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Ernährungsforschung

Blutdruck senken durch Ernährung mit blauer Kartoffel

Blutdruck senken durch Ernährung mit blauer Kartoffel

Wer an Hypertonie leidet, sollte unter anderem seine Ernährung umstellen. Forscher haben gezeigt, dass der Verzehr von Kartoffeln den Bluthochdruck senken kann. Allerdings besitzen nicht alle Knollengewächse eine solch deutlich positive Wirkung. Blaue Kartoffeln ... mehr
Diabetes: Softdrinks und Weißbrot erhöhen das Diabetes-Risiko.

Diabetes: Softdrinks und Weißbrot erhöhen das Diabetes-Risiko.

Wer oft Softdrinks, Weißbrot und verarbeitete Fleischprodukte wie Wurst zu sich nimmt, erkrankt mit größerer Wahrscheinlichkeit an Diabetes. Das geht aus einer Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke hervor, die jetzt ... mehr

Gesund essen und trinken: Worauf es wirklich ankommt

Wenn Sie gesund essen und trinken, legen Sie eine gute Grundlage für ein gesundes Leben. Sich so zu ernähren ist gar nicht so kompliziert, wie viele denken. Wer bloß ein paar Tipps beachtet, erweist seiner Gesundheit – und damit sich selbst – einen großen Dienst. Tipps ... mehr

Gesundes Essen für Kleinkinder: Ernährungstipps

Am Anfang steht die Milch. Doch ab etwa dem sechsten Monat nimmt gesundes Essen für Kleinkinder vielfältigere Formen an: Die sogenannte Beikost tritt auf dem Ernährungsplan. Sie besteht aus verschiedenen Breien. Ein paar Ernährungstipps zeigen Ihnen, worauf Sie hierbei ... mehr

Weniger essen, länger leben

Weniger Kalorien verlängern das Leben – jedenfalls das von Tieren. Bei Menschen ist das bislang nicht belegt. Wohl aber, dass es zu Veränderungen im Körper kommt, die lebensverlängernd wirken können. "Cronis" essen extrem wenig Hunger hat David Stern eigentlich immer ... mehr

Cola und Limo schaden den Knochen

Jugendliche, die ihren Durst häufig mit Softdrinks löschen, haben weniger stabile Knochen. "Je mehr derartiger Limonaden Jugendliche zu sich nehmen, desto geringer der Mineral-Gehalt", fasste Studienleiter Thomas Remer das Ergebnis einer Untersuchung ... mehr

Übergewicht: Fett am Bauch schadet auch Dünnen

Dick ist nicht gleich ungesund. Es kommt laut einer Studie darauf an, wo das Fett sitzt. Forscher haben herausgefunden, dass Menschen um die 50 das geringste Sterberisiko haben, wenn sie leicht übergewichtig sind. Dünne mit viel Bauchfett haben laut Studie ... mehr

Krebs: Fettes Essen erhöht Risiko für Brustkrebs

Fettes Essen macht nicht nur dick, sondern kann auch das Krebsrisiko erhöhen. Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam haben herausgefunden, dass eine bestimmte Essgewohnheit das Risiko für Brustkrebs verdoppelt. Vor allem in Fetten ... mehr

Rotes Fleisch erhöht Krebsrisiko

Fleischliebhaber, die viel rotes Fleisch und Wurst essen, setzen sich einem erhöhten Krebsrisiko aus. Wer dagegen viel Obst, Gemüse und Ballaststoffe zu sich nimmt, kann das Risiko senken. Kaloriencheck Dickmacher im Vergleich Obst und Gemüse schützen begrenzt ... mehr

Medizin: Experten warnen vor Diabetes-Epidemie

Im Jahr 2030 werden 40 Prozent der Deutschen zuckerkrank sein, wenn sie sich nicht gesünder ernähren und mehr bewegen. Das befürchtet Klaus Eder, Professor für Ernährungsphysiologie von der Uni Halle. Schon jetzt leben siebeneinhalb Millionen Deutsche mit Diabetes ... mehr

Rauchen und Ernährung: Wie Raucher ihr Krebsrisiko senken

Dass Rauchen der Gesundheit schadet, ist längst bewiesen und steht auf jeder Schachtel. Doch es schreckt nicht ab. Aber wer nicht vom ungesunden Glimmstängel loskommt, kann zumindest sein Krebsrisiko senken – mit der richtigen Ernährung. Das zeigt eine amerikanische ... mehr

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Ernährung: Warum Abnehmen so schwer fällt

Manchmal ist das Leben ungerecht: Bei einem lässt schon ein Stück Kuchen zum Kaffee die Fettpölsterchen wachsen. Der andere kann zwei Stück Sahnetorte futtern ohne zuzunehmen. An dieser Vermutung ist tatsächlich etwas dran. Denn neue Studien zeigen: Das Erbgut ... mehr
 


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