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Camembert

Camembert-Streit in Frankreich: Spitzenköche fürchten

Camembert-Streit in Frankreich: Spitzenköche fürchten "vulgäre Paste"

Französische Spitzenköche gehen auf die Barrikaden, weil der berühmte Normandie-Camembert künftig auch mit pasteurisierter Milch hergestellt werden darf – und nicht mehr nur mit Rohmilch. Der Käse werde seinen Charakter verlieren und eine "vulgäre weiche Paste ... mehr
Leckerer Käse: Profis geben Empfehlungen

Leckerer Käse: Profis geben Empfehlungen

Bernard und Jean-François Antony aus Vieux-Ferrette im Elsass gelten als beste Affineure der Welt - Staatschefs und Sterneköche greifen bei ihren Käsen zu. Welches die besten sind, darauf wollen sie sich nicht festlegen. wanted.de stellt Ihnen dennoch verdammt leckere ... mehr

"Camembert Calvados 250g" zurückgerufen: Salmonellengefahr!

Ein Importeur aus Kehl ruft einen deutschlandweit vertriebenen Weichkäse wegen Salmonellen-Gefahr zurück. Betroffen ist der " Camembert Calvados 250g" der Firma Coopérative Isigny Sainte Mere mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 25. Dezember ... mehr

"Prestige Camembert Herzen" sind Mogelpackung des Monats

Extra zum Muttertag hatte sich die Firma Bayernmilch GmbH etwas Tolles einfallen lassen: leckeren Camembert in Herzform. Doch die Umsetzung kam bei vielen Verbrauchern nicht gut an. Denn beim Öffnen der Verpackung war die Enttäuschung groß, der Inhalt der Ware dagegen ... mehr

Die Normandie als Natur-und Feinschmeckerparadies

Es gibt sicher vielerlei Gründe, worum man die Pariser glühend beneiden kann. Einer der gewichtigsten ist die Nähe zur Normandie. In gerade mal zwei Autostunden erreichen die Großstädter ihr "grünes Arrondissement", das sich als ideales Wochenendziel anbietet ... mehr

Frankreich: Baguette soll zum Kulturerbe erklärt werden

Französische Bäcker wollen das traditionelle französische Stangenweißbrot zum Kulturerbe der Menschheit ernennen lassen. Staatspräsident Emmanuel Macron solle das Vorhaben unterstützen. Das Baguette gehört zu Frankreich wie Rotwein, Camembert und Baskenmütze. Jetzt ... mehr

Beschäftigte kämpfen weiter für Molkerei in Bergen

Die Mitarbeiter der von der Schließung bedrohten Molkerei in Bergen kämpfen weiter um den Standort. Arbeitnehmer und Vertreter der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten verhandeln eigenen Angaben zufolge am Donnerstag in einer zweiten Runde ... mehr

Protest gegen Schließung der "Rügener Badejungen"-Molkerei

20 Beschäftigte der "Rügener Badejungen"-Molkerei haben am Montag im niedersächsischen Zeven für den Erhalt ihres Werkes auf Rügen demonstriert. Dort wollte der Aufsichtsrat des Deutschen Milchkontors (DMK) über die Zukunft des Werkes entscheiden, das den Camembert ... mehr

Süßes Raclette: Zutaten und Ideen für Naschkatzen

Raclette besteht normalerweise aus herzhaften Zutaten wie Käse, Gemüse oder Fleisch – dabei ist ein süßes Raclette für Naschkatzen genauso möglich. Probieren Sie doch einmal die süße Variante mit Obst, Nüssen und Likör. Ideen und Rezepte finden Sie hier. Süßes Raclette ... mehr

Zukunft des Rügener Badejunge auf Rügen bleibt weiter offen

Bremen/Bergen/Altenburg (dpa/mv) – Die Zukunft des Traditions-Camemberts "Rügener Badejunge" auf der Insel Rügen ist weiter offen. Die Deutsche Milchkontor (DMK), zu der die Käserei auf Rügen gehört, teilte am Montag mit, "eine abschließende Bewertung ... mehr
 

Rezepte zu Camembert

Hessisches Schneegestöber

Hessisches Schneegestöber

Camembert, Frischkäse, Butter, Zwiebeln ... Bewertung:   (34)
Obazda

Obazda

Camembert, Frischkäse, Butter, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (46)
Sardellenspieße mit getrockneten Tomaten

Sardellenspieße mit getrockneten Tomaten

marinierte Sardellenfilets, geräucherter Lachs ... Bewertung:   (3)
Obatzda

Obatzda

Butter, Camembert, Zwiebel, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (9)


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