Wer Hackfleisch nicht gleich verarbeiten will, sollte es direkt einfrieren. Denn das Fleisch kann sehr schnell verderben und krankmachende Keime bilden. Beim Einfrieren gibt es aber einiges zu beachten. Hackfleisch hält sich nicht sehr lange – das liegt ... mehr
In Karlsruhe hat sich eine Seniorin an die Polizei gewandt, weil sie nichts mehr zu essen hatte. Die 90-Jährige hatte in den letzten Tagen ein außerordentliches Hungergefühl verspürt – konnte aber selbst nicht einkaufen gehen. Die Polizei als Freund und Helfer: Beamte ... mehr
Ob Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl oder Hackküchle – Klopse aus Hackfleisch sind kalt und warm ein Genuss. Sie sind schnell gemacht und durch die Zugabe verschiedener Zutaten sehr variantenreich. Mit unseren Tipps und Rezepten werden Ihre Hackbällchen perfekt ... mehr
Mal wieder die zwei Brötchen vom Vortag nicht gegessen? Auch das liegengebliebene Baguette ist zum harten Knüppel mutiert? Aus diesen Resten können Sie noch etwas Leckeres machen. Brot und Brötchen werden schnell trocken und hart – das ist jedoch noch lange ... mehr
Im Schlachtereibetrieb Tönnies haben sich Hunderte Menschen mit dem Coronavirus infiziert. Die Produkte des Unternehmens sind in vielen Supermärkten zu finden – und stecken in diesen Marken. Nach eigenen Angaben produziert der Fleischverarbeiter Tönnies 750 Tonnen ... mehr
Guten Morgen, liebe Leserinnen und Leser, wenn Sie den Tagesanbruch abonnieren möchten, können Sie diesen Link nutzen. Dann bekommen Sie ihn jeden Morgen um 6 Uhr kostenlos per E-Mail geschickt. Und hier ist der kommentierte Überblick über die Themen des Tages ... mehr
Pantoffeln oder Latschen? Bolzen oder pöhlen? Die deutsche Sprache ist vielfältig – und verändert sich. Manche Begriffe stehen laut einer Studie vor dem Aus. Regionale Begriffe wie Klops oder Pantoffel haben sich einer Studie zufolge in den vergangenen Jahrzehnten ... mehr
Oldenburg/Vechta (dpa) - Der Skandal um möglicherweise mit Listerien belastete Fertigfrikadellen einer Fleischwarenfabrik aus dem Kreis Vechta beschäftigt nun auch die Staatsanwaltschaft Oldenburg. Das Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ... mehr
Vechta/Cloppenburg (dpa) - Listerienfunde bei einem Fleischwarenhersteller aus dem Oldenburger Münsterland haben die Behörden zu weiteren Untersuchungen veranlasst. Lebensmittelkontrolleure untersuchten am Montag die Betriebsstätte in Essen im Landkreis Cloppenburg ... mehr
Nach Bekanntwerden eines Listerienverdachts in Fertig-Frikadellen haben die Behörden in Niedersachsen den betroffenen Betrieb vorübergehend still gelegt. Das hat für das Unternehmen ernste Konsequenzen. Für den Standort Goldenstedt (Landkreis Vechta) der Firma ... mehr
Goldenstedt (dpa) - Nach Bekanntwerden eines Listerien-Verdachts in Fertig-Frikadellen steht die Produktion in der betroffenen Fleischfirma in Goldenstedt im Kreis Vechta still. Das Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Niedersachsen ordnete ... mehr
Die Firma Fleisch-Krone Feinkost ruft verschiedene Frikadellen-Varianten zurück. Der Grund: Die Ware könnte mit Listerien belastet sein. Der Lieferant Fleisch-Krone Feinkost GmbH ruft Frikadellen aus den Sortimenten der Handelsunternehmen Norma ... mehr
Bei Andreas Kluczynski gibt es in diesem Jahr Grund zum Feiern. Seine Kultkneipe "Spunk" an der Flensburger Straße besteht seit 25 Jahren. Ein solches Betriebsjubiläum ist keine Selbstverständlichkeit in Zeiten, in denen der klassischen Kneipe auch in Wuppertal ... mehr
Die Hündin Ari sitzt auf dem Sonnenschutz eines Essener Wohnhauses im ersten Obergeschoss fest. Die Feuerwehr muss ausrücken, die Einsatzkräfte versuchen ihr Glück mit einem Frikadellenbrötchen. Mit einem Frikadellenbrötchen hat die Feuerwehr Essen eine Hündin namens ... mehr
Wer keine Zeit hat, sich Buletten selbst zu brutzeln, findet fertige Bällchen aus dem Supermarkt sicherlich sehr praktisch. Doch laut Stiftung Warentest überzeugen nur wenige Fertigfrikadellen im Geschmack. Erfahren Sie hier, welche Produkte im Test punkten konnten ... mehr
Malai Kofta sind indische Klöße, die dank eine Gewürzpaste einen intensiven Geschmack entfalten können. Das Gericht gibt es in unterschiedlichen Varianten: Der Begriff kann entweder Fleischbällchen oder eine vegetarische Alternative bezeichnen. Malai Kofta ... mehr
