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Unterschiedliche Angaben: Was sich hinter den Zahlen zum Fettgehalt im Käse verbirgt

Unterschiedliche Angaben: Was sich hinter den Zahlen zum Fettgehalt im Käse verbirgt

Bonn (dpa/tmn) - Wer beim Käsekauf auf den Gesamtfettgehalt achten will, hat es nicht leicht. Während einige Produkte mit "nur X Prozent absolut" werben, sind andere Sorten etwa mit "Halbfettstufe" oder "32,5 Prozent Fett i. Tr." gekennzeichnet. Fett i. Tr.? Das steht ... mehr
Drei Herzkrankheiten, die mit der Ernährung zusammenhängen

Drei Herzkrankheiten, die mit der Ernährung zusammenhängen

Unser Herz freut sich über eine gesunde Ernährung. Experten empfehlen für ein fittes Herz vor allem die Mittelmeerküche. Eine ungesunde Ernährung hingegen kann das Herz über die Jahre hinweg krank machen. Diese drei Herzkrankheiten hängen mit der Ernährung zusammen ... mehr
Lipödem: Ursachen, Behandlung und Operation

Lipödem: Ursachen, Behandlung und Operation

Sehr dicke Beine mit Dellen und Orangenhaut – so sieht ein Lipödem aus. Betroffene leiden sehr, die Krankheit ist nicht heilbar. Was trotzdem hilft. Bei einem Lipödem ist die Verteilung des Fetts im Körper gestört: In den Beinen, dem Po und den Hüften sammeln ... mehr
Cholesterin: Butter oder Margarine - was ist besser?

Cholesterin: Butter oder Margarine - was ist besser?

Butter ist nicht das einzige Streichfett, das aufs Brot geschmiert wird. Butterfans schwören jedoch auf den einzigartigen Geschmack. Über die Frage, ob Margarine oder Butter besser ist, streiten sogar Experten. Unterschied zwischen Margarine und Butter ... mehr
Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Ein tolles Mundgefühl, ein schöner Milchfettgeschmack, aber unterschiedliche Fettstufen – so unterscheiden sich Saure Sahne, Crème fraiche, Schmand und Co. Doch an welche Speisen kommt was? Soll die Suppe sämiger werden? Der Bratensatz zur Soße verlängert? Das Dessert ... mehr

Warum manche alles essen können, ohne dick zu werden

Ein bisschen unfair ist es ja schon: Manche Menschen essen, was und wie viel sie wollen, und halten trotzdem ihr Gewicht. Forscher wollen jetzt herausgefunden haben, woran das liegt. Der Schlüssel für das Essen-ohne-Zuzunehmen ist offenbar das braune ... mehr

Low Carb schlägt Low Fat: Diäten im Vergleich

Welche Diät ist die beste? Die, die man durchhält. Wer aber keine Vorlieben hat, sollte laut einer aktuellen Studie eher auf Kohlenhydrate verzichten als auf Fett. Wer seine Speckröllchen verlieren will, hat die Wahl zwischen gefühlt 1001 Diäten. Eine Studie hat jetzt ... mehr

Olivenöl und Fett - Informatives

Beim Fettverzehr kommt es nicht nur auf die Menge, sondern auch auf die Qualität eines Fettes an. Olivenöl ist ein gesundes Speiseöl, welches Sie für die Zubereitung von kalten und warmen Speisen verwenden können. Allgemein gibt es für die schlanke Linie beim Backen ... mehr

Fett-Spar-Tricks: So einfach kochen und backen Sie fettarm und gesund

Kalorien sparen, indem Sie komplett auf Lieblingsgerichte verzichten müssen? Das muss nicht sein. Besser ist es, die Speisen durch kleine Fett-Spar-Tricks kalorienärmer zuzubereiten. Wir verraten Ihnen, wie Sie lecker und trotzdem fettarm kochen und backen ... mehr

Ukraine-Krise: McDonald's gerät zwischen die Fronten

Der eskalierende Ukraine-Konflikt erfasst McDonald's: Wie "Spiegel Online" berichtet, hat die russische Verbraucherschutzbehörde Klage gegen die Fast-Food-Kette eingereicht. Dabei geht es um ein Verkaufsverbot von Burgern. Der Grund: McDonald's habe Normen ... mehr

Soße binden: Verschiedene Methoden

Ob helle Soße zum Zander, oder braune Bratensoße zur Entenkeule – dick und sämig sollte sie sein. Wie Sie Soße binden, ohne dass Klümpchen entstehen, und so jedes Gericht um ein Vielfaches aufwerten, erfahren Sie hier. Soße binden nach Großmutters Art Die Deutschen ... mehr

Eisbären müssen Cholesterin-Kollaps nicht fürchten

Sie haben einen extrem hohen Cholesterinspiegel. Doch Eisbären, welche zu 50 Prozent aus Fett bestehen, kommen dank ihrer Gene gut damit klar. Dieser Cholesterinspiegel würde beim Menschen schnell zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Eisbären haben allerdings ... mehr

Honig-Ei-Shampoo: Ein Selbstversuch

Nach den Wintermonaten ist meine Kopfhaut stark strapaziert. Sie juckt, spannt und ist trocken. Also mache ich mich auf die Suche nach einer natürlichen Pflege ohne viel Chemie. Nach einigen Recherchen im Internet stoße ich auf selbst gemachtes Honig-Ei- Shampoo ... mehr

Hoher Cholesterinspiegel: So bereiten Sie Eier gesund zu

Eier enthalten viel Cholesterin. Doch die Auswirkungen auf unsere Gesundheit sind bislang umstritten. Es ist beispielsweise nicht so leicht vorhersehbar, ob und wie stark der Cholesterinspiegel im Blut durch den Eierkonsum ansteigt. Wer sich jedoch bewusster ... mehr

Ei: Leckere Gerichte mit Ei

In den Tagen vor Ostern sitzen an deutschen Küchentischen viele mit hochrotem Kopf: Mit beherztem Pusten versuchen sie, aus einem Ei durch feine Löcher am oberen und unteren Ende den Inhalt hinauszubefördern. Die Eierschale wird danach liebevoll bemalt ... mehr

Lammfleisch: So erkennen Sie gute Qualität

Lamm fleisch steht in vielen Haushalten traditionell zu Ostern auf dem Speiseplan. Gute Qualität hat es, wenn es hell- bis ziegelrot gefärbt ist, erläutert der Bayerische Bauernverband. Die Fleischfasern sollten fein und kurz sowie nur mäßig mit Fett durchwachsen ... mehr

Stiftung Warentest nimmt Katzenfutter unter die Lupe

Katzen gelten als anspruchsvoll, speziell was das Futter anbelangt. Damit sie mobil und munter bleiben, brauchen sie aber eine ausgewogene Ernährung. Die Stiftung Warentest hat 32 Feuchtfutter für Katzen und ein vegetarisches Futter für Hunde und Katzen unter ... mehr

Tiere: Hund und Katze auf Diät

Wenn Herrchen das Sofa dem Spaziergang vorzieht und Frauchen es mit den Leckerlis besonders gut meint, wird der Dackel zum Mops und der Kater schnell zum dicken Garfield. Doch mit der richtigen Diät bekommen Hunde und Katzen ihren Speck wieder ... mehr

Leberzirrhose durch Konsum von Softdrinks

Softdrinks machen nicht nur dick, sondern führen auch zu weiteren ernstzunehmenden Krankheiten. Zwar steckt in vielen Getränken der vermeintlich gesunde Fruchtzucker. Doch gerade der ist ungesünder als angenommen und schädigt beispielsweise die Leber, wie neuere Studien ... mehr

TK-Pizza im Wiso-Test: Marken-Tiefkühl-Pizza ist nicht immer besser

In den Tiefkühlregalen der Supermärkte und Discounter finden sich Aufbackpizzen zuhauf. Beim Kauf lassen sich fast zwei Euro sparen. Aber ist die Billig-Pizza genauso gut wie das teure Markenprodukt? Das ZDF-Magazin Wiso hat sechs Salamipizzen von Aldi, Lidl und Netto ... mehr

Salz, Fett & Zucker: Diese Lebensmittel sind schlecht fürs Herz

Salz , Zucker, Fett und Alkohol haben in einer gesunden Ernährung nichts zu suchen. Diese vier Lebensmittel weitestgehend zu meiden, ist nicht einfach, da sie oft erst den Geschmack in die Mahlzeit bringen. Zu viel Fett schadet Leber und Herz Wer zu fettreich ... mehr

Fett: Darauf sollte man beim Fett achten

Wie gesund sind Butter und Öl wirklich? Über Fett wurde lange nicht gesprochen. Seit Beginn der Low-Carb-Welle stehen meistens Kohlenhydrate wie Weizen am Pranger. Doch wer glaubt, es sei egal, wie viel und welches Fett man sich auf den Teller lädt, liegt falsch ... mehr

Stiftung Warentest: Diese Salamipizza schmeckt am besten

Wenn es in der Küche mal schnell gehen soll, ist eine Fertigpizza eine praktische und preiswerte Lösung: Raus aus der Packung, rein in den Ofen, und nach wenigen Minuten steht das fertige Essen auf dem Tisch. Doch welcher Teig ist am knusprigsten und welcher Belag ... mehr

Lipödem behandeln: Entstauung, Fettabsaugung, Lebensstil

Bei einem Lipödem ist die Fettverteilung im Körper aus dem Gleichgewicht geraten. Als Folge sammelt sich Fettgewebe in Form von Schwellungen in der Unterhaut an. Auch wenn sich die Erkrankung nicht dauerhaft heilen ... mehr

Bierbauch mehr als ein optisches Problem: Fett ist gefährlich

Der Bierbauch ist bei den meisten Männern die Problemzone Nummer Eins.   Dennoch schieben viele mit einem gewissen Stolz ihre Plauze vor sich her. Und unter dem neuen Namen Dadbod, also Papakörper, erlebt der gute alte   Bierbauch derzeit eine Aufwertung ... mehr

Aubergine: Wissenswertes und Tipps zur Eierfrucht

Die Aubergine hat längst Einzug in deutsche Küchen gehalten. Doch ist die Aubergine gesund? Kann man sie roh essen? Und wie schält man die sogenannte Eierfrucht eigentlich? Antworten auf diese Fragen finden Sie hier. Viel Wasser, wenig Kalorien Die auch als Eierfrucht ... mehr

Fettleibigkeit nimmt zu: Operationen stellen Gesundheitssystem vor Probleme

Immer mehr übergewichtige Patienten sehen eine Operation als den letzten Ausweg aus ihrer Fettleibigkeit. Viele bekommen ihr Gewicht nicht mehr in den Griff und legen sich deshalb unters Messer. Die Zahl der Eingriffe wächst, die Kosten steigen. Das Gesundheitssystem ... mehr

Bei Übergewicht verfetten sogar die Knochen

Der Speck sitzt nicht nur an Hüfte, Bein und Po. Fett kann sich auch völlig unsichtbar im Inneren des Körpers ansammeln. Auf diese Weise können nicht nur die Organe geschädigt werden, wie eine neue US-Studie zeigt: Bei Übergewicht verfetten sogar die Knochen ... mehr

Abnehmen: Neue Fett-weg-Methode vereist Fettzellen

Gerade die kleinen Fettpölsterchen am Bauch halten sich oft hartnäckig und wollen einfach nicht verschwinden. Abhilfe soll jetzt eine neu entwickelte Fett-weg-Methode namens "CoolSculpting" schaffen, bei der die lästigen Fettzellen ganz einfach mithilfe ... mehr

Abnehmen: Diese Früchte helfen beim Abnehmen

Früchte schmecken nicht nur gut und helfen dabei, die Haut jung zu halten. Sie können auch dazu beitragen überschüssige Pfunde schneller los zu werden. Eine US-Studie, veröffentlicht im "Journal of Nutritional Biochemestry" zeigt, dass vor allem Wassermelonen echte ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

Fettverbrennung: So kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel an

Die einen sprechen davon, ihren Stoffwechsel ankurbeln zu wollen. Die anderen meinen: Der schlechte Stoffwechsel ist schuld, dass das Wunschgewicht nicht zu erreichen ist. Was hat es eigentlich damit auf sich? Experten erklären, wie man den Stoffwechsel aktiviert ... mehr

So erkennen Sie frisches Fleisch schon beim Einkauf

Egal ob vom Bauernhof, Bioladen oder Supermarkt: Fleisch stammt aus unterschiedlichen Quellen und variiert stark im Preis. Doch woran können Verbraucher schon beim Einkauf erkennen, dass es sich um qualitativ hochwertiges Fleisch handelt? Ratsam ist es generell, Fleisch ... mehr

Busen: Diese Übungen machen das Dekolleté straff

Ein schönes Dekolleté ist nicht nur ein Hingucker, sondern stärkt auch das weibliche Selbstbewusstsein. Die weiblichen Rundungen lassen sich mit ein paar Tricks optimieren. Dabei kommt es auf die richtige Hautpflege und gezielte Fitnessübungen, die das Gewebe dauerhaft ... mehr

So schädlich ist Alkohol für unsere Haut

Nach Angaben des Bundesministeriums für Gesundheit trinken fast zehn Millionen Deutsche Alkohol in für die Gesundheit riskanten Mengen. Das Zellgift ist für den gesamten Körper eine große Belastung – auch für die Haut. Alkohol lässt uns nicht ... mehr

Lebensmittel - Salz, Zucker und Fett: Fertigprodukte sollen gesünder werden

Für eine gesündere Ernährung sollen Tiefkühlpizzen, Müslis und andere Fertigprodukte nicht mehr so viel Salz, Zucker und Fette enthalten. Mit der Lebensmittelbranche werden dafür bis Mitte 2018 freiwillige Ziele für geänderte Rezepturen angestrebt. Das sieht ... mehr

Warum ist der Cheddar so orange?

Selbst Käse-Legastheniker erkennen einen Cheddar blind. Er ist so verräterisch orange – eine Verwechslung ausgeschlossen. Aber warum hat er diese Farbe? Das Wissen rund um Käse gehört zwar nicht unbedingt zur Allgemeinbildung, interessant ist es dennoch ... mehr

Fettzellen vergrößern sich bis auf das 200-Fache

Pommes, Wurst und Schokolade landen schnell auf unserer Hüfte. Schuld sind Fettzellen, die eifrig speichern, was wir ihnen zur Verfügung stellen - und es nur ungern wieder abgeben. So kann eine einzige Fettzelle bis auf das 200-Fache anwachsen ... mehr

Bauchfett: Sit-ups helfen nicht beim Abnehmen

Bauch-weg-Übungen wie Crunches oder Sit-ups stehen bei vielen Abnehmwilligen hoch im Kurs, schließlich kommt der Waschbrettbauch nicht von alleine. Was viele jedoch nicht wissen: Beim Bauchtraining wird viel weniger Fett verbrannt als man denkt. Wir sagen Ihnen ... mehr

Werden gefährliche Transfette bald verboten?

Der Genuss von Donuts, Berlinern, Blätterteiggebäck und anderen Backwaren hat nicht selten folgende Begleiterscheinung: Gewissensbisse. Denn gesund sind diese Köstlichkeiten ja nun wirklich nicht. Der Nährwert ist lausig, der Zucker- und Fettgehalt ... mehr

Butter oder Margarine – das ist hier die Frage

Fett ist ein Geschmacksträger. Kein Wunder, dass Butter und Margarine das Frühstücksbrötchen erst so richtig lecker machen. Während Butterfans vor allem das Aroma und die natürliche Zubereitung loben, schwören Margarineliebhaber auf die gesunden Fette ... mehr

Untergewicht: Ab wann ist ein Körper zu dünn?

Intensive Sporteinheiten, Diäten und Kalorienzählen: Für einen schlanken Körper ist vielen kein Weg zu steinig. Es wird verzichtet, gewogen und geschwitzt. Doch wann wird der Wunsch nach dem vermeintlichen Idealgewicht gesundheitskritisch ... mehr

Sie weint vor Hunger: Das wohl dickste Baby der Welt mit 17 Kilo

Chahat Kumar aus dem indischen Punjab ist wohl das dickste Baby der Welt. Sie ist erst acht Monate alt, bringt aber satte 19 Kilo auf die Waage. Und sie wird immer schwerer. Obwohl Chahat noch nicht einmal ein Jahr auf der Welt ist, wiegt sie schon ... mehr

Milchpreise sinken deutlich – Butter wird wieder teurer

In den Supermarktregalen zeichnet sich ein deutlicher Preisrückgang bei der Milch ab. Butter hingegen wird für die Kunden wieder teurer. Doch warum schwanken die Preise immer wieder? Der Discounter Aldi Süd kündigt auf Nachfrage an, seine Preise für den Liter frische ... mehr

Abnehm-Tipps: Sieben Diät-Fehler, die Sie leicht vermeiden können

Man isst gesund, macht viel Sport und trotzdem passiert auf der Waage nicht viel. Viele kennen den Diät-Frust, der so manche Vorsätze schnell wieder vergessen lässt. Doch was machen wir falsch? Wir haben einen Abnehm-Experten gefragt, was die größten No-Gos einer ... mehr

Adipositas: In Deutschland werden Fettleibige häufig ausgegrenzt

Fettleibige Menschen haben ein sprichwörtlich schweres Los. Sie kämpfen nicht nur gegen Pfunde, sondern auch gegen massive Vorurteile. Darunter die weit verbreitete Meinung: Fettleibige seien selbst schuld an ihrer Situation. Fettleibigkeit (Adipositas) kann krank ... mehr

Die richtige Mahlzeit nach dem Sport

Nicht nur vor dem Sport, auch nach dem Sport kommt es auf die richtige Ernährung an. Von dieser hängt ab, wie gut und vor allem wie schnell die Erholung einsetzt. Aber was ist eigentlich richtig – viele Kohlenhydrate, viel Eiweiß oder viel Fett? Eine Faustregel ... mehr

Diese Kohlenhydrate machen das Abnehmen viel leichter

Bloß keine Kohlenhydrate, schon gar nicht abends: Nach dieser Regel leben viele figurbewusste Menschen. Dahinter steckt die Angst, dass Kartoffeln,  Nudeln und Co.  den Insulinspiegel nach oben treiben und dadurch dick machen. Doch nicht alle Kohlenhydrate ... mehr

Fett: Welche Mengen für Kinder je nach Alter angemessen sind

Für Entwicklung, Wachstum und als Energielieferant benötigen Kinder Fett. Nur mit Hilfe von Fetten kann ihr Körper lebenswichtige Vitamine aus der Nahrung richtig nutzen. Darauf weist Monika Niehaus vom Berufsverband der Kinder ... mehr

Gesundheitsrisiko Fett: Europas Jugend verfettet

Viele Kinder in Europa sind zu dick.  Das bringt schwerwiegende Gesundheitsrisiken mit sich.  In einer Langzeitstudie haben Forscher eine Ursache für die Verfettung der jungen Generation ausgemacht: TV- Werbung für Süßkram und Knabberzeug.  "Allein die Appelle ... mehr

Verzicht auf Weizenmehl hat für Gesunde kaum Vorteile

Reismehlbrötchen oder glutenfreier Pizzateig - in den Supermarktregalen stehen immer mehr Lebensmittel ohne Gluten, das in Weizenmehl enthalten ist. Weil damit auf den Packungen geworben wird, halten viele die Produkte für besser und gesünder. Ernährungsexperten sehen ... mehr

Abnehmen mit Ketogener Diät: Warum Low Carb nicht immer gut ist

Sehr wenig Kohlenhydrate, dafür viel Fett: So sieht der Speiseplan bei einer ketogenen Diät aus, einer Spezialform der Low-Carb-Diäten. Unter Fachleuten ist diese Ernährungsart umstritten. Sie sollte, wenn überhaupt, nur unter Kontrolle eines Arztes und eines ... mehr

So lassen sich selbst hartnäckige Flecken mühelos entfernen

Glaubt man den Versprechen der Werbung, lässt sich jeder Fleck im Handumdrehen entfernen. Die Realität sieht jedoch anders aus. Denn viele Flecken auf Kleidung, Tischdecke oder Teppich müssen vor dem Waschgang extra behandelt werden, bevor sie verschwinden.  Experten ... mehr

Milch-Studie: Biomilch und Biofleisch enthalten gesündere Fettsäuren

Bioprodukte sind teurer, aber sind sie auch besser? Zwei Analysen zu Milch und Fleisch zeigen jetzt, dass die Gesundheit profitieren könnte. Der Mensch braucht Fett, er baut daraus Zellmembranen, nutzt es, um Vitamine aufzunehmen. Allerdings benötigt er nicht von allen ... mehr

Fettfallen: So vermeiden Sie die Dickmacher

Wenn der Hunger kommt, lauern auch meist tückische Fettfallen. Hunger macht schlechte Laune. Was ist da einfacher, als das Hungergefühl mit einem kleinen kalorienreichen Snack zu bekämpfen, um die Laune wieder zu bessern? Doch wie vermeidet man typische Dickmacher ... mehr
 
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Rezepte zu Fett

Mürbeteig (Grundrezept)

Mürbeteig (Grundrezept)

Mehl, Butter, Ei, Zucker, Salz, Fett, Mehl Bewertung:   (30)
Janssons Versuchung (Janssons frestelse)

Janssons Versuchung (Janssons frestelse)

Kartoffeln, Zwiebeln, Fett, Anchovis, Sahne ... Bewertung:   (44)
Ofenkartoffeln im Bärlauchöl

Ofenkartoffeln im Bärlauchöl

Kartoffeln, Bärlauch, Basilikum ... Bewertung:   (6)
Baguette

Baguette

Weizenmehl, Salz, Hefe, Ei, Mehl, Fett Bewertung:   (397)
Fladenbrot

Fladenbrot

Hefe, Weizenmehl, Salz, Olivenöl, Eigelb, Mehl ... Bewertung:   (19)


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