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Essen und Trinken

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Rückruf wegen Escherichia Coli: Rewe ruft Camembert zurück

Rückruf wegen Escherichia Coli: Rewe ruft Camembert zurück

Die Supermarktkette Rewe ruft Käse zurück. Er könnte mit Escherichia coli belastet sein. Erfahren Sie hier, in welchen Bundesländern das Produkt verkauft worden ist. Das französische Unternehmen Ste Mere ruft einen Camembert zurück, der unter anderem bei Rewe verkauft ... mehr
Eintöpfe im Winter: Mit diesem Extra-Kick umarmen sie Sie von innen

Eintöpfe im Winter: Mit diesem Extra-Kick umarmen sie Sie von innen

Winterzeit ist Eintopfzeit. Wenn es draußen kalt ist, schneit oder regnet, wärmt ein Eintopf Bauch und Gemüt. Ganz nebenbei verschlingt er alle Reste und lässt sich immer wieder neu interpretieren. Warum Ein-Topf-Gerichte das Zeug zum Lieblingsessen haben? Sie machen ... mehr
Produktionskosten steigen - Brauereien weiter unter Druck: Wird Bier bald teurer?

Produktionskosten steigen - Brauereien weiter unter Druck: Wird Bier bald teurer?

Berlin (dpa) - Steigende Preise könnten in den nächsten Monaten auch die Biertrinker in Deutschland erreichen. Etliche große Brauereien haben in den vergangenen Wochen Preiserhöhungen für Großkunden angekündigt. Das betrifft nicht nur die obere Preislage, sondern ... mehr
Low-Carb-Spaghetti: Konjak-Nudeln fehlen die Nährstoffe

Low-Carb-Spaghetti: Konjak-Nudeln fehlen die Nährstoffe

Rostock (dpa/tmn) - Konjak-Nudeln haben nichts mit dem Weinbrand Cognac zu tun. Ihren Namen haben sie von der Konjakwurzel, aus der sie hergestellt werden. Sie bestehen fast nur aus Ballaststoffen und Wasser und quellen im Magen auf, sagt die Verbraucherzentrale ... mehr
Plastik vermeiden bei Kosmetik: So wird Ihr Badezimmer plastikfrei – Tipps

Plastik vermeiden bei Kosmetik: So wird Ihr Badezimmer plastikfrei – Tipps

Wer sich im Badezimmer umschaut, hat sie schnell entdeckt: Die vielen Tiegel, Tuben und Fläschchen, allesamt aus Plastik. Hinzu kommen Wattepads, Q-Tips und Toilettenpapier. Wir geben Tipps, wie sich bei Körperpflegeprodukten Plastik reduzieren lässt. Wer auf Plastik ... mehr

Leckeres Weißbrot einfach selbst backen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischem Brot? Ein guter Backofen und unsere Anleitung im Video genügen, damit Sie ein knuspriges Ergebnis erzielen. Abgepackt, aufgebacken – oder selbst gebacken: Zwischen  Brot und Brot können Welten liegen. Dabei ist Brotbacken ... mehr

"Avocado-Hand": So verhindern Sie Verletzungen beim Avocado-Schneiden

Das Aufschneiden von Avocados ist gefährlicher als gedacht. Doch Verletzungen können vermieden werden – mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung. Chirurgen in den USA, Großbritannien und den Niederlanden müssen nach eigenen Angaben immer häufiger Patienten mit einer ... mehr

Bunt und gesund? - "Öko-Test" sieht Rot: Zu viel Zucker in vielen Smoothies

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - In Smoothies stecken oft viele Früchte. Doch einige Fruchtgetränke im Handel haben nur wenig Vitamin C, dafür aber viel Zucker. In manchen stecken Pestizide, zeigt eine Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test" (02/2022). Insgesamt ... mehr

Avocado lagern, kaufen und Reife bestimmen: Tipps

Avocados gibt es heute in jedem Supermarkt. Doch wie erkennt man ihren Reifegrad? Und warum sollte man sie vor dem Verzehr waschen? Reifegrad der Früchte unterschiedlich Der Reifegrad von Avocados aus dem Supermarkt fällt extrem unterschiedlich aus: Manchmal ... mehr

Echt aus roten Kakaobohnen: Rosa Schokolade ist nicht gefärbt

Sind Sie schon mal auf rosa Schokolade aufmerksam geworden und haben sich gefragt, ob diese rosa eingefärbt ist? Der Schein trügt –  die Farbe ist tatsächlich natürlichen Ursprungs.  Sie sieht aus wie eine rosarote Wolke ... mehr

"Öko-Test": Achtung! In diesen Leinsamen steckt Blausäure

"Öko-Test" hat in vielen Leinsaaten Rückstände von Mineralöl und andere Schadstoffe nachgewiesen. In manchen Produkten waren die Gehalte besonders hoch. Leinsamen sind oft mit Mineralöl verunreinigt. In jedem zweiten von der Zeitschrift "Öko- Test" geprüften Produkt ... mehr

Bierkutscherpfanne: Mit Hackfleisch und Kartoffeln – in 30 Minuten gemacht

Wenn das Essen schnell auf dem Tisch stehen soll, ist ein Auflauf genau das Richtige. Die Bierkutscherpfanne benötigt nur 30 Minuten im Ofen und ist im Handumdrehen zubereitet. Diese Rezepte mit Hackfleisch sind schön deftig und machen satt. Ob mit Kartoffeln oder Pasta ... mehr

Diättrend Sirtfood: Was hat es damit auf sich?

Wer abnehmen will, stößt auf dem Diätenmarkt auch auf Sirtfood. Doch um was für eine Ernährung handelt es sich dabei? Verbraucherschützer klären auf. Es drängen immer mehr Bücher auf den Markt, die sich mit der Sirtfood-Ernährung beschäftigen. Und auch im Netz scheint ... mehr

Zoodles: So stellen Sie Spaghetti aus Zucchini her – wenig Kalorien und gesund

Sie halten Zoodles für eine neue App oder Suchmaschine im Internet? Dann sind Sie noch nicht auf dem Geschmack dieses Foodtrends gekommen. Denn Zoodles sind Spaghetti aus Zucchini. Diese Variante hat jede Menge Vorteile gegenüber normaler Pasta. Zoodles sind nicht ... mehr

Rosenkohl-Käse-Salat: Lecker und einfach zubereitet | Low-Carb-Rezept

Gesund, frisch und schnell angerichtet: Die Kombination von Käse, Rosenkohl und Fleischwurst macht diesen Salat zu etwas ganz Besonderem – und das Kräuterdressing rundet die schnelle Mahlzeit perfekt ab. Rosenkohlgerichte müssen nicht immer deftig daherkommen ... mehr

Chicken Nuggets im Test: Vorsicht! Stiftung Warentest findet Schadstoffe

Die Stiftung Warentest hat Chicken Nuggets genauer unter die Lupe genommen. In einigen Produkten fand sie Schadstoffe, eines fiel hingegen wegen seines Geschmacks negativ auf. Chicken Nuggets kommen nicht nur bei Kindern gut an. Auch die Stiftung Warentest findet ... mehr

Garam Masala: Indische Gewürzmischung selber machen

Garam Masala ist eine hauptsächlich in der indischen Küche verwendete Mischung aus gemahlenen Gewürzen. Sie können sie auch ganz einfach selbst machen. Garam Masala lässt sich frei als "heißes Gewürz" übersetzen – denn die Gewürzmischung schmeckt meist scharf ... mehr

"Fett i. Tr.", "?" & Co.: Was bedeuten diese Zeichen auf Verpackungen?

Wir sehen sie fast jeden Tag, doch kaum einer nimmt sie bewusst wahr: Aufschriften auf Lebensmitteln. Dabei verstecken sich hinter einigen wichtige Informationen.  Verpackungen aus dem Supermarktregal enthalten oft schwer verständliche Angaben ... mehr

Outdoor-Kühlung: Kühlschrank adé? Quark kann auf den Balkon, Aubergine nicht

Wenn Balkon oder Terrasse im Winter zur gratis Freiluft-Kühlkammer werden, schafft das Platz im Kühlschrank und spart Energie. Was dabei zu beachten ist, erklären Verbraucherschützer. Schon eine Temperatur von rund sieben Grad reicht aus, um viele Lebensmittel ... mehr

Granatapfel: Darum ist das Superfood so gesund | Zubereitung + Tipps

Von Beschwerden in den Wechseljahren bis hin zu Prostatakrebs: Granatäpfel sollen ein Heilmittel gegen viele Krankheiten sein. Doch stimmt das wirklich?  Granatäpfel haben den Ruf eines Superfoods: Die Frucht soll viele gesundheitliche Vorteile haben. Was viele nicht ... mehr

Chicorée: So gesund ist das Wintergemüse

Chicorée ist nicht nur ein äußerst vitaminreiches Gemüse, es eignet sich zudem perfekt zum Abnehmen. Denn gerade die Bitterstoffe unterscheiden  Chicorée  von anderen Gemüsearten. "Bitter" ist häufig die erste Assoziation, die viele bei Chicorée haben ... mehr

Rückruf: Stihl ruft Motorsägen zurück – Vorsicht! Erhöhte Verletzungsgefahr

Das Industrieunternehmen Stihl ruft bestimmte Motorsägen zurück. Der Grund: Es sind Auffälligkeiten an einem Hebel festgestellt worden. Diese Maschinen sind betroffen. Weil es bei einzelnen Geräten Probleme mit einem Hebel gibt, ruft der Hersteller  Stihl eine begrenzte ... mehr

Rückruf bei Kaufland: Schimmelgefahr bei Eis – Süßigkeit nicht essen!

Die Lotus Bakeries GmbH ruft via Kaufland Speiseeis zurück. Der Grund: Es besteht das Risiko eines möglichen Schimmelbefalls. Diese Bundesländer sind betroffen. Weil bei dem Produkt "Lotus Ice cream sticks white" nicht auszuschließen ist, dass einige der Eiscreme-Sticks ... mehr

Mit Knusper-Reis und Limette: Rezept für thailändischen Hähnchensalat

Köln (dpa/tmn) - Wenn keine Zeit zum Kochen ist, hole ich mir gerne etwas bei unserem Thailänder um die Ecke. Der hat leckeres und vor allem frisches Essen. Vor kurzem habe ich einen Laab Gai bestellt, einen lauwarmen Salat aus gehacktem Hähnchen. Dass ich den nicht ... mehr

Das ist die "Mogelpackung des Jahres 2021"

Verbraucher haben den dreistesten Verpackungsschwindel des vergangenen Jahres gewählt. Mehr als jede zweite Stimme ging an ein Produkt, bei dem eine Namensänderung mit einem saftigen Preisanstieg einherging. Verbraucher haben entschieden: Die "Paprika Sauce" von Homann ... mehr

Aussehen wichtiger als Umwelt - Hauptsache makellos: Kritik an Vorgaben für Obst und Gemüse

Berlin (dpa) - Das Umweltbundesamt (UBA) und die Verbraucherzentralen fordern den Handel dazu auf, von seinen strengen Vorgaben zum "perfekten Aussehen" von Obst und Gemüse abzurücken, um Lebensmittelverluste zu vermeiden. In zwei aktuellen ... mehr

Supermarktkette ruft Hähnchenteile zurück

Eine Supermarktkette ruft gefrorene Hähnchenteile zurück. Es besteht der Verdacht auf einen Befall mit Bakterien. Was Sie jetzt wissen und tun sollten.  Die Handelskette Real ruft das Tiefkühl-Produkt „Tip Hähnchenbrustfilet Teilstück" zurück. Genaue Etikettierung ... mehr

Hähnchen vom Blech: Schmackhaftes Low-Carb-Gericht ganz einfach – Rezept

Für die leichte und schnelle Küche ist dieses Gericht ideal. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept ausgedacht, das sich auch zum Abnehmen eignet. Heute haben wir für Sie ein sogenanntes "One-Sheet-Pan"-Rezept mitgebracht ... mehr

Kalorienarme Ernährung: Abnehmcoach empfiehlt Saft von Sellerie und Rote Bete

Viersen (dpa/tmn) – Wer auf eine kalorienarme Ernährung achtet und Gewicht reduzieren möchte, sollte anstelle von Fruchtsäften vermehrt Gemüsesäfte trinken. Dazu rät der Fitness- und Ernährungscoach Henri Ciplajevs. Traubensaft, Apfelsaft und Orangensaft ... mehr

Rosinenstuten: So wird er herrlich saftig | Rezept

Ob zum Frühstück, zum Brunch oder nachmittags statt einem Stück Kuchen zum Kaffee oder Tee: Rosinenstuten schmeckt ofenfrisch am besten – und lässt sich ganz einfach selbst backen.  Als Stuten werden kompakte Gebäcke aus Hefeteig bezeichnet. Im Rosinenstuten ... mehr

Schnitzelpizza: Einfaches Rezept – mit Käse überbackenes Schnitzel

Sowohl Pizza als auch Schnitzel zählen zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen. Warum nicht also beides einmal kombinieren indem man von beidem das Beste nimmt? Sie möchten Ihrer Familie oder Ihren Freunden etwas Außergewöhnliches servieren? Dann probieren ... mehr

Vorsicht: Hersteller ruft Camembert zurück! Warnung vor Übelkeit und Durchfall

Rückruf wegen Escherichia Coli: Eine Käserei aus Frankreich rät von dem Verzehr einer ihrer Camemberts ab. Andernfalls drohen Übelkeit und Durchfall. Die Käserei Gillot aus Frankreich ruft Camembert wegen einer möglichen Keimbelastung zurück. Im "Camembert Bertrand ... mehr

Sautieren: Was genau ist mit dieser Kochtechnik gemeint? | Tipps

Genau wie Blanchieren oder Tranchieren ist Sautieren ein Küchenfachbegriff. Doch was ist damit gemeint? Wir erklären, worauf es bei dieser Kochtechnik ankommt und welche Ergebnisse Sie damit erzielen können. Sautieren ist ein Begriff aus der Kulinarik und beschreibt ... mehr

Darf ich Grünkohl noch einmal aufwärmen?

In der Winterzeit ist ein deftiges Grünkohlgericht besonders lecker. Außerdem schmeckt das Gemüse auch noch gut am nächsten Tag. Doch was muss beim Aufwärmen beachtet werden? Finden Sie auch, dass Grünkohl am nächsten Tag doppelt so lecker schmeckt wie frisch ... mehr

Darmbakterium in Probe: Hersteller ruft Camembert Bertrand zurück

Braunschweig (dpa) - Nach dem Fund eines Darmbakteriums in einer Probe ruft der Hersteller Gillot Sas aus Frankreich das Produkt Camembert Bertrand (Camembert de Terroir au lait cru) zurück. Vor dem Verzehr werde dringend abgeraten - es könne zu Durchfallerkrankung ... mehr

Abends lieber keinen Salat essen? Das steckt dahinter

Salat ist gesund, aber am Abend sollte man ihn lieber nicht essen, heißt es oft. Angeblich gärt er über Nacht im Magen und verursacht Verdauungsbeschwerden. Aber stimmt das wirklich? Wer abends auf Salat verzichtet, weil er Blähungen und Probleme bei der Verdauung ... mehr

Fladen, Pita, Yufka und Co: So halten Sie das Brot schön flach

Gebackene Brotfladen gelten in vielen Regionen als Kulturgut. Die Spezialitäten aus dem  Nahen und Fernen Osten sowie Indien  können auch bei Ihnen im eigenen Ofen gelingen. Demnächst vielleicht auch bei Ihnen zu Hause? Flache Brote gelingen auch im heimischen ... mehr

Pups-"Grenzwert": Wie viel Zwiebeln führen zu Blähungen?

München (dpa/tmn) – Dass Zwiebeln zu Blähungen führen können, ist bekannt. Verursacher ist der enthaltene Ballaststoff Inulin. Ab welchen Verzehrmengen sich aber zu viel Gase in Magen und Darm ansammeln, dafür gibt es einen Richtwert, den die Verbraucherzentrale Bayern ... mehr

Rösterei Darboven stoppt Werbung mit kompostierbaren Kaffeekapseln

Nach anderthalb Jahren Vermarktung von vermeintlich biologisch abbaubaren Kaffeekapseln muss Darboven seine "grüne" Werbung Ende Juni einstellen.  Die Rösterei J.J. Darboven stoppt nach einer Abmahnung der Verbraucherorganisation  Foodwatch die Werbung ... mehr

Mohn: Giftig? Alles, was Sie zur beliebten Backzutat wissen müssen

Blaumohn enthält von Natur aus Morphin, das in hohen Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Wie Sie dem Risiko beim Backen mit Mohn aus dem Weg gehen können, erfahren Sie hier. Blaumohn, auch bekannt als Schlafmohn, enthält von Natur aus Morphin. Dieses bildet ... mehr

Germknödel mit Pflaumenmus selbst gemacht: So werden sie zart

Dieser Süßspeise kann kaum jemand widerstehen: Germknödel mit Pflaumenmus gehören zu den Klassikern der österreichischen Küche. Wie Ihnen die süßen Klöße garantiert gelingen, sehen Sie im Video. Die Germ- oder Hefeknödel werden meist mit Powidl ... mehr

Ein Festival der Aromen: Rezept für marokkanischen Eintopf

Hamburg (dpa/tmn) - Länderküchen erzählen viel von den verschiedenen Völkern und den Menschen. Was ihre Bedürfnisse sind. Was sie bevorzugen. Was sie mögen. Sie erzählen von der Vegetation, vom Klima und auch von der Kultur. Ihre Speisen und Zutaten wurden über lange ... mehr

Edeka entfernt Eigenmarke aus Regalen: Streit mit Eckes-Granini

Der Streit zwischen Eckes-Granini und Edeka geht weiter. Das Unternehmen hat vor Gericht erwirkt, dass der Supermarkt-Riese einen bestimmten Saft nicht mehr verkaufen darf – wegen seiner Verpackung. Bei  Edeka und Netto sind die Saftregale etwas leerer als gewohnt ... mehr

Wie gesund sind Erbsen? | Nährwertangaben, Tipps und Rezepte

Erbsen enthalten viele wertvolle Nährstoffe und wenige Kalorien. Das macht sie zu einem gesunden Lebensmittel. Eine Personengruppe sollte trotzdem keine zu großen Mengen essen. Erbsen sind die beliebtesten Hülsenfrüchte in Deutschland. Bei der frischen Variante ... mehr

Gesundes Grünzeug: Was alles in frischen Kräutern steckt

Kräuter verfeinern ein Salatdressing oder peppen das Abendbrot auf – einigen wird aber auch eine Heilwirkung nachgesagt. Dennoch sollte man es selbst bei Erkältungen mit dem Konsum nicht übertreiben. Petersilie, Kresse ... mehr

Aprikosen-Crumble: Kerniger Nachtisch mit Hafer | Einfaches Rezept

Crumble ist eine Erfindung der britischen und amerikanischen Küche. Der Nachtisch lässt sich mit den unterschiedlichsten Früchten zubereiten – auch mit Aprikosen. Aprikosen-Crumble: Köstlich und knusprig Einfach herzustellen und köstlich: Crumble ... mehr

Latte Macchiato selber machen: So geht's

Latte Macchiato gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Sie können die leckere Kombination aus Milch und Espresso auch selber machen. Wie das genau geht, erfahren Sie hier. Erster Schritt: Zutaten und Küchenutensilien Der Latte Macchiato – übersetzt: "befleckte ... mehr

Einfach und lecker: So bereiten Sie vegane Butter selber zu

Erst mit Butter läuft es so richtig wie geschmiert. Doch müssen vegan lebende Menschen sich mit Margarine begnügen? Überhaupt nicht. Wie Sie richtig leckere vegane Butter selbst machen. Müssen vegan lebende Menschen in die Röhre gucken und sich mit Margarine ... mehr

"Eiweißbombe": Rezept – Schmackhafte Eierspeise aus der Pfanne

Dieses Gericht ist gesund und macht satt. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben für t-online ein Rezept kreiert, das schnell zubereitet ist. Dieses Rezept funktioniert in unseren Augen sowohl als Frühstück, als auch als Mittagessen und auch Abendessen ... mehr

Kichererbsen, Linsen & Co.: Hülsenfrüchte – Das neue Superfood

Lange galten Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. als langweilige Hausmannskost. Inzwischen taugen die Hülsenfrüchte sogar als Fleischersatz. Eines gilt es bei der Zubereitung aber zu beachten. Ob Markerbsen, Kichererbsen, Berglinsen, Sojabohnen oder Belugalinsen ... mehr

Selber Brotbacken: So können der Fingertest und Alufolie helfen

Ein Brot selber backen ist eine Wissenschaft für sich – das fängt schon bei der Gärzeit des Teiges an. Ist diese zu lang, kann das Vorhaben schnell schiefgehen. Diese Tipps können Ihnen die Zubereitung erleichtern. Selbst gebackenes Brot, das frisch aus dem Ofen kommt ... mehr

Mögliche Krebsrisiken: EU verbietet den Farbstoff Titandioxid in Lebensmitteln

Süßigkeiten sind nicht gesund – das lernt man bereits als Kind. Doch neben dem Zucker gibt es noch weitere Inhaltsstoffe, die für den Körper toxisch sein können. Für einen davon hat die EU am Freitag ein Verbot erteilt.  Kaugummis, Süßigkeiten und andere ... mehr

Verbraucherzentrale Bayern: Zwei von drei Tiefkühlprodukten ohne Herkunftsangabe

München (dpa/tmn) - Bei zwei von drei Tiefkühlprodukten steht nicht auf der Verpackung, wo der Inhalt herkommt. Das ist das Ergebnis einer Stichprobe der Verbraucherzentrale Bayern vom Sommer 2021. 52 Tiefkühllebensmittel haben die Verbraucherschützer untersucht ... mehr

Glückliche Kühe: Handelsketten wollen bei Milch mehr auf das Tierwohl achten

Essen/Mülheim (dpa) - Es wird wohl noch etliche Jahre dauern, bis im deutschen Einzelhandel nur noch Milch von glücklichen Kühen verkauft wird. Doch es tut sich etwas in Sachen Tierwohl bei Edeka, Aldi und Co.. Immer mehr große Handelsketten in Deutschland sind dabei ... mehr

Gesunde Rezeptideen: Pizza, Suppe, Rösti – leckere Hafer-Gerichte zubereiten

In Müslischalen ist er ein Klassiker, als "Drink" die vegane Alternative im Cappuccino. Doch Hafer kann noch mehr: Mit dem "neuen" Superfood lassen sich auch köstliche Gerichte zubereiten. Zugegeben: "Schleim" und "Brei" beschreibt nicht unbedingt das, was man unter ... mehr
 
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