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Angeln in Südschweden: Småland und Skåne

Angeln in Südschweden: Småland und Skåne

Südschweden zählt zu den Top-Tipps für den Angelurlaub. Zum einen ist Schweden vom deutschsprachigen Raum aus schnell zu erreichen und unzählige Gewässer überziehen das Land. Zum anderen kann man hier auch ohne Fischereischein - umgangssprachlich ohne "Angelschein ... mehr
Forellenangeln: Tipps und Tricks

Forellenangeln: Tipps und Tricks

Das Angeln auf Forellen, insbesondere die Bachforelle, ist gar nicht so schwierig, wie manch einer denkt. Allerdings schränkt der bevorzugte Lebensraum der Forelle - kleinere, dicht bewachsene, klare und kühle Fließgewässer - die Möglichkeiten von Anglern etwas ... mehr
Forelle: Zartes Fleisch und milder Geschmack

Forelle: Zartes Fleisch und milder Geschmack

Forelle kann man auf vielerlei Arten zubereiten: Ganz klassisch nach Müllerin Art gebraten oder als Forelle blau im Essigsud pochiert. Wer es unkompliziert mag, kann den beliebten Süßwasserfisch mit frischen Kräutern und Gemüse in Folie packen und im Ofen garen ... mehr
Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche

Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche

Als Außenseiter hat man es bekanntlich nicht leicht. Auf internationaler Ebene sind die französische und italienische Küche viel zu präsent, als dass die nordische überhaupt auf dem Tellerrand erscheint. Dabei sind die Finnen leidenschaftliche Gourmets. Welche ... mehr
Fischwirtschaft: Zahlen zum Fischkonsum für 2016

Fischwirtschaft: Zahlen zum Fischkonsum für 2016

Fisch ist so gesund und: so teuer! Die Preise für Lachs und andere Fischarten steigen überdurchschnittlich. Die Verbraucher schreckt das kaum ab – zur Freude der Fischindustrie. Werden die Appelle von Umweltschützern zum bewussten Konsum ernst genommen ... mehr

Angelurlaub: Angeln in Norwegen

Angeln : Für die einen die totale Entspannung, für die anderen pure Langeweile - aber nur für die Skeptiker, die es noch nicht ausprobiert haben. Wer im Urlaub erfolgreich die Rute auswerfen will, muss nur wissen wo. Wir stellen Ihnen ideale Reviere für Sportfischer ... mehr

Fisch - Rezepte und Tipps

Fisch ist eines der gesündesten Nahrungsmittel. So liefert es Ihnen zum Beispiel gesunde Omega-3-Fettsäuren und Jod. Mit einigen Rezepten und Tipps gelingt die Zubereitung ganz leicht. Matjes im Kräutermantel Sie benötigen folgende Zutaten für das Rezept: - 50 Gramm ... mehr

Fliegenfischen: Mit der Maifliege in der Wiesent

Die Wiesent ist ein Mekka für Fliegenfischer. Äschen, Saiblinge und vor allem Bachforellen bevölkern den Fluss. Manfred Hermann aus Hammermühle in der Fränkischen Schweiz bietet dort Fliegenfischerkurse für Anfänger und Könner an. Und darauf kommt es an: Sehen ... mehr

Forelle: Fisch des Jahres 2013 ist gefährdet

Forellen sind nicht nur bei Anglern begehrt, sondern auch wissenschaftlich gesehen faszinierende Fische. Leider haben sie hierzulande viele ihrer Lebensräume verloren. Nicht umsonst wurden die variationsreichen Forellenarten vom Verband Deutscher Sportfischer ... mehr

Forelle backen, grillen, braten: Tipps und Rezepte

Forelle können Sie auf verschiedenste Arten zubereiten – schmackhaft ist sie jedoch immer! Im Folgenden finden Sie Tipps und Rezepte dazu, wie Sie den gesunden Süßwasserfisch im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Zudem lesen Sie ein Rezept ... mehr

Forelle räuchern, beizen, filetieren - so wird's gemacht

Sie würden eine Forelle gerne einmal auf besondere Art zubereiten: räuchern oder beizen? Mit den folgenden Tipps und Rezeptideen meistern Sie die schwierig anmutenden Zubereitungsarten. Zudem lesen Sie, wie Sie die Forelle filetieren. Forelle räuchern: Leichter ... mehr

Die Forelle: Nährwerte und Tipps zum Kauf

Die Forelle gehört aufgrund ihres milden, angenehmen Aromas zu den besonders beliebten Speisefischen. Lesen Sie hier, warum sie gut für Ihre Gesundheit ist und was Sie beachten sollten, wenn Sie den Süßwasserfisch kaufen möchten. Forelle: Viele Nährstoffe, wenig ... mehr

Angeln: Fische töten und ausnehmen

Beim Angeln ist noch lange nicht Schluss, wenn der Fang am Haken sitzt. Bevor der erfolgreiche Petrijünger die gefangenen Fische zubereiten und essen kann, muss er sie töten, ausnehmen, entschuppen - und, wenn sie nicht so bald wie möglich verzehrt werden sollen ... mehr

Stiftung Warentest: Discounter-Produkte überzeugen im Test

Ob mit Gurke, ein paar Spritzern Zitrone oder einfach pur - Forellen gelten gerade zu Weihnachten als Leckerbissen. Doch wird dieser Ruf dem geräucherten Fisch auch gerecht? Das wollte das Verbrauchermagazin " Test" wissen und ließ 20 Produkte überprüfen. Das Ergebnis ... mehr

Kaufland ruft geräucherte Forellenfilets von W. Kok zurück

Die Firma  W. Kok-Spaarndam BV  hat ihre geräucherten "Forellen Filets" zurückgerufen. Bei einer Probe seien Bakterien gefunden worden, teilt das Unternehmen mit. Kunden sollten die Fischfilets nicht mehr verzehren. Listerien im Fisch entdeckt Bei einer ... mehr

Rezeptideen an Heiligabend: Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

An Heiligabend haben viele weder Lust noch Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und zu kochen. Schmecken soll es aber trotzdem. Gut, dass es auch ohne großen Aufwand geht – wenn die Vorbereitung stimmt. Wer für Weihnachten die Menüplanung macht, braucht starke ... mehr

Forscher lüften Geheimnis um Bachforellensterben

Ein Forellensterben im Alpenraum sorgte lange für Rätselraten. Nun haben Forscher die Ursache geklärt: ein bislang unbekanntes Virus. Aber Fragen bleiben: Wo kommt der Erreger her? Münchner Forscher haben das Rätsel um ein massenhaftes Sterben von Bachforellen ... mehr
 

Rezepte zu Forelle

Forelle Müllerin

Forelle Müllerin

Forellen, Zitronensaft, Mehl, Salz, Butter ... Bewertung:   (26)
Forelle auf Melone

Forelle auf Melone

Forellenfilets, Honigmelone, Sahnemeerrettich ... Bewertung:   (7)
Forellen-Tartar auf Pumpernickel

Forellen-Tartar auf Pumpernickel

Forellenfilets, Sellerie, Paprikaschote ... Bewertung:   (4)
Gebackene Forelle mit Oliven

Gebackene Forelle mit Oliven

Forellen, Olivenöl, Lorbeerblätter, Salz ... Bewertung:   (78)
Gefüllte Forelle mit Kräutercremesauce

Gefüllte Forelle mit Kräutercremesauce

Forelle, Salz, Pfeffer, Rinderschinken ... Bewertung:   (8)


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