Sie sind hier: Home > Themen >

Edelkakao

Thema

Edelkakao

Süße Momente: Erst Edelkakao macht Schokolade edel

Süße Momente: Erst Edelkakao macht Schokolade edel

München (dpa/tmn) - Für die Qualität von Schokolade ist entscheidend, welchen Kakao der Hersteller verwendet. Kenner unterscheiden zwischen Edel- und Konsumkakao. Je größer der Anteil an Edelkakao, desto hochwertiger ist die Schokolade. Während der Konsumkakao ... mehr

Kochen mit Edelkakao

Die Mayas und Azteken würden sich wahrscheinlich wundern, was in der modernen Welt als Kakao bezeichnet wird. Das anrührfertige, gezuckerte Pulver hat nichts mit dem "xocoatl" der Maya zu tun. Bei ihnen galt das bittere Getränk als "Speise der Götter", dessen Genuss ... mehr
Gute Schokolade erkennen: Tipps vom Schoko-Papst

Gute Schokolade erkennen: Tipps vom Schoko-Papst

Das Wichtigste zuerst: Wirklich gute Schokolade enthält nur wenige Zutaten. Chocolatiers verwenden dafür Edelkakao, der sich wie Wein in Herkunft und Aroma unterscheidet. Wir sagen, woran Sie gute Schokolade erkennen und stellen einige der besten Schokoladenhersteller ... mehr
Schokoherzen von Air Berlin für 500 Euro bei Ebay

Schokoherzen von Air Berlin für 500 Euro bei Ebay

Sie sind rot, süß und offenbar heiß begehrt: Die knallroten Schokoherzen, die Stewardessen von Air Berlin beim Aussteigen an Passagiere verteilen, sind ein beliebtes Souvenir. Seit der Insolvenz der Airline tauchen die süßen Herzen bei Ebay auf - zu teils horrenden ... mehr

Ecuador: Auf Schokoladen-Tour durch den Andenstaat

Ein schwerer Duft lieft in der Luft, wenn auf einer der vielen Edelkakao-Plantagen Ecuadors das saftige Fruchtfleisch aus den Säcken frisch geernteter Kakaobohnen tropft. Und intensives Kakaoaroma steigt dem Reisenden in die Nase, wenn er auf einer "Cacao-Hacienda ... mehr
 


shopping-portal