Sie sind hier: Home > Themen >

Dinkel

Thema

Dinkel

Einfaches Rezept: Pilzburger mit Cheddar und roten Zwiebeln

Einfaches Rezept: Pilzburger mit Cheddar und roten Zwiebeln

Einfache Champignons, braun oder weiß, gehören zu den beliebtesten Pilzsorten: Sie sind aromatisch, wunderbar robust und vielseitig verwendbar – etwa in einem Burger. Vor einigen Jahrzehnten hätte niemand Pilze mit Burgern verbunden. Letztere waren ja lange ein Symbol ... mehr
Trocknet schnell aus: Dinkelteig nicht lange kneten

Trocknet schnell aus: Dinkelteig nicht lange kneten

Bonn (dpa/tmn) - Wer Dinkel zum Backen von Brot und Brötchen verwendet, darf den Teig nicht so intensiv und lange kneten wie ein Weizenteig. Darauf weist das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hin. Denn das Dinkelgebäck trocknet - vor allem bei Vollkornmehl - schneller ... mehr
Herbstlicher Genuss: Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing

Herbstlicher Genuss: Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing

Hamburg (dpa/tmn) - An kühlen Herbst- oder Wintertagen erinnern sich viele an den vergangenen Sommer. Vielleicht an den Urlaub, ans Meer, an Restaurantbesuche, Tage und Abende im Garten mit südländischen Gerichten und aromatischen Gewürzen. Warum nicht einfach ... mehr
Urgetreide: Wie Dinkel und Grünkern sich unterscheiden

Urgetreide: Wie Dinkel und Grünkern sich unterscheiden

Neuwied (dpa/tmn) - Getreidefelder haben mehr zu bieten als Weizen. Die Pflanze kann nämlich auch wild: Dinkel ist eine der bekanntesten alten Getreidearten und in der Küche vielseitig einsetzbar. Und zwar auch in unreif geernteter Form, die dann Grünkern genannt ... mehr
Uralt und doch im Trend: 3000 Brötchen für die Wissenschaft

Uralt und doch im Trend: 3000 Brötchen für die Wissenschaft

Stuttgart (dpa) - Schon seit 10.000 Jahren bekannt und dennoch so etwas wie der letzte Schrei beim Bio-Bäcker: Als Urgetreide kommen alte Getreidesorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn mit Wucht zurück. Sie finden sich in Brot, in Bier und in Gesundheitskissen ... mehr

Dinkelbrötchen backen: Rezept für ein gesundes Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, da sind sich viele einig. Doch wie gelingt der perfekte Start? Die Antwort liegt auf der Hand: Dinkelbrötchen backen! Damit locken Sie garantiert auch Morgenmuffel an den Frühstückstisch. Backen leicht gemacht ... mehr

Dinkelnudeln selber machen: Einfaches Rezept

Pastaliebhaber aufgepasst! Mit diesem leckeren Rezept kann wirklich jeder Dinkelnudeln selber machen. Klassisch mit Tomatensoße oder doch lieber exotisch? Egal, denn diese Nudeln sind immer ein ganz besonderer Genuss. Das perfekte Rezept Ob Spaghetti, Farfalle ... mehr

Dinkelflocken: Die gesunde Alternative?

Ob Marmeladenbrötchen oder Eier mit Speck – was morgens auf den Tisch kommt, soll vor allem schmecken und Kraft für den Tag geben. Aber ist das auch gesund? Wer sich ausgewogen ernähren möchte, sollte zu Vollwertprodukten greifen: Eine leckere Alternative sind gesunde ... mehr

Uli Hoeneß: Ex-Bayern-Boss in veganes Restaurant in Stuttgart eingeladen

Die knallharte Abneigung von Uli Hoeneß gegenüber veganen Produkten hat zu einem Angebot aus Stuttgart geführt. Noch ist unklar, ob der Wurstfabrikant das Angebot annimmt. Der frühere Präsident des FC Bayern München, Uli Hoeneß, hat nach seiner Äußerung über Veganer ... mehr

Gesunde Ernährung: Diese Lebensmittel machen Sie fit

Superfoods liegen im Trend. Doch gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch besonders exotisch sein. Diese heimischen Lebensmittel gelten als besonders gesund. Ein Beispiel ist der  Rosenkohl. Das grüne  Gemüse schützt die Zellen vor Schäden, die durch krebserregende ... mehr
 


shopping-portal

Hinweis:

Der Internet Explorer wird nicht länger von t-online unterstützt!

Um sicherer und schneller zu surfen, wechseln Sie jetzt auf einen aktuellen Browser.

Wir empfehlen unseren kostenlosen t-online-Browser: