucht. Wiesn-Wirte und Servicekräfte verraten, wie Kurzentschlossene am Abend noch einen Tisch ergattern können. Schottenhamel, Augustiner-Festhalle, Ochsenbraterei und Hofbräuzelt – die großen Zelte ... mehr
Bierpreise steigen zur Wiesn-Zeit

Bierpreise steigen zur Wiesn-Zeit

Ein Liter Bier kann im Laden 70 Cent oder mehr und beim Oktoberfest über elf Euro kosten. Der Durchschnittspreis ist in diesem Jahr zum ersten Mal seit langem auch für das meistgetrunkene Bier in Deutschland gestiegen: das Pils. An Hopfen und Malz liegt es nicht ... mehr

Marihuana-Legalisierung in Kanada : US-Bierhersteller will Cannabis-Getränke brauen

Der Brauerei-Riese Moslon Coors will die Legalisierung von Cannabis in Kanada für neue Geschäfte nutzen – und setzt dabei auf alkoholfreie Getränke. Der fünfgrößte Brauereikonzern der Welt, Molson Coors, will von der Marihuana-Legalisierung in Kanada profitieren ... mehr

Hitzewelle: Brauereien gehen die Bierkästen aus

Wegen der anhaltenden Hitze wird bei vielen Brauereien das Leergut knapp. Jetzt appellieren die Getränkehändler an die Kunden: "Erst Pfand, dann (P)ferien." Leere Bierkästen werden im heißen Sommer zur Mangelware: Wegen der anhaltenden Hitze läuft die Produktion ... mehr

Ultimativer Bier-Guide: Spannende Fakten rund um Bier

Bier hat einen besonderen Geschmack – über 2.000 Aromen lassen sich erschnüffeln und erschmecken. Das sind mehr als bei Wein. Lesen Sie weitere spannende Fakten zu dem Traditionsgetränk. Die Deutschen sind Europas Vizemeister im Biertrinken (104 Liter ... mehr

Mögliche Bierkrise: Brauereien melden Kohlensäure-Engpass

Sommerwetter und Fußball-WM – selten wird in Europa so viel Bier getrunken. Ausgerechnet jetzt droht in einigen Ländern ein Engpass. Könnte auch Deutschland das Bier ausgehen? Laue, helle Sommernächte, Mitzittern beim Fußball, dazu ein kühles Helles. Zu kaum einer ... mehr

Bier darf nicht "bekömmlich" sein

Wie gesund ist "bekömmlich"? Seit Jahren streiten sich eine Brauerei aus dem Allgäu und ein Berliner Wettbewerbsverband vor Gericht. Nun urteilte der BGH über den Bierstreit. "Bekömmlich, süffig – aber nicht schwer" – so warb eine kleine Brauerei aus Leutkirch (Kreis ... mehr

Tag des Bieres: So soll das Brauereisterben gestoppt werden

Ob Craft-Bier, regionale Spezialitäten oder alte Rezepturen: Trotz des rückläufigen Bierdursts im Jahr 2017 erlebt Deutschland nach Einschätzung des Deutschen Brauer-Bunds (DBB) "eine Renaissance des Biers und des Brauens". Die Zahl der Brauereien werde ... mehr

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Brauer drehen an der Preisschraube: Bier wird künftig teurer

Die Bierbrauer drehen an der Preisschraube – die Abgabepreise steigen bereits. Ob die Brauer damit durchkommen, wird sich zeigen. Denn für den Handel sind günstige Angebote beim Bier immer noch ein Lockmittel. Schon lange sind Schnäppchenpreise beim Bier von unter ... mehr

Kölsch und Alt-Bier – Kann diese Biermischung wirklich schmecken?

Seit Jahrhunderten sind Düsseldorf und Köln in inniger Abneigung verbunden. Nun haben junge Unternehmer den Versuch gestartet, die Rivalität zu überbrücken. Sie probieren es mit Bier, gebraut genau zwischen den beiden Rhein-Metropolen. Man hätte natürlich auch einfach ... mehr

Absatz gesunken: Wird Bier in Deutschland bald teurer?

2017 haben deutsche Brauereien so wenig Bier abgesetzt wie noch nie seit der Wiedervereinigung. Die Brauereien reagieren darauf mit immer neuen Produkten – und möglicherweise auch mit Preiserhöhungen.  Der Bierabsatz ist im vergangenen Jahr deutlich gesunken ... mehr

Investor kauft Biermarken Hasseröder und Diebels

Der belgische Bierriese Anheuser-Busch Inbev hat die zwei deutschen Traditionsmarken Hasseröder und Diebels verkauft. Neuer Besitzer ist der hessische Finanzinvester CKCF, der gleichzeitig auch die Brauereien in Wernigerode im Harz und in Issum am Niederrhein gekauft ... mehr

Prost in der höchsten Brauerei der Welt in Singapur

Malz aus Bamberg, Hopfen aus der Hallertau – daraus braut Gabriel Garcia Bier nach bayerischem Reinheitsgebot. Nebenbei ist die Mikrobrauerei "Level33" eine der angesagtesten Rooftop-Locations des Stadtstaats. Was für ein Ausblick! Die drei Türme des Marina ... mehr

Personalwechsel bei Brauerei Oettinger

Die neue Hauptgesellschafterin der Brauerei Oettinger, Pia Kollmar, hat nach einem Bericht der "Lebensmittelzeitung" (Montag) zwei der drei Geschäftsführer abgelöst. Der langjährige Vertriebschef Jörg Dierig gab selbst bekannt, dass er das Unternehmen verlasse ... mehr

Preiserhöhung bei Bier: Diese Flaschenbiere werden ab 2018 teurer

Mehrere große Brauereien wollen im kommenden Jahr Preiserhöhungen bei Flaschenbier durchsetzen. Das hat eine Umfrage unter Bierherstellern ergeben. Der Pils-Marktführer Krombacher, der im Sommer eine Preisanhebung bei Flaschenbier noch auf unbestimmte Zeit verschoben ... mehr

Bayern: Bierwanderwege in Franken

Die kleine Gemeinde Aufseß in Oberfranken hält mit vier Privatbrauereien einen Weltrekord. Auf dem Brauereienweg kann man sie kennenlernen. Und bei einem Kurzurlaub die Fränkische Schweiz mit ihren Felsen, Höhlen und Burgen genießen. Das Glück leuchtet bernsteinfarben ... mehr

Dublin: Mehr als Guinness und U2

Dublin gehört zu den Trend-Städtezielen in Europa. Besonders junge Leute nutzen die aktuellen Billigflugangebote von Ryanair und Co., um in nur rund zwei Stunden Flugzeit an Irlands Ostküste zu gelangen. Ein großes Kulturangebot und das kosmopolitische Flair machen ... mehr

Neuer Trend: Escape Games

In Rätselräumen knifflige Aufgaben lösen – das können Urlauber mittlerweile in jeder größeren Stadt. Gefragt sind diese "Fluchtspiele" vor allem bei Gruppen und Familien.  Die Zeit läuft: In 60 Minuten muss die Lösung gefunden sein, sonst passiert – nichts. Zumindest ... mehr

Wolfshöher Privatbrauerei ruft Bier und Wasser zurück

Die Wolfshöher Privatbrauerei ruft zahlreiche Biere zurück, die in 0,5-Liter-Flaschen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum bis 10.02.2018 und 28.04.2018 abgefüllt wurden. Auch zwei Wassersorten sind betroffen. Dabei handelt ... mehr

Bierabsatz geht 2017 zurück

Nach einigen stabilen Jahren müssen die deutschen Brauer 2017 eine Durststrecke bewältigen. Im ersten Halbjahr ging der Bierabsatz der Brauereien um 2,1 Prozent auf 46,8 Millionen Hektoliter zurück, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden berichtete. Im Gegensatz ... mehr

Brauen Sie Ihr eigenes Bier

2016 soll ein Gerät in die Küchen dieser Welt kommen, das vor allem Männer erfreuen wird: die Bier-Brau-Maschine "PicoBrew". Umgerechnet 542 Euro soll die Bierbrauerei fürs Zuhause aus Seattle kosten. Dazu benötigt Mann dann noch sogenannte "PicoPaks" mit den typischen ... mehr

Markt insgesamt stagniert: Deutscher Bier-Export steigt weiter

Die deutschen Brauer haben im vergangenen Jahr zum dritten Mal in Folge mehr Bier ins Ausland verkauft. In Deutschland kämpfen sie dagegen mit einem steigenden Preisdruck. 2016 habe die Branche inklusive alkoholfreier Sorten 16,5 Millionen Hektoliter Bier exportiert ... mehr

Leckereien von der Grünen Woche Berlin 2017

Das alljährliche Schlemmerparadies öffnete gerade in Berlin seine Pforten. WANTED.DE war für Sie vor Ort und serviert Ihnen die spannendsten Kostproben und Innovationen. Wenn man sich das Schlaraffenland bildlich vorstellt, so spaziert man von wurstbehangenen ... mehr

Schwarzbiere im Test: Dieses Bier überrascht

Dieses Bier ist schwarz wie eine Winternacht. Doch es ist auch für Überraschungen gut: Nein, es enthält nicht mehr Alkohol als Pils. Es schmeckt mal schlank und kühl, mal rund und süßlich, mal rauchig mit Ecken und Kanten. Und es besitzt eine uralte Tradition. WANTED ... mehr

Cider, Cidre, Apfelwein – wo ist eigentlich der Unterschied?

Cider, Cidre oder Ebbelwoi, der Apfelwein und -schaumwein hat viele Namen, aber was ist eigentlich der Unterschied – trinkt man ihn anders, wird er anders verarbeitet? Wir haben uns auf Ursachenforschung begeben. Grob zusammengefasst kann man sagen, dass englischer ... mehr

Rückruf für "Faust Hefeweizen alkoholfrei"

Das Brauhaus Faust in  Miltenberg ruft alkoholfreies Hefeweizen zurück. Wegen eines Fehlers bei der Abfüllung besteht die Gefahr, dass die Bierflaschen wegen einer Nachgärung bersten. Der Rückruf betrifft nur Flaschen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr

Winterbiere: Die besten Sorten im Vergleich

Bier trinken im Winter – das macht Spaß! Vor allem kleinere Brauereien bringen mit den ersten kalten Tagen ihre Winter- und Weihnachtsbiere heraus. Sie sind meist nur einige Wochen zu haben und schmecken dunkel, nach Kamin, Schokolade und Schinken. Doch Vorsicht: Viele ... mehr

Die sechs Oktoberfestbiere im Vergleich

Oans, zwoa, gsuffa! Zum Oktoberfest kommen Millionen Besucher, um im Festzelt jede Menge Bier zu trinken. Doch wie schmecken die Biersorten, die in die Maßkrüge gezapft werden? WANTED.DE hat die sechs aktuellen Oktoberfestbiere getestet, von denen ... mehr

Weißbier, Weizenbier - Tradition mit feinporigem Schaum

Nach einem harten Arbeitstag, an einem warmen Abend im Biergarten, nach dem Sport oder einfach nur so: Weizen-, äh, Weißbier schmeckt verdammt gut. Doch was unterscheidet ein richtig gutes Weißbier vom Mittelmaß? Welche Temperatur ist die beste für den Hochgenuss ... mehr

Bier selber brauen und Co: Das sind die Biertrends 2016

Obwohl uralt und im Grundrezept so simpel, ist Bier alles andere als ein langweiliges Getränk. Auch im Jahr 2016 gehen engagierten Braumeistern noch nicht die Ideen aus. Vom selber brauen bis zum edlen Biertasting - diese Trends mischen den Markt ... mehr

Internationaler Tag des Bieres: Feiertag für das Bier

Bier ist eines der beliebtesten und ältesten Getränke der Welt. Zu Ehren des leckeren Gerstensaftes findet jährlich am ersten Freitag im August der Internationale Tag des Bieres statt. Lesen Sie hier mehr zum kühlen Blonden. Biersorten in Deutschland und weltweit ... mehr

Schwindel mit alkoholfreien Bier: Alkohol ist doch im Bier

Alkoholfreies Bier erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Doch aufgepasst, auch in diesen Biersorten befindet sich Alkohol. Wie das kommt und für wen es gefährlich ist, lesen Sie hier. Warum ist Alkohol im alkoholfreien Bier? 2015 wurden in Deutschland ... mehr

Kölsch: mehr zum Bier aus aus Köln

Kölsch ist ein Unikat, denn das obergärige Vollbier darf nur in und um Köln gebraut werden. Vor allem über die Art, das Bier zu servieren, dürften viele Besucher der Metropole am Rhein staunen. Kölsch: Obergäriges aus der Domstadt ... mehr

500 Jahre Reinheitsgebot: Deshalb ist das Bier-Gebot ein Witz

Zünftig und sicher auch feuchtfröhlich wird in Ingolstadt höchst offiziell das 500. Jubiläum des deutschen Reinheitsgebotes gefeiert. Selbst die Kanzlerin kam zum Festakt der Braubranche und trank dem Anlass angemessen ein frisch gezapftes ... mehr

Reinheitsgebot: Merkel sieht Chancen für deutsches Bier bei TTIP

Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) hat das Reinheitsgebot für das Bier als deutsche Erfolgsgeschichte bezeichnet. Gleichzeitig appellierte sie beim Festakt zum 500-jährigen Bestehen des ältesten Lebensmittelgesetzes der Welt am Freitag in Ingolstadt an die Gegner ... mehr

Livigno: Die höchstgelegene Brauerei Europas

Im norditalienischen Livigno liegt die höchste Bierbrauerei Europas: Auf 1816 Metern braut Andrea Rocca eigene Biersorten nach den Grundsätzen des deutschen Reinheitsgebots. Sehen Sie die Brauerei auch in unserer Foto-Show. Vorsichtig hält Andrea Rocca den Bierstachel ... mehr

Veltins-Chef Huber sagt Brauerei-Sterben voraus

Die deutsche Bierbranche steht nach Einschätzung von Veltins-Chef Michael Huber vor tiefgreifenden Veränderungen. Er sagt deshalb ein Brauerei-Sterben voraus. "Der Kampf ums wirtschaftliche Überleben ist deutlich härter geworden. In der Branche tobt ein knallharter ... mehr

Statistisches Bundesamt: Bayern bleibt wichtigstes Bier-Bundesland

Bayern bleibt das wichtigste Bier-Bundesland. Jedes vierte deutsche Bier wurde im vergangenen Jahr im Freistaat gebraut, wie das Statistische Bundesamt am Freitag in Wiesbaden berichtete. Auf dem zweiten Platz landete erneut die Pils-Hochburg Nordrhein-Westfalen ... mehr

Antrinken von Stärke: Viele Oberfranken glauben ans Bier

Ein speziell gebrautes Bier soll in Oberfranken Kraft und Gesundheit fürs neue Jahr bringen. Das "Antrinken von Stärke" hat hier eine lange Tradition, am Vorabend des 6. Januar oder am Dreikönigstag selbst treffen sich die Menschen in ihren ... mehr

Deutsche trinken wieder mehr Bier - guter Sommer für Brauer

Deutschlands Bierbrauer können aufatmen. Von Juli bis September wurde hierzulande mehr Bier getrunken als im gleichen Zeitraum 2014. Damit scheint sich der jahrelange Trend weg vom Bier langsam umzukehren. 2014 war insgesamt erstmals wieder mehr Bier in Deutschland ... mehr

Fehler auf Etikett: US-Biertrinker bekommen Millionen-Entschädigung von Beck's

Immer wieder fällt das "Land der unbegrenzten Möglichkeiten" mit ungewöhnlichen Rechtsstreitigkeiten und hohen Bußgeldern auf. Nun hat es die  Biermarke Beck's erwischt. Wegen eines irreführenden Etiketts auf Bierflaschen haben Konsumenten ... mehr

AB Inbev kauft SABMiller: Bier-Gigant wächst weiter

Nun also doch. Nach wochenlangem Kampf hat sich der weltgrößte Brauer Anheuser-Busch Inbev im Poker um die fast 100 Milliarden Euro schwere Übernahme des Branchenzweiten SABMiller durchgesetzt. Beide Konzerne hätten eine Grundsatzeinigung über das Kaufangebot erzielt ... mehr

Bier darf nicht "bekömmlich" sein - Gericht urteilt gegen Brauerei

"Wohl bekomm's" heißt es, wenn Biertrinker anstoßen und genüsslich das Glas zum Mund führen. Aber eine Brauerei darf nicht mit dem Begriff "bekömmlich" werben, wie das Landgericht Ravensburg jetzt entschieden hat. Eine solche Werbung verstoße gegen eine Verordnung ... mehr

Landgericht Ravensburg: Bier ist nicht "bekömmlich"

Bier darf nicht als "bekömmlich" beworben werden. Das hat das Landgericht Ravensburg am Dienstag entschieden. Eine solche Werbung verstoße gegen eine Verordnung der Europäischen Gemeinschaft, die gesundheitsbezogene Angaben zu Bier verbiete ... mehr

Bier so edel wie Champagner

Bier so edel wie Champagner – diese feinen Biere sind die Überraschung auf Ihrer Grillparty. Kleine Braumanufakturen produzieren seit wenigen Jahren exklusives Champagnerbier. Es wird aus der eindrucksvollen 0,75l-Flasche ausgeschenkt, schmeckt opulent bis elegant ... mehr

Bier: Lernen Sie Bierbrauen in Brauerei-Kursen

Wie wird aus Hopfen und Malz ein gutes Bier? In einem Brauerei-Braukurs können Sie genau das lernen. Wir haben uns für Sie einmal schlau gemacht und verraten, wie solch ein Seminar genau abläuft, woran Sie einen guten Anbieter erkennen und was Sie dabei alles lernen ... mehr

Bierabsatz sinkt: Die Deutschen haben weniger Durst auf Bier

Das Geschäft der deutschen Brauereien läuft 2015 bisher schleppend. Nach dem Ausnahmejahr 2014 müssen sie wieder gegen den schwindenden Bierdurst anwerben. Dabei verschieben sich die Marktanteile. Nach der feucht-fröhlichen Fußball-Sommer-Party im vergangenen ... mehr

Schlemmen mit Bier

Bier auf Augenhöhe mit Wein - das war und ist das Credo der Craft-Bier-Bewegung. Und die meisten feinen handwerklich gefertigten Biere erfüllen diesen Anspruch auch. Wer im Restaurant zum Gerstensaft greift, begeht keinen Fauxpas, denn Bier passt zu fast jedem Gericht ... mehr

Bamberg: Acht Verletzte bei Großbrand in Brauerei

Bei einem Großbrand in einer Brauerei in Bamberg haben am Dienstag acht Mitarbeiter des Betriebes Rauchvergiftungen erlitten. Drei von ihnen kamen in ein Krankenhaus, berichtete die Polizei. Das Feuer war am Nachmittag aus zunächst unbekannter Ursache ausgebrochen ... mehr

Großbrand in Bamberger Brauerei verursacht hohen Schaden

In einer Brauerei in Bamberg ist am Dienstag ein Großbrand ausgebrochen. Verletzt wurde nach ersten Erkenntnissen niemand, wie ein Polizeisprecher berichtete. Er bezifferte den Schaden auf eine sechsstellige Summe. Wahrscheinlich seien Kunststoffbehälter aus bislang ... mehr

Bierfavoriten der WM-Profis

Italien bietet mehr als Wein, Pizza und Pasta. Das Land ist auch groß beim Thema Bier: Simonmattia Riva hat die Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers in Brasilien gewonnen. Damit ist das Projekt Titelverteidigung des deutschen Teams gescheitert. Ein kleiner Trost ... mehr

Top-Hotels für Männer

Männer - lasst es euch mal so richtig gut gehen. Wie wäre es mit einem Ausflug in die Formel Eins? Viel Genuss bietet auch ein Aufenthalt im Bier-Spa oder ein Urlaub in der Suite, in der schon 007 übernachtet hat: In diesen Hotels kommt Mann auf seine Kosten. wanted ... mehr
 
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